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1，奶油蘑菇湯的簡單做法高人指教
2，奶油蘑菇湯做法
3，奶油蘑菇湯的做法
4，奶油蘑菇湯怎么做

1，奶油蘑菇湯的簡單做法高人指教

我經常做的最簡單的蘑菇雞蛋湯，因為蘑菇本身就是起鮮的，所以無需太多作料，步驟如下： 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散，略加鹽 3、熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水 4、水開后，放入雞蛋，再開后，加鹽調味，注意：不需要加味精，已經很鮮了。試試吧：）還有網上整理的，復雜點： 1、奶油番茄培根蘑菇湯主料：西紅柿（三個）、培根、鮮菇輔料：面粉、牛奶、紫菜調料：胡椒粉、鹽、雞精、黃油做法： 1、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮后用粉碎機打成泥，鮮菇切成片； 2、炒鍋上火，加黃油、少許面粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度； 3、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤面包。

2人份，需要準備：干香菇（8個），洋蔥小半個，橄欖油，大米飯一大勺，牛奶，雞精。開始做啦，第一步，把干香菇泡發，切丁。洋蔥切丁。第二步；鍋內倒入橄欖油，洋蔥丁，翻炒三，洋蔥炒出香味后，放入香菇丁，１分鐘后，放入一勺米飯下一步，把鍋里所有東西，統統放攪拌機里打碎成泥狀．然后把糊糊倒回鍋里加入牛奶，煮開,放入雞精調味．攪拌～～～香噴噴滴奶油蘑菇湯，出鍋嘍

奶油蘑菇湯的簡單做法高人指教

2，奶油蘑菇湯做法

新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、面粉、奶油、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯、香草制作(1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。(2)加入白蘭地酒，明火引燃，同時翻炒。(3)將雞湯倒入，大火燒開后改小火煨燒，使湯微滾。(4)另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀，徐徐倒入蘑菇湯，并不停攪拌。(5)用粉碎機將湯粉碎一遍，加入奶油和鹽、胡椒調味，燒開，以香草點綴即可。特別關照化面漿時要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。

培根奶油蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：美國菜譜培根奶油蘑菇湯的制作材料：主料：鮮蘑菇,培根,紫菜輔料：黃油,牛奶,面粉教您培根奶油蘑菇湯怎么做，如何做培根奶油蘑菇湯才好吃1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶一起放入粉碎機內打碎； 2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎一下撈出控油； 3、把黃油化開，加少許面粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、鹽，燒開后出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。

奶油蘑菇濃湯的材料：牛奶 900ml 鹽 2g 奶油 10g 雞精 3g 橄欖油 20ml 火腿 2片面粉 60g 口蘑 5朵制作方法： 1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。 2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。 3.炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。 4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。制作用時：約30分鐘味道跟西餐廳的差不多喲,喜歡西餐的朋友,如果有時間,不妨自己嘗試一下

奶油蘑菇濃湯：材料：蘑菇，牛奶，黃油，面包片，火腿，面粉，橄欖油。調料：鹽，雞粉做法： 1、用少許橄欖油炒制面粉，然后取出，如果面粉有顆粒，可用搟面杖壓一下，然后加入適量清水調成面糊狀。 2、蘑菇切薄片，面包片切小丁，火腿切末。 3、在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末和蘑菇片、還有面糊，小火煮開即可。 4、最后放入攪拌機打勻，再倒回鍋中，可以加適量鹽和雞粉調味，最后撒上切好的面包丁就可以了。

奶油蘑菇湯做法

3，奶油蘑菇湯的做法

　　奶油蘑菇湯一：新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗凈后切片狀備用。用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發后熄火備用。另取一鍋，放入奶油1大匙，將面粉炒勻后，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開后，再放入適量的鹽、胡椒粉調味，最后倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。　　　　奶油蘑菇湯二：蘑菇罐頭1聽、瘦豬肉、牛奶、面粉、豬油、鹽、蔥、料酒、雞精各適量。將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。

美食奶油蘑菇濃湯每次在西式餐廳點餐的時候，奶油蘑菇湯總是一個不能讓我錯過的內容。雖然各餐廳的蘑菇湯有濃有淡，味道也有好有差的，但是對于對蘑菇湯的衷愛一直是沒有減退過。這次讓我在雜志上找到自己做奶油蘑菇濃湯的方子真是讓人高興，這樣我就可以隨時炮制出我喜歡的奶油蘑菇湯了！　　食材：　　白蘑菇100g、洋蔥碎30g、干百里香1/2茶匙（3g）、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）　　做法：　　1、將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切成0.5cm見方的小丁，待用。　　2、取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用。　　3、中火加熱鍋中的黃油（80g），待黃油融化時放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，取出待用。　　4、鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黃油炒面拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。　　5、最后調入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可。

奶油蘑菇湯的做法

4，奶油蘑菇湯怎么做

原料：蘑菇，洋蔥，面粉，牛奶，黃油，玉米粒（如有不放也可以），胡椒粉。作法： 1。洋蔥切丁，蘑菇切片。 2。將洋蔥丁用黃油炒至透明狀（用一般燒菜的油炒，湯就不香了）。同時，燒開一鍋水。 3。把炒好的洋蔥，以及切好的蘑菇倒入開水中，如果有，加入玉米粒（會很好吃）改成中火。 4，黃油燒化，放入適量（千萬不要太多，等下化不了，就變成面粉湯了）面粉。炒。千萬不要炒焦。 5，將炒好的面粉，也倒入鍋內，中火，慢慢攪，大概2，3分鐘炒過的面粉會化開，整個湯就變成濃稠狀。 6。這個時候，湯的樣色黑黑地，很不好看，這個時候牛奶出馬，倒入牛奶，倒多少看你的鍋子多大，反正湯色變白就好里。 7。加鹽稍許，味精稍許。胡椒粉（不要忘記加）。 8。好了，可以吃里。

意大利蘑菇奶油濃湯（正宗西式蘑菇濃湯）：原料：一塊洋蔥、500g的蘑菇罐頭、雞湯、一小塊月桂葉、兩杯奶油、黃油、鹽和淀粉。做法：1、洋蔥洗凈后切碎。2、蘑菇切碎待用。3、平底鍋里放入一些黃油，上火。融化后倒入洋蔥炒一下，直到洋蔥炒軟。4、加入切好的蘑菇，稍微再加少量的黃油，然后用中火炒6至7分鐘左右。5、倒入雞湯，然后用大火燒至沸騰。6、把那一小片月桂葉子放入鍋中。7、換成小火煲45分鐘至一個小時。8、小心的夾出月桂葉，然后把鍋里的湯攪勻。9、加入奶油，再用小火煮15分鐘。10、加鹽調味。11、準備淀粉勾芡，大概一茶匙的淀粉陪一湯匙的水攪勻后倒入湯中。12、攪勻后再煮5至7分鐘，就可以起鍋了。注：勾芡這一步可以不做，如果喜歡清一點的蘑菇奶油湯，就省掉這一步；如果喜歡濃湯的朋友，這一步不能少。那種濃稠不是用奶油做出來的，其實是用黃油炒面粉弄出來的。如果直接在湯里加奶油，會融化然后浮在表面上，很難吃的。正確的做法是：熱鍋中放入小半條黃油，離火用余溫融化黃油，然后加入低筋面粉兩勺拌炒成酥油狀。加入牛奶1杯，迅速攪拌均勻成糊，然后加入高湯。高湯不要一次全加進去，可視湯的濃稠...意大利蘑菇奶油濃湯（正宗西式蘑菇濃湯）：原料：一塊洋蔥、500g的蘑菇罐頭、雞湯、一小塊月桂葉、兩杯奶油、黃油、鹽和淀粉。做法：1、洋蔥洗凈后切碎。2、蘑菇切碎待用。3、平底鍋里放入一些黃油，上火。融化后倒入洋蔥炒一下，直到洋蔥炒軟。4、加入切好的蘑菇，稍微再加少量的黃油，然后用中火炒6至7分鐘左右。5、倒入雞湯，然后用大火燒至沸騰。6、把那一小片月桂葉子放入鍋中。7、換成小火煲45分鐘至一個小時。8、小心的夾出月桂葉，然后把鍋里的湯攪勻。9、加入奶油，再用小火煮15分鐘。10、加鹽調味。11、準備淀粉勾芡，大概一茶匙的淀粉陪一湯匙的水攪勻后倒入湯中。12、攪勻后再煮5至7分鐘，就可以起鍋了。注：勾芡這一步可以不做，如果喜歡清一點的蘑菇奶油湯，就省掉這一步；如果喜歡濃湯的朋友，這一步不能少。那種濃稠不是用奶油做出來的，其實是用黃油炒面粉弄出來的。如果直接在湯里加奶油，會融化然后浮在表面上，很難吃的。正確的做法是：熱鍋中放入小半條黃油，離火用余溫融化黃油，然后加入低筋面粉兩勺拌炒成酥油狀。加入牛奶1杯，迅速攪拌均勻成糊，然后加入高湯。高湯不要一次全加進去，可視湯的濃稠度進行調整。事先把蘑菇和雞肉丁或者其他你喜歡吃的肉、菜炒好，拌到湯里去，就是很好的西式濃湯了。還有必勝客的奶油蘑菇湯：奶油雞肉蘑菇湯原料: 蘑菇, 雞丁或者雞架子, 火腿肉, 玉米粒, 牛奶, 三花淡奶調料: 鹽, 雞精步驟:1. 把水燒開,把雞丁或者用熱水焯過的架子扔進去,加少許鹽,半勺雞精!2. 蘑菇,火腿肉切片,玉米粒扔進去3. 煮得差不多的時候倒入3大勺牛奶(牛奶是視自己口味來的)4. 最后加入淡奶,燒一會就完工啦(最后嘗下味道,如果淡的話可以加點鹽) 另外，犯懶的話可以買半成品湯料，美極的就不錯~

奶油蘑菇湯主料：蘑菇罐頭1聽輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精菜系：西餐法王路易十四的御廚路易斯·古易在其《湯譜》中有名言傳世：“餐桌上是離不開湯的，菜肴再多，沒有湯，猶如餐桌上沒有女主人。”西餐中的湯與中餐的不同，奶油蘑菇湯是一道很典型的意大利風味的湯品。意大利是西餐的發源地，自然有很多值得稱道的地方。這道湯有濃濃的奶香，因為主要原料就是牛奶。但奶香之外同時還有濃郁的肉香，看得到的卻僅僅是蘑菇，沒有肉的形狀，只存留了余味，湯汁的巧妙都在小小的一碗中。等微微涼了之后，一道蘑菇湯可以帶來清涼和田園般的好心情。在意粉屋，還有其他的很多品種，特色的還有一道意大利冷湯，同樣適合夏天飲用。這道湯其中成分之一是南瓜，而南瓜具有消暑解毒的功效，能有效緩解燥熱。解暑原理：蘑菇湯濃厚清涼，味道甜美。解暑功力：★★★★ 出品餐廳：意粉屋地址：海淀遠大路1號金源時代購物中心1層b05 人均消費：30元做法： 1）將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛； 2）坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀； 3）將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。特點：湯汁醇厚鮮美、奶味濃郁方法二：材料： *蘑菇 *新鮮奶油 *牛奶 *黃油 *胡蘿卜、番茄 *洋蔥制作： 1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。 2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。 3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。 4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。 5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。 6、裝盤后可以適量加一些芝士條。方法三：配料：牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、給濃湯點綴用的面包片，1片就可以做法： 1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。 2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。 3、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調成糊。 4、將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可