奶油蘑菇湯的制作方法,奶油蘑菇湯用料：黃油40g面粉50g奶油50ml涼水800ml鹽適量白胡椒適量培根100g蘑菇100g奶油蘑菇湯的做法：準備培根、蘑菇，全部切成小塊將培根蘑菇用黃油在鍋內(nèi)翻炒出焦香味，盛出將黃油在鍋內(nèi)融化，倒入面粉，翻炒出香味倒入涼水，并不斷攪拌，隨著溫度升高，湯羹會越來越濃稠開鍋時，放入炒好的培根和蘑菇，并攪拌再度開鍋時，倒入奶油，并不斷攪拌第三次開鍋后，放入適量鹽和白胡椒調(diào)味，開吃。
奶油蘑菇湯一：新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗凈后切片狀備用。用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發(fā)后熄火備用。另取一鍋，放入奶油1大匙，將面粉炒勻后，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開后，再放入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味，最后倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。奶油蘑菇湯二：蘑菇罐頭1聽、瘦豬肉、牛奶、面粉、豬油、鹽、蔥、料酒、雞精各適量。將豬肉切成小丁，放到鍋內(nèi)煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻成糊狀；將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內(nèi)，加鹽、雞精即可
奶油蘑菇湯用料：黃油40g面粉50g奶油50ml涼水800ml鹽適量白胡椒適量培根100g蘑菇100g奶油蘑菇湯的做法：準備培根、蘑菇，全部切成小塊將培根蘑菇用黃油在鍋內(nèi)翻炒出焦香味，盛出將黃油在鍋內(nèi)融化，倒入面粉，翻炒出香味倒入涼水，并不斷攪拌，隨著溫度升高，湯羹會越來越濃稠開鍋時，放入炒好的培根和蘑菇，并攪拌再度開鍋時，倒入奶油，并不斷攪拌第三次開鍋后，放入適量鹽和白胡椒調(diào)味，開吃!!!做奶油蘑菇湯的注意事項：1.口味偏好者可以自行調(diào)整培根和蘑菇的量；2.請一定加入涼水，不然湯羹里面全部是面疙瘩；3.按照上述材料，可以做出2人的量，濃稠基本與店里賣品一致；4.湯羹久放后總是會變稠的，這個跟配比無關(guān)，不要放太久，趁熱吃
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