雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別，雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別

來源：整理時間：2023-06-16 09:56:25 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別
2，雞腿菇和杏鮑菇要怎么辨別
3，杏鮑菇與雞腿菇有什么區(qū)別嗎
4，杏鮑菇和雞腿菇的區(qū)別

1，雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別

一、從顏色區(qū)分：杏鮑菇的菌蓋一般顏色偏灰，雞腿菇顏色通體較白。二、從形狀區(qū)分：杏鮑菇一般是上下粗細(xì)均勻，且杏鮑菇的肉質(zhì)緊實(shí)，用手捏有硬實(shí)感；雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細(xì)，雞腿菇手感相對杏鮑菇較軟，但相比之下雞腿菇卻更加細(xì)膩爽口。

雞腿菇和杏鮑菇的區(qū)別

2，雞腿菇和杏鮑菇要怎么辨別

雞腿菇菌蓋菌柄都是白色，菌蓋傘狀有鱗片，形似雞腿。杏鮑菇保齡球狀或者棒狀，菌柄白色，菌蓋灰褐色。在百度圖片搜索雞腿菇和杏鮑菇就可以看到不同的形狀了。

各地市場消費(fèi)習(xí)慣不一樣。雞腿菇和杏鮑菇差價不一樣。有的地方可能相差無幾。有的地方可能差一倍左右。

杏鮑菇很大一支，反而像大雞腿雞腿菇小一點(diǎn)，菌蓋不大，柱很粗

雞腿菇和杏鮑菇要怎么辨別

3，杏鮑菇與雞腿菇有什么區(qū)別嗎

杏鮑菇與雞腿菇子實(shí)體形狀是不一樣的。杏鮑菇菌柄圓柱形，實(shí)心。菌蓋圓形。粗大。保鮮期長。而雞腿菇子實(shí)體菌柄偏細(xì)，中空，菌蓋呈傘狀，而且一旦成熟以后很快就會變黑自溶。

杏鮑菇和雞腿菇有很大的區(qū)別，杏鮑菇棒狀或者保齡球狀，菌蓋較小，灰褐色，菌柄粗長，白色。而雞腿菇形如雞腿。無論菌蓋還是菌柄都是白色，菌蓋傘狀有鱗片。菌柄中空細(xì)長。具體可以在百度圖片搜索查看就知道了。

杏鮑菇與雞腿菇有什么區(qū)別嗎

4，杏鮑菇和雞腿菇的區(qū)別

杏鮑菇和雞腿菇很容易區(qū)分，最簡單的方法就是看看菌蓋。杏鮑菇的菌蓋一般是灰色，雞腿菇整個都是白色。杏鮑菇一般比雞腿菇要長得粗壯一些，杏鮑菇的肉質(zhì)緊實(shí)，用手捏有硬實(shí)感；雞腿菇的菌蓋是包被狀，形如雞腿，上粗下細(xì)；杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。希望能幫到您！！！

不是一種，辨別方法如下：　　兩者主要的區(qū)別在于頂部，一個是平頂，一個是尖頂。　　杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨(dú)立包裝的小包杏鮑菇等等。　　雞腿菇又名毛頭鬼傘，是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀”。　　雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力，具有很高的營養(yǎng)價值。