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1，清炒西瓜皮怎么做

主料：西瓜皮500克輔料：香干50克調料：鹽3克,雞精2克,白砂糖2克,料酒5克,大蔥5克,香油5克,花生油15克教您清炒西瓜皮怎么做，如何做清炒西瓜皮才好吃1. 將西瓜皮去掉綠皮洗凈切成粗條，放入少許精鹽腌制后擠干水分；2. 香干切成粗條；3. 蔥切絲；4. 油熱后煸炒蔥絲出香味，放入西瓜皮條、香干條炒勻調味收汁，淋入香油即可。

清炒西瓜皮怎么做

2，怎樣炒西瓜皮

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怎樣炒西瓜皮

3，炒西瓜皮的做法大全家常炒西瓜皮怎么做好吃

1.西瓜皮兩塊，洗凈切成四小塊，再切去外皮。2.在切成片，不要太厚。3.熱鍋倒入油，西瓜皮放進去一起炒。4.西瓜皮炒軟變色，在加入一點鹽翻炒片刻，然后再滴幾滴香油拌炒幾下即可出鍋裝盤。5.最后撒上一些蔥花點綴，就完成了。

原料西瓜皮250 克，花生油、鹽、味精、醬油、淀粉、香油各適量。做法1.將西瓜皮洗凈，切成細絲。 2.凈鍋上火，放花生油適量，待油七成熱時，將西瓜皮絲放入翻炒至色變深，加入醬油、鹽、味精，并加水適量，滾沸5～7 分鐘，用濕淀粉少許加入湯中，起鍋后滴香油數滴即成。

炒西瓜皮的做法大全家常炒西瓜皮怎么做好吃

4，西瓜皮怎么炒著吃好吃

一、西瓜西瓜是夏季消暑的首選水果，吃完西瓜以后都習慣性的將西瓜皮給扔了，實際上西瓜皮的功效與作用也有很多，既可以食用也可以藥用，可謂是好處多多。二、炒西瓜皮怎么做好吃清炒西瓜皮材料：西瓜皮、辣椒、鹽、雞精1、把西瓜皮去外皮。2、把去了外皮的西瓜皮切成便于自己操作的小塊，去掉里面紅色的西瓜瓤。3、處理干凈的西瓜皮洗干凈后切絲，并加入鹽腌制會。4、等西瓜皮腌制出水份，瀝干水。5、起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮里。6、等油鍋熱了，快速下鍋翻炒幾下即可。辣椒炒材料：西瓜皮、蒜、花椒、辣椒1、準備好西瓜皮一塊。2、西瓜皮去紅瓤和外皮切成丁。3、在西瓜皮里加入花椒、辣椒、鹽腌上半小時。4、腌過的西瓜皮會出很多水，將腌出來的水控干。5、熱鍋冷油下蒜片爆香。6、下西瓜皮大火稍作翻炒立即出鍋。西瓜皮炒雞蛋材料：雞蛋、西瓜皮、蔥、食用油、雞精、料酒1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒，打成蛋液，待用。2、將西瓜皮清洗一下。放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。4、隨后，利用炒雞蛋的油，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。5、合入炒好的雞蛋翻炒一下。6、加適量的鹽，調味炒勻，出鍋裝盤。小貼士1、一定要挑那種皮薄且脆的西瓜。要是那種棉乎乎的西瓜皮還是別做這菜，浪費時間而且不好吃。2、腌制西瓜皮的鹽可以少加，一下加太多鹽，最后影響口感。可以參考平時炒菜的鹽量。3、炒的時候一定要快，時間久了瓜皮就不脆了。也不能加水。起鍋后稍微放涼會就會非常爽脆了。4、不是所有的西瓜皮都好吃，要挑選那種水份多、口感脆的來用; 西瓜皮含糖量高，所以炒完口感上會有些微酸，可以適當加些辣的來豐富一下口味。

5，西瓜皮怎么炒好吃

紅燒

西瓜皮炒肉開放分類：美食、烹飪、菜譜材料：西瓜皮、瘦肉調味料：香油、鹽、姜絲、花椒、蠔油、雞精做法： 1.去掉西瓜的紅瓤，削掉外面綠色的硬皮，然后把中間那層用工具擦成絲，不要太細 2.撒少許鹽在西瓜皮上，拌勻，腌出水，擠掉。 3.準備配菜，肉切絲，用香油淀粉稍稍抓下。 4.順便切點姜絲，抓點花椒，喜歡辣的切點干辣椒 5.油鍋里炸花椒和姜絲，變色后撈出扔掉。 6.再滑散肉絲，丟干辣椒炒炒出辣味。 7.把攥成坨的瓜皮絲抖散丟進鍋里炒。 8.放鹽，蠔油，雞精調味。翻翻勻就可以了。

6，清炒西瓜皮的做法

主料：　　西瓜皮、姜、蒜做法：1.西瓜皮的處理：切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠里較嫩的部分切成薄片。　　2.切姜末、蒜末下油鍋爆香。　　3.倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加鹽、味精，出鍋。為了保持西瓜皮的清新爽口，調料要盡量少，炒制時間應盡量短。

西瓜皮削皮，然后翻抄就可以了

這個從來沒做過，不知道該怎么辦。

西瓜皮切片，配蔥姜，紅辣椒，青辣椒，放鹽，放幾滴生抽，出鍋時放味精，雞精。味道很好

清淡西瓜皮的做法詳細介紹菜系及功效：水腫食譜利尿食譜清熱解毒食譜清熱去火食譜糖尿病食譜口味：咸鮮味工藝：炒清淡西瓜皮的制作材料：主料：西瓜皮200克輔料：青豆100克,柿子椒25克調料：鹽3克,雞精2克教您清淡西瓜皮怎么做，如何做清淡西瓜皮才好吃 1. 西瓜皮削去外皮，切成條狀；2. 青豆洗凈；3. 紅色甜椒剖開、去籽，切成細絲狀；4. 燒開半鍋水，將切好的西瓜皮放入略燙后瀝水；5. 接著放入青豆，煮3分鐘去除豆腥味，撈出，瀝干水分；6. 起油鍋，爆炒西瓜皮1分鐘，再放入青豆一起炒；7. 加入鹽和雞精，撒上紅色甜椒絲，大火再炒2分鐘即可盛出。清淡西瓜皮的制作要訣：炒西瓜皮的時間不宜太久（一共不超過5分鐘），以免失去在部分營養和清脆的口感。小帖士-健康提示：1. 消炎祛火，對燙傷、喉痹等熱性病癥有輔助療效；2. 西瓜皮性涼味甘，消暑解熱，止渴利尿；3. 青豆性平味甘，健脾寬中，潤燥消水；4. 西瓜皮含有葡萄糖、枸杞堿、氨基酸、番茄素及豐富的維生素c等營養物質；5. 青豆富含膳食纖維以及蛋白質和碳水化合物。

先把西瓜皮用水焯一下撈出鍋里放油用蒜和蔥爆鍋在防焯好的西瓜皮翻炒幾下就行了

7，西瓜皮怎么炒

西瓜皮炒青椒。選料與加工同上。炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將擠干水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加適量調料，起鍋盛盤。此物清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。西瓜皮干燒肉。上述兩種吃法皆適宜選用薄皮危瓜，但我們時時會遇到厚皮瓜，扔了也很可惜，這里介紹的就是這種瓜皮的吃法。加工同上。把加工好的瓜皮切成薄片，放在太陽下曝曬，讓其迅速失去水份，變成瓜皮干。將曬好的瓜皮干收集起來，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時，將其與肉放在一起，做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉， 1.涼拌西瓜皮：將瓜皮切成細長小塊，用少許食鹽拌腌二——三小時，瀝去鹽水，加醬油、醋、麻油等佐料伴食，是清涼爽口的涼拌菜。 2.爆炒西瓜皮：將麻油倒入熱鍋中，片刻后倒入西瓜皮絲、青椒絲和姜蒜末爆炒，再加入醬油、精鹽翻炒，待熟后鏟入盤中即成。若能加入少量瘦肉絲同炒，其味道會更加鮮美。 3.扒絲西瓜皮：選取較厚的西瓜皮為原料，去掉外皮和殘余瓜瓤，用清水淘洗干凈，切成1.5厘米見方的小塊備用。將香油倒入鍋中，待油七成熱時，放入瓜塊，炸成淺金黃色時撈出。片刻后，再入油內，炸至完全金黃色時，快速撈出裝入容器內，并將鍋內的油倒出，把鍋洗凈，重新放入少許香油100克左右的白糖和適量清水，不斷翻炒，待白糖全部溶解時立即投入炸好的西瓜塊，拌勻即成。 4.醬西瓜皮：將除了外皮和瓜瓤并清洗干凈的西瓜皮；切成1．5厘米長、l厘米厚的小長條，放入15％的鹽水中煮沸2分鐘，急速撈出后，投入冷開水中冷卻，然后用20％的鹽水(5公斤水中加食鹽1．25公斤溶解)腌漬2天，撈出，瀝干水分，再裝入細紗布袋內。取瓜條重量70％的上等面醬置于缸中，再把瓜條連帶布袋投入其中，每天翻動數次，5天后取出，入甕封藏，隨吃隨取。 5.西瓜皮糖醬：選取新鮮的西瓜皮，去凈外皮和瓜瓤，洗凈，煮熟后搗爛成泥狀。按每5公斤醬泥加白糖3公斤、檸檬酸250克的比例混合均勻，故入大鋁鍋中用文火慢慢加熱至水分蒸發變稠如漿糊狀。在加熱過程中要不斷攪拌，以防因火力過旺造成糊鍋或攪拌不均勻。當瓜泥熬成后，應趁熱裝進罐內，將罐置于開水鍋中加熱排氣，排完氣體后蓋實罐蓋，隔水蒸30分鐘以上，以消毒殺菌，最后取出放在陰涼通風處，待涼即可食用。 6.泡西瓜皮：去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤，白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗筍、青椒各1．5公斤，生姜、白酒、花椒各8克，八角100克，鹽適量。制作方法：將以上各原料均用清水溝洗干凈，瀝干水分，切成3厘米一5厘米為長條或薄片、西瓜皮切成l.5厘米長、1厘米厚的長條形備用。以每5公斤水加0．4公斤鹽的比例，放入鍋中、加熱煮沸、熬成鹽水，離火冷卻待用。把切好的各菜料連同花椒、白酒、生姜、八角拌勻，投入洗凈并消毒的容器中，然后倒入冷卻后的鹽水，密封蓋口，置室內貯放10天以后，讓其自然發酵，即可食用。 7.曬制西瓜皮干：將西瓜皮去掉外皮和殘瓤，洗凈切塊，瀝干水分，加適量食鹽拌勻，腌制3小時-4小時后撈出，攤在陽光下曬干，待瓜皮表面收縮并起鹽霜時，便可裝于容器內密封貯藏。此法可使瓜皮保持數月至1年；要食用時將其取出，洗去鹽霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內隔水蒸熟，吃起來別具風味

去掉外面帶紋路的那層硬皮，輕微小炒一下（像抄土豆絲一樣，油千萬少放）炒得時間要短，微微放些鹽，清淡的好吃