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1、南充川菜培訓哪里好？
南充新東方烹飪學校川菜大廚精英兩年制（技能 中級職業證書 就業保障）川菜大廚精英是南充新東方烹飪學校的重點專業，重點培養學生的實踐操作能力，培養精通各種流行菜制作技術，擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才。全國項目實訓教學模式是本專業的教學特色，經過川菜大廚精英專業兩年的精心學習，您將成為能勝任現代餐飲行業烹飪大師、廚師長、主廚等職位的高技術專業烹飪管理人才，具有很強的實踐操作能力，精通各種流行菜肴制作技術，擅長各種不同檔次宴席技術和制作技術的人才。
這兩年里，你將學到：1、基本功：10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤技術2、熱菜部分：湘、川、魯、粵四大菜系、經典名菜、酒店流行菜及家常菜等3、食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等4、藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等5、綜合部分：傳授鹵菜涼菜制作及醬鹵燒臘、粵式燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃等6、面點部分：中式時尚流行面點六大優勢，讓您更出色1、保證80%時間操作，學習更快2、理論加實踐的教學模式，發展潛力更大3、一人一炤，流程化、標準化、規范化4、專業實訓基地，引領行業標準5、分模塊教學，循序漸進，分階段考核6、就業待遇好，酒店檔次高，環境好，
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