這時，荷包蛋已經準備好了,老雞蛋有時候一打就散，更別說煮成橢圓形了荷包蛋,一般后期水荷包蛋越多越容易飄,老雞蛋有時候打出來就散了，更別說煮成橢圓形了荷包蛋，所以煮荷包蛋，選擇新鮮雞蛋,所以做飯荷包蛋并做好選擇新鮮雞蛋的準備,煮一兩分鐘后荷包蛋煮熟防止氣泡散開荷包蛋。
水燒開后蓋上蓋子燜兩分鐘左右。食材:雞蛋適量，水適量。1.煮雞蛋對雞蛋新不新也有一定影響。老雞蛋有時候打出來就散了，更別說煮成橢圓形了荷包蛋，所以煮荷包蛋，選擇新鮮雞蛋。2.把水放進鍋里。一般后期水荷包蛋越多越容易飄。不會粘鍋，更容易定型。新手可以選擇在鍋里放大約和雞蛋一樣高的水。如果覺得鍋大，可以選擇小鐵鍋煮，也是一樣的。3.很多人會在水開始冒泡的時候往鍋里放雞蛋，新手可能不太好把握。而且后期氣泡的流動很可能會把未成型的蛋打散，建議先打開水煮吧。4.燒水時，在一個干凈的碗里打雞蛋。水燒開后，關掉電源。把碗的邊緣靠近水面，把雞蛋滑進去。有把握的人也可以直接在鍋里打雞蛋。5.蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右，當荷包蛋定好后，用小勺將荷包蛋從鍋底浮起，避免粘鍋。在火上煮一兩分鐘后，荷包蛋就熟了，氣泡也避免了荷包蛋
2、如何煮 荷包蛋燒開后，蓋上蓋子小火燉兩分鐘左右。食材:一個雞蛋，適量的水。1.煮雞蛋對雞蛋的新鮮度也有一些影響，老雞蛋有時候一打就散，更別說煮成橢圓形了荷包蛋。所以做飯荷包蛋并做好選擇新鮮雞蛋的準備，2.把水放進鍋里。一般水越多，荷包蛋后期越容易浮，不會粘鍋，更容易成型，新手可以選擇在鍋里放大約雞蛋那么高的水。如果覺得鍋大，可以選擇小鐵鍋煮，是一樣的。3.很多人會在水開始冒泡的時候往鍋里放雞蛋，新手可能很難把握，而且后期氣泡的流動很可能會把未成型的雞蛋打散，所以我建議先把水燒開。4.燒水時，在一個干凈的碗里打雞蛋，水燒開后，關掉電源。將碗的邊緣靠近水面，將雞蛋滑入，有把握的也可以直接在鍋里打雞蛋。5.蓋上蓋子，燉大約兩分鐘，這時，荷包蛋已經準備好了。用小勺從鍋底浮起荷包蛋，避免粘鍋，煮一兩分鐘后荷包蛋煮熟防止氣泡散開荷包。
