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1，做焦糖奶茶可以用什么茶

純牛奶 480克茶葉 1小包水 240克冰糖 6粒白砂糖1 2勺和冰糖一起炒白砂糖2 1勺外面15元一杯的焦糖奶茶做法簡單到哭的做法步驟將做法保存到手機步驟 1space?準備材料步驟 2space?開小火把冰糖和2勺白砂糖還有紅茶一起放到鍋里翻炒，茶香的味道，好贊步驟 3space?炒到冰糖融化，炒的焦一點，別怕炒糊，如圖步驟 4space?加200毫升清水，熬到冒大泡，加入1勺白砂糖，用勺子攪一攪，熬到如圖步驟 5space?加入牛奶攪一攪，沸騰后關火

很多人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配制方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然后沖入熱開水,約5分鐘后，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調制成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風味，糖的用量因人而易，以適口為度。

做焦糖奶茶可以用什么茶

2，非常簡單的手煮焦糖奶茶怎么做

用料一包奶普通的一包奶啊就是少許茶葉普通的茶葉，看自己口味了，喜歡紅就紅喜歡綠就綠弄碎的大塊冰糖不用太多，不然太甜過濾網搪瓷鍋非常簡單的手煮焦糖奶茶的做法大塊冰糖弄碎，倒入搪瓷鍋，小火煮焦糖（一定不要糊了，影響口感而且不好刷鍋）筷子試探一下，焦糖融化差不多了，倒奶，溫柔點別濺得到處都是。。倒奶的時候焦糖會呼啦啦起塊，不用害怕(? ??_??)?因為煮會兒就滑開辣放準備好的少許茶葉，（也可以茉莉花啊玫瑰花啊。）拿勺子碾一下奶中的茶葉，會出茶香(?>ω<*?)不想茶味太重的就不用捻太久辣差不多后，撇一下奶皮，從鍋中倒入杯子的時候，拿過濾網在中間濾掉茶葉可以喝辣(?? . ??)（想喝冰奶茶的話，把奶茶倒進冰格，凍成小塊塊后，再加入新煮的奶茶。不要直接往奶茶里加純冰塊喔，會影響口感噠~）

用料全脂牛奶 300ml 白砂糖 14g 毛里求斯紅茶 3g 西米適量手煮焦糖西米奶茶的做法用無油無水的鍋，小火煮白砂糖，等轉至焦糖色即可加入牛奶，紅茶。小火不停攪拌。等到濃郁的茶香奶香四溢時，用濾網過濾3次。因為我用的是紅茶葉，不方便過濾的可以用茶葉包。用另一個鍋煮西米，一定要水開了以后放入西米，中途加2-3次冷水，煮到西米中間只剩一小點白芯時，關火。此時不要馬上出鍋，要再悶5分鐘左右，等到白芯完全沒用后盛出，過涼水2次。這樣的西米會很有嚼勁哦！把西米倒入奶茶中混合攪拌即可。

非常簡單的手煮焦糖奶茶怎么做

3，焦糖布丁奶茶怎么做

用料布丁雞蛋 2個糖 70g 牛奶 250ml 焦糖水 30g 糖 60g 奶茶紅茶包 1包(2g) 牛奶 45g 淡奶油（沒有用牛奶替） 10g 糖 10g 沸水 100g 焦糖布丁奶茶的做法 #布丁#糖與牛奶混合，用小火一邊攪拌一邊加熱至砂糖完全融化雞蛋打散一點一點倒入步驟1，一邊倒一邊攪拌均勻過篩兩次，備用#焦糖#將水與糖倒入鍋中，小火加熱至琥珀色，關火，迅速倒入熱水。此時焦糖會在鍋中激烈地沸騰。模具中倒一點點無味的油（如果沒有用有味道的也沒多大事），用廚房紙巾（沒有就用無味的餐巾紙）擦干凈，讓碗的內壁里都有油，用肉眼看就只有一點點油星。把焦糖倒入先用勺子輕輕舀入一兩勺，此時焦糖會有點暈出再慢慢舀入幾勺，最后輕輕倒入。表面可能會有氣泡，戳與不戳沒多大關系，反正最后會加到奶茶里表面蓋上錫紙，鍋底鋪上一塊布，把模具小心放入。倒入常溫的水（就是自來水），加到模具的一半高。蓋上鍋蓋用小火煮二十分鐘。#奶茶# 紅茶包和沸水泡兩分鐘，取出茶包。擠壓取出的茶包，以獲得更多的茶水加入淡奶油，牛奶和糖，攪拌均勻取出一份布丁，大略弄散把奶茶倒入，攪拌均勻倒入杯中，完成啦！

焦糖原料：粗砂糖50克（細砂糖也可）、水1大匙、熱水20克。布丁原料：蛋2個、細砂糖40克、牛奶250克、香草粉少許做法：1、砂糖和水放入鍋中邊加熱邊晃動鍋，看到糖變色時就可以離火（鍋的余溫可以讓焦糖的顏色變的更深）2、加入焦糖材料中的熱水（加的時候要注意不要被熱水濺出燙傷）3、趁熱將焦糖倒入布丁模具內4、雞蛋加糖用攪拌器攪拌均勻（用攪拌器攪拌的時候把攪拌器緊貼碗底摩擦攪拌）5、牛奶加香草粉攪拌均勻放在火上加熱微微煮開6、將加熱后的牛奶慢慢的加入做法4中7、將牛奶和蛋液攪拌均勻8、取一干凈容器將做好的布丁液過濾2次9、倒入裝好焦糖的布丁容器內（一定要等焦糖完全冷卻后，如果感覺不是很冷可以放在冰箱冷藏下）10、烤箱預熱160°隔水烘焙50分鐘，用指尖輕按布丁表面，凝固且有彈性即可

焦糖布丁奶茶怎么做