通常反映一種食物能使人體增加多少血糖,低的血糖多是因?yàn)樘悄虿』颊咦⑸淞艘葝u素，服用降糖藥后沒有及時(shí)進(jìn)食，或者飯量減少,血糖代指數(shù)(GI)是指某種食物的增加量血糖效應(yīng)與一種標(biāo)準(zhǔn)食物(通常是葡萄糖)的增加量血糖效應(yīng)的比值，代表人體在食用一定量的某種食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng),高指數(shù)高血糖代指數(shù)。

低血糖主要指血糖低于2.8mmol/L，正常人空腹血糖值為3.9-6.0 mmol/L .機(jī)體低時(shí)有兩種表現(xiàn)血糖: 1 .交感神經(jīng)興奮，患者主要表現(xiàn)為心慌、出汗出冷汗、饑餓、弛緩性麻痹和四肢癱，部分患者還可出現(xiàn)精神障礙和譫妄。2、中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損，即低血糖昏迷。低的血糖多是因?yàn)樘悄虿』颊咦⑸淞艘葝u素，服用降糖藥后沒有及時(shí)進(jìn)食，或者飯量減少。如果排除這兩個(gè)原因，糖尿病患者的發(fā)病率仍然較低血糖，可能是用藥過量和用藥方法不當(dāng)造成的。建議患者去醫(yī)院調(diào)整藥物。低血糖的原因也可見于胰島細(xì)胞瘤，少見。

高指數(shù)高血糖代指數(shù)。顯示查詢的相關(guān)信息。血糖代指數(shù)(GI)是指某種食物的增加量血糖效應(yīng)與一種標(biāo)準(zhǔn)食物(通常是葡萄糖)的增加量血糖效應(yīng)的比值，代表人體在食用一定量的某種食物后會(huì)引起多大的血糖反應(yīng)。通常反映一種食物能使人體增加多少血糖。血糖的生產(chǎn)指數(shù)是通過人體實(shí)驗(yàn)得出的，而評(píng)價(jià)食物的方法大多是化學(xué)方法，所以常說的食物血糖的生產(chǎn)指數(shù)是一個(gè)生理參數(shù)。

糖尿病人可以吃辣椒。辣椒還可以預(yù)防糖尿病，辣椒素可以很好的控制血糖。在牙買加傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，胡椒被用來治療糖尿病，研究證明，賦予辣椒辣味的辣椒素可以降低血糖。牙買加金斯敦尹喜大學(xué)的科學(xué)家進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，服用辣椒素的狗的血糖水平明顯低于不服用辣椒素的實(shí)驗(yàn)狗的血糖水平，服用辣椒素兩個(gè)半小時(shí)后測得的狗的胰島素含量也較高。研究人員不知道辣椒素如何影響胰島素的含量，他們推測辣椒素可能會(huì)增加胃下部胰腺的胰島素分泌，或者它可能會(huì)延遲體內(nèi)負(fù)責(zé)葡萄糖代謝的激素的破壞。另外，還需要注意辣椒的攝入量，無論吃什么都要注意適量，要知道，對(duì)血糖控制不好，甚至可能誘發(fā)一系列腸胃疾病。