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1，6寸的蛋糕有多大

通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。一英寸＝2.54厘米即直徑為15.24厘米的蛋糕。 6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它裝飾。如果只吃蛋糕外加喝一點飲料的話，一般的小姑娘三、四個人就可以吃一個，當然，如果還吃別的，只是像征性地吃一小塊兒的話，可夠六至八個小姑娘吃一個。

6寸的蛋糕有多大

2，六寸蛋糕直徑是多少厘米

6英寸相當于15、24厘米，一般取15厘米作為六寸的大小,但是蛋糕加了一層涂抹的鮮奶油后，一般會增加1厘米左右，因此實際的6寸蛋糕一般直徑是16厘米左右。蛋糕俗稱西餅是舶來品，所以是英制單位，即正確的單位是英寸。國內所稱的寸是把英寸的英給省了，英制單位中1英寸相當于2、54厘米，所以6英寸相當于15、24厘米，一般取15厘米作為六寸的大小，但是蛋糕加了一層涂抹的鮮奶油后，一般會增加1厘米左右，因此實際的6寸蛋糕一般直徑是16厘米左右。就生日蛋糕而言，6寸蛋糕算比較小了。6寸蛋糕的直徑大約只有15厘米，夠2-3個人吃的樣子。所以了，6寸蛋糕常常出現在小孩子的生日里，這樣不會浪費。另外，當過生日的人想過二人世界的話，也只要準備6寸蛋糕就行了，會顯得更溫馨。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。

六寸蛋糕直徑是多少厘米

3，6寸裱花蛋糕需要多少奶油多少糖

奶油500g，糖50g。主料：低筋面粉68克，細砂糖50克，雞蛋4個，玉米油40克，牛奶72克，檸檬汁幾滴，鹽1克，輔料淡奶油500克，淡奶油用糖50克。1、雞蛋蛋黃和蛋清分離后，蛋黃中放入20克白砂糖2、把蛋黃和糖攪拌均勻后倒入牛奶再攪拌均勻3、篩入低筋面粉4、再次攪拌均勻5、蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入幾滴檸檬汁和剩余的30克白糖。高速打發至干性蛋白霜6、取三分之一蛋白霜加入蛋黃液中，翻拌均勻，再取三分之一蛋白霜放入蛋黃液中翻拌均勻7、拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均勻成順滑的面糊8、入模具震出大氣泡，抹平9、烤箱預熱150度，模具放入烤箱中下層，上下火烘烤20分鐘，在轉170度烤25分鐘。烤好，取出倒扣晾涼脫模10、把烤好的蛋糕分成3大片11、淡奶油加糖攪打成不流動狀態12、兩片蛋糕夾層放淡奶油，在抹面13、用黃色素調出有顏色的奶油霜，裝入裱花袋，先調淡黃，然后又加點色素調得顏色深一點14、擠出小花，先擠出來的冷藏保存，然后可以最后一起裝裱15、把蛋糕表面擺滿花朵，顏色錯落開，中間放入洗干凈的葡萄粒，插上檸檬片，擺了一個假花裝飾

平常做一個六部寸蛋糕三百克奶油左右就夠了，所以加二十克糖左右

看你是要怎么裱花，如果只是表面的話大概200ml就夠了，糖的話這個可以根據自己的口味來加的，一般是20-50左右，也可以在里面加入一點香草精味道會不一樣哦！

9寸蛋糕裱花需要500克左右的奶油。【用料】戚風蛋糕九寸一個、鮮奶油500克、新鮮草莓適量、朱古力彩針適量、果醬少許【裱花蛋糕的做法】 1、將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分，盡量將頂部片平。 2、將蛋糕攔腰片開，中間抹上果醬，然后蓋上上半部分，放到微波爐的轉盤上。 3、用蛋糕抹刀將奶油抹到蛋糕坯上，頂部抹勻，側面也抹勻。 4、將打發好的奶油放到裝了裱花嘴的裱花袋里，底部擠上花邊，頂部也擠上花邊。 5、蛋糕的創意可以自己隨意遐想，做的是玫瑰花，粉色的奶油，加的是草莓汁，綠色的葉子是加的抹茶粉，這兩樣東西雖然顏色不是很鮮艷，但是絕對的健康。 6、將草莓洗凈控凈水分，對半切開，擺到蛋糕上邊。 7、剩下的部分撒上了一些朱古力彩針。 8、蛋糕的側面用一個裱花袋，裝上了白色的奶油，然后再袋子下邊剪了一個很小很細的口，擠出來的奶油絲。

6寸裱花蛋糕需要多少奶油多少糖

4，6寸戚風蛋糕配方

材料：蛋黃部分：蛋黃：2個低筋粉：40g 玉米淀粉：5g 糖粉：10g 純牛奶：30g 色拉油：25g 蛋清部分：蛋清：2個細砂糖：30g（此處的白砂糖能用糖粉代替哦！） 3-5滴檸檬汁步驟：1、用分蛋器將蛋清與蛋黃分離（注意分離是不要讓蛋白沾到一絲蛋黃）。 2、分別將蛋黃、蛋清盛裝入容器（容器事先用紙巾擦干，保證無水無油）。3、將色拉油及純牛奶打至油水混合。加入蛋黃、糖粉、繼續攪打4、先篩入三分之2低筋面粉。用手動打蛋器充分攪拌均勻，至無顆粒狀。5、再篩入剩下的三分之一的低筋面粉，攪拌至無顆粒狀。此時蛋黃部分已完成。6、蛋清倒入容器中，用電動打蛋器以中速打散。 7、加入3-5滴檸檬汁，以中速打散。加入3/1細砂糖,以中速攪打。8、打至蛋白體積打一倍，蛋清不再滴落時，再加入3/1細砂糖。9、中速打至蛋清起紋路，蛋清尖峰往下垂時，加入剩下的細砂糖。10、繼續攪打，停機從蛋盆底部抽出打蛋器，蛋清尖峰短而直。蛋清的細紋非常明顯，攪打是感覺手沉，即已達到十分發的硬性發泡程度. 11.取3/1蛋白霜放入步驟5的蛋黃部分，用橡皮刮刀翻拌均勻。12.拌好的面糊倒入剩下的3/2蛋白霜內。 13.使用切拌法及翻拌的方法，攪拌至蛋白與面糊完全融合。 14、將蛋糕糊倒入模具內，以上往下輕摔數下，以震去氣泡。 15、以上下火160度烤爐進行烘烤（蛋糕進爐前，一定先將烤爐預熱到所需的溫度）。 16.蛋糕入爐后，放至最底層。戚風蛋糕會分時間慢慢上漲，漲到一定程度會停止上漲。 17.到接近成熟時，開始回落至差不多于模具相平。此時再烘烤幾分鐘就成熟了：會聞到濃香的蛋糕味，表面呈金黃色，用手按壓蛋糕表皮有彈性，并不會留下指印，即已成熟。即可出爐。 18.將烤好的蛋糕取出后馬上輕摔兩下，扣到在烤網上。烤網底部需有空隙，讓水汽散發。 19、待蛋糕冷卻后，方可脫模。 20 。用脫模刀將蛋糕脫模(要一次性脫模，中間不能停)。 21，用抹刀，將蛋糕底切除。

雞蛋3個牛奶25g低粉40g 輔料砂糖30g葵花籽油25g步驟6寸戚風蛋糕的做法步驟11.雞蛋、砂糖、葵花籽油、牛奶、檸檬汁、低粉6寸戚風蛋糕的做法步驟22.蛋黃加入10g砂糖攪拌均勻6寸戚風蛋糕的做法步驟33.倒入牛奶和油攪拌均勻6寸戚風蛋糕的做法步驟44.篩入低粉拌勻6寸戚風蛋糕的做法步驟55.拌好的面糊6寸戚風蛋糕的做法步驟66.剩下的砂糖加入蛋白中打發6寸戚風蛋糕的做法步驟77.蛋白混合面糊6寸戚風蛋糕的做法步驟88.倒入模具，烤箱150度25分鐘，轉170度20分鐘6寸戚風蛋糕的做法步驟99.出爐的蛋糕倒扣6寸戚風蛋糕的做法步驟1010.戚風

低筋面粉 (100克) 輔料雞蛋 (5個) 牛奶 (40克) 玉米油 (40克) 6寸蛋糕模 (1個) 廚具打蛋器、電烤箱準備好所需的原料。1.準備好所需的原料2.將黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中；低筋面粉過篩兩遍，待用。3.蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。4.一次性加入牛奶，并繼續攪拌均勻。5.一次性加入玉米油，并繼續攪拌至完全融合，看不見油星。6.篩入過篩后的低筋面粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無干粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用。7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的鹽，用電動打蛋器打至粗泡。8.然后分兩次加入剩余的細砂糖，繼續用電動打蛋器打至干性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。9.蛋白霜打發好后（此時預熱烤箱170度...），將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。10.將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡11.送入預熱好的烤箱里170度，下層，烤60分鐘。12.烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放涼，再脫模切件食用

主料：低筋面粉 (100克)　　輔料：雞蛋 (5個)牛奶 (40克)玉米油 (40克)6寸蛋糕模 (1個)　　廚具：打蛋器、電烤箱　　步驟:　　1.準備好所需的原料。　　2.將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中；低筋面粉過篩兩遍，待用。　　3.蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。　　4.一次性加入牛奶，并繼續攪拌均勻。　　5.一次性加入玉米油，并繼續攪拌至完全融合，看不見油星。　　6.篩入過篩后的低筋面粉，換橡皮刮刀翻拌均勻至無干粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用。　　7.蛋白中加入1小勺的白醋和1/4小勺的鹽，用電動打蛋器打至粗泡。　　8.然后分兩次加入剩余的細砂糖，繼續用電動打蛋器打至干性發泡（提起打蛋器能看見堅挺的小尖尖狀）。　　9.蛋白霜打發好后（此時預熱烤箱170度...），將蛋白霜分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。　　10.將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出大氣泡。　　11.送入預熱好的烤箱里170度，下層，烤60分鐘。　　12.烤好的蛋糕，取出后立即倒扣放涼，再脫模切件食用。