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1，雞米花怎么做好吃
2，自制雞米花的做法自制雞米花怎么做好吃
3，雞米花的做法雞米花怎么做好吃雞米花的家常
4，雞米花怎么做

1，雞米花怎么做好吃

材料去骨雞腿、鹽、糖、雞精、澄面、面粉、泡打粉、雞蛋、胡椒粉做法1、去骨雞腿切小丁，放鹽、糖、雞精、胡椒粉、泡打粉攪拌均勻，再放雞蛋攪拌備用。2、澄面和面粉攪拌，把漿好的雞丁放在面粉里面拌一下，制成一個個小球，取出備用。3、鍋放油燒4成熱，下拌好的雞丁炸熟撈出。4、等油燒到5-6成熱再下雞丁炸成金黃色，外脆內嫩時撈出即可。5、吃的時候喜歡酸甜的可以備番茄汁，或根據自己的喜好灑上椒鹽等都可以。

雞米花怎么做好吃

2，自制雞米花的做法自制雞米花怎么做好吃

主料雞胸肉500g雞蛋3個輔料鹽適量黑胡椒粉適量料酒適量生抽適量蠔油適量面粉適量面包糠適量步驟1.準備雞胸肉500g2.把雞胸肉切成小丁備用3.準備面粉、雞蛋液、面包糠4.把切丁的雞胸肉依次放入：雞蛋清、鹽、黑胡椒粉、料酒、生抽、耗油腌制30分鐘以上5.把腌制好的雞胸肉先放入面粉中滾勻面粉，再放入雞蛋液中沾上雞蛋液，最后放入面包糠中滾上一層面包糠即可6.裹好料的生坯7.鍋中倒入足量食用油，燒熱后倒入生坯入鍋炸至金黃即可撈出8.炸好的雞米花放在吸油紙上吸一下多余的油分9.完成

食材用料：雞胸肉適量鹽適量雞蛋兩個相克食物淀粉適量面包糠適量菜譜做法：1.準備好所需要的材料，雞胸肉，最好買新鮮的雞腿肉或是雞胸肉，這兩個部位的雞肉口感比較嫩滑。2.雞胸肉切成均勻肉丁，我切得比較大，晚飯時間炸的，怕耽誤晚飯時間........3.加鹽，胡椒粉，蛋清，其實取蛋清很簡單，一根筷子就搞定，先雞蛋一頭敲一個洞然后另一端敲一個洞就可以啦，只是小心別倒得太快蛋黃一起出來了哦4.腌制十五分鐘左右5.腌好的雞肉丁倒進裝淀粉的碗里，沾一層淀粉6.在倒進裝雞蛋液的碗里，沾一層雞蛋液7.最后倒進裝面包糠的碗里，沾一層面包糠8.鍋里倒油燒制六成熱，下入雞肉丁，炸制表面金黃即可...

食材主料雞胸肉400g輔料油適量鹽適量檸檬半個黑胡椒適量生姜適量雞蛋2個面包糠適量淀粉適量步驟1.準備食材2.生姜磨成姜茸3.雞胸肉切小塊，檸檬擠汁腌制4.加入姜茸與食鹽、黑胡椒，放冰箱冷藏腌制20分鐘5.雞蛋打散6.腌好的雞塊分別蘸淀粉、蛋液、面板糠7.下熱油鍋，中火炸第一遍后撈出8.大火炸第二遍9.撈出放廚房紙上吸油10.自制的美味雞米花做好了小貼士1.檸檬擠完汁之后，可以切成大塊，放入雞塊一起腌制。2.中火炸第一遍，盛出，大火復炸第二遍，外皮更酥脆。

自制雞米花的做法自制雞米花怎么做好吃

3，雞米花的做法雞米花怎么做好吃雞米花的家常

雞米花的做法1.做法：1、雞腿在超市時已請店員去皮去骨，回來后洗干凈用廚房紙巾吸去水分2、切成1.5cm大小的塊狀，加蛋清一只、鹽4克、白胡椒粉適量腌制20分鐘2.3、腌制完成后將每一小塊雞肉先裹上生粉、再沾滿蛋液、最后裹上面包糠3.4、將裹好面包糠的雞肉塊排放在不粘烤盤中，入上下火180度、熱風循環、預熱好的烤箱中層，烤15分鐘即可4.出爐后立即倒在廚房吸油紙上吸干凈表面的油漬吧，然后然后然后.....開吃吧5.美吧.....流口水了吧.....6.瞧瞧女兒這個開心喲，非要捧著一個碗嚷嚷著讓再拍一個再拍一個........7.小樣兒，不就是拍你了，就讓你一次拍個夠唄，等會兒雞米花兒晾涼了，看你還怎么吃.....哈哈哈.....8.來吧來吧，大家一起來吧，都來消滅比KFC更好吃的無油版非油炸雞米花啦.....

用料：鮮玉米棒3根去殼松子仁100g 紅菜椒1/2個香蔥粒1茶匙(5g) 鹽1茶匙(5g) 白砂糖1/2茶匙(3g) 油1湯匙(15ml) 松仁玉米做法： 1、紅菜椒去籽洗凈，切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和須，用鋒利的刀逐排削下玉米粒，或用手(大拇指外側和指肚部位)剝粒。 2、大火將平底煎鍋燒熱，撒入生松子仁，調小火干焙。要用鍋鏟翻炒或經常晃動煎鍋，使松仁滾動，顏色均勻。當焙至松仁全部為金黃色時，盛出攤在大盤中晾涼。 3、大火燒沸煮鍋中的水，將玉米粒放入，將水再次燒開。調中火煮5分鐘，然后取出瀝干水分待用。 4、大火燒熱炒鍋，倒入油，待油溫升至六成熱時(油面上方有輕微煙氣)，先把香蔥粒放入煸炒片刻，隨后再放入玉米粒和紅菜椒片，調入鹽和白砂糖翻炒片刻。 5、沿鍋邊加入約1湯匙(15ml)量的清水，以免菜太干，蓋上鍋蓋悶3分鐘。 6、打開鍋蓋，加入烤好攤涼的松仁，大火翻炒均勻即可。小貼士： 1、玉米棒可以選擇甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的風味。 2、也可以用速凍的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室溫下自然解凍后沸水中煮8分鐘至八成熟后再制作，其它步驟不變。風味略受影響，但是會更快捷。 3、玉米中含有豐富的礦物質、蛋白質和脂肪，中醫認為其味甘、性平，可調開胃口、益肺寧心，有健胃利尿之功用。

雞米花的做法雞米花怎么做好吃雞米花的家常

4，雞米花怎么做

原料：雞腿4個、五香粉5克、鹽5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、雞蛋1個、水淀粉20ml。做法：1、將雞腿根部的筋剪短，一手握住骨頭，用刀子輕輕向下推，慢慢的將雞肉和骨頭分離，直到最后將骨頭完整的分離出來；2、脫骨的雞肉改刀切成約2厘米大小的塊，加入鹽、白糖、五香粉、白酒、15克香蒜炸粉，姜片、雞蛋、水淀粉一起拌勻，腌制1小時，如果放入冰箱隔夜腌制效果更好；3、腌好的雞肉提前取出，瀝去腌漬出的湯汁，此時將油鍋加熱到5成熱，雞肉下鍋炸之前，再次裹上一層香蒜炸粉，輕輕拍掉多余粉末，入鍋炸至金黃即可。小貼士：香蒜炸粉也叫做酥炸粉，超市的調料、干貨專柜能買到，價格不貴，這么一袋也就三塊錢左右，一般能做兩次，還有麻辣、香酥口味的，關鍵是省去咱們調味的麻煩了，而且味道很不錯；實在買不到酥炸粉，可以用干淀粉、面包糠，按照1：1的比例拌勻，下鍋前輕輕拍掉多余粉末即可，外觀上也是一樣的金黃誘人，只是雞肉的入味就需要自己挑配了；炸雞塊還是建議使用雞腿肉，肉質細嫩、雞肉帶皮含有一定的油質，炸出的雞肉比較鮮嫩多汁，類似于宮保雞丁、豆豉雞球等一類菜，用雞腿肉的口感也比用雞胸的好很多。但是如果做煎雞排、氽雞肉丸子等短時間加工的菜是，用雞胸肉則好一些，肉質細嫩、沒有多余的油脂還比較容易成熟；雞肉炸至金黃酥脆時即可出鍋，如果想口感更加香酥可以撈出后開大火，將油加熱到8成熱，下鍋復炸10秒鐘，這樣顏色更深一些。腌雞肉時放入高度白酒，能使雞肉味道更香；雞腿脫骨時要注意安全，實在不行可以上菜市場買雞腿時，請店主幫忙把骨頭剔除，一次多買一些，吃不完的放入冰箱冷凍，下次做炒雞肉的時候再用就方便很多了；如果擔心油膩，可以出鍋后用紙巾吸去多余油脂，或者蘸著椒鹽、番茄醬、沙拉醬等一起食用，味道好，還不油膩。

關鍵是你要用泡打粉裹在肉粒外面，泡打粉炸出來效果才好

雞米花肯定比得過KFC雞米花做的時候不要切的太大，因為裹好面包糠以后會大一些。如果切的時候就切大了，那么裹完面包糠以后就不像雞米花了。原料:雞胸肉1塊（約250克）、蛋清1個面粉適量、全蛋液適量鹽少許白胡椒粉少許面包糠約40克（充足一些可以包裹的比較全面）。做法：1、雞胸肉切成大小均等的小塊、用鹽、白胡椒粉、蛋清腌制入味；（圖1）2、腌好后裹入面粉；（圖2）3、在裹上一層全蛋液；（圖3）4、最后裹好面包糠，正反都壓實，盡可能多的沾滿面包糠；（圖4）5、粘好的雞塊；（圖5）6、鍋中入油，鍋小的話可以沒過雞肉，鍋大的話最少放可以沒到雞肉一半的位置的油，炸至金黃，撈出瀝干油即可；（圖6）7、最后我配了泰式蒜蓉辣醬和椒鹽沾食，個人更喜歡椒鹽的，嘿嘿。

常見雞米花做法主料：雞肉、面包糠、雞蛋、面粉雞米花的做法步驟1. 雞肉切小塊，放料酒，鹽，胡椒粉，白黑胡椒都可以，看個人喜歡，可以放些許生抽，只要一點點，為了提提鮮。腌一會兒。2. 先把雞肉粘一層面粉，自己吃的話可以粘薄一點3. 再粘蛋液，最后裹一層面包糠4. 鍋子放油，七八分熱后，下鍋炸

誰在放屁，雞米花用面包糠，雞米花用面粉就好