炒娃娃菜，做法生炒娃娃菜怎么做好吃生炒娃娃菜的家常做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-14 22:51:30 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，做法生炒娃娃菜怎么做好吃生炒娃娃菜的家常做法

清炒娃娃菜的做法步驟11.娃娃菜豎切條狀清炒娃娃菜的做法步驟22.浸泡洗凈清炒娃娃菜的做法步驟33.大蒜拍碎清炒娃娃菜的做法步驟44.鍋里放油把大蒜炒香清炒娃娃菜的做法步驟55.倒入娃娃菜快速翻炒清炒娃娃菜的做法步驟66.倒入鹽調(diào)味清炒娃娃菜的做法步驟77.加點(diǎn)雞粉調(diào)味即可

主料娃娃菜400g輔料油適量鹽適量紅辣椒適量青辣椒適量糖適量步驟1.娃娃菜，青紅辣椒2.娃娃菜切或撕小塊，辣椒切絲3.熱油鍋放娃娃菜4.放辣椒絲炒5.炒軟身些放適量鹽6.炒均即可起鍋小貼士起鍋前放適量生抽味道更好

做法生炒娃娃菜怎么做好吃生炒娃娃菜的家常做法

2，清炒娃娃菜的做法清炒娃娃菜怎么做

材料娃娃菜一顆西紅柿一顆植物油干辣椒蒜生姜食鹽醬油做法1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗凈待用；將西紅柿切成片，生姜切絲，蒜切片待用；2、鍋里加一定量植物油，燒開(kāi)，放入蒜片爆炒至香味出來(lái)，放入生姜絲，干辣椒爆炒，隨后倒入西紅柿，待20s后迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒；3、約3min后看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香；翻炒約1min后，加入少量醬油調(diào)色即可。材料娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，鹽，少許糖做法1、將干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，并撕成一口大小的朵2、把娃娃菜葉子洗凈后切成片。3、鍋中倒入清水，煮開(kāi)后倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用4、起油鍋加熱至七分熱，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。當(dāng)娃娃菜變軟后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入鹽和少許白糖。翻炒均勻即可

清炒娃娃菜的做法清炒娃娃菜怎么做

3，西紅柿炒娃娃菜怎么做如何 做好吃

主料西紅柿一個(gè)娃娃菜兩棵輔料油適量鹽適量步驟西紅柿炒娃娃菜的做法步驟11.西紅柿切小塊西紅柿炒娃娃菜的做法步驟22.娃娃菜切條西紅柿炒娃娃菜的做法步驟33.放油，然后放入西紅柿，炒出汁。西紅柿炒娃娃菜的做法步驟44.將娃娃菜倒入炒鍋西紅柿炒娃娃菜的做法步驟55.底下的變軟之后翻炒。西紅柿炒娃娃菜的做法步驟66.放鹽出鍋。

清炒娃娃菜怎么做好吃材料娃娃菜一顆西紅柿一顆植物油干辣椒蒜生姜食鹽醬油做法1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗凈待用；將西紅柿切成片，生姜切絲，蒜切片待用；2、鍋里加一定量植物油，燒開(kāi)，放入蒜片爆炒至香味出來(lái)，放入生姜絲，干辣椒爆炒，隨后倒入西紅柿，待20s后迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒；3、約3min后看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香；翻炒約1min后，加入少量醬油調(diào)色即可。

西紅柿炒娃娃菜怎么做如何做好吃

4，娃娃菜怎么炒好吃

娃娃菜的家庭做法材料：娃娃菜3棵、大蒜3粒左右、榨菜絲，紅辣椒，小蔥調(diào)料：油(5湯匙)、醬油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、麻油(1/2湯匙)、雞湯（4大匙）做法如下：1、蒜頭拍扁去衣，剁成蓉狀；2、娃娃菜洗凈瀝干水，排放至碟中。3、燒熱鍋內(nèi)5湯匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清雞湯，加入2湯匙醬油、1/2湯匙雞粉、1/3湯匙鹽和1/2湯匙麻油調(diào)勻，熄火盛入碗內(nèi)，湯汁備用。4、裝在碟中的娃娃菜上，灑上一層炒香的蒜蓉和湯汁。5、燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分鐘。6、在往燒好的娃娃菜上，淋入1湯匙醬油調(diào)味7、放入切好的榨菜絲，灑入辣椒圈，蔥花便可上桌。--------------------------------------------------蒜蓉娃娃菜材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高湯4大匙（沒(méi)有的話用高湯精之類兌水代替）、鹽適量、油適量做法：1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜去皮切末2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開(kāi)后放入娃娃菜焯熟3、撈出娃娃菜瀝干擺盤(pán)待用4、鍋中放適量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油燒至5成熱時(shí)將蒜末放入5、轉(zhuǎn)小火，待蒜末炸至金黃時(shí)撈出6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上7、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可

上湯娃娃菜做法：最正宗的做法是娃娃菜一剖兩半，加清雞湯和火腿絲一起，上籠蒸，最好吃。做法： 1、先炒火腿（我這次用得是方腿，也可以放咸肉）、香菇；2、再放入娃娃菜炒一下；3、放皮蛋、鹽、雞湯（清水也可以，后面出鍋前加雞精）；4、水燒開(kāi)就可以看到湯水會(huì)變得乳白色的，出鍋即可（給小孩吃可以出鍋后澆點(diǎn)香油，可以增加孩子食欲）另一種做法：材料：娃娃菜、棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜、雞精、味精、鹽、雞汁制作步驟：1、棒骨、瘦肉、老雞過(guò)水后下高壓鍋加水壓制1小時(shí)，成濃湯，閑麻煩的話平時(shí)熬的雞湯也行；2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用； 3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤(pán)； 4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調(diào)成適合自己的口味，下南瓜醬調(diào)成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。特點(diǎn)：香濃、味鮮、口感濃郁。備注：這道菜的關(guān)鍵是挑選正宗的娃娃菜，正宗的娃娃菜口感細(xì)膩，略帶甜味，價(jià)格也會(huì)比較高，市場(chǎng)上有些不法商販，用普通的大白菜剝?nèi)ゲ诉叄俺渫尥薏烁邇r(jià)出售。在挑選時(shí)就要格外注意了，正宗的娃娃菜個(gè)頭雖然小，但捏起來(lái)卻像大棵的白菜那樣結(jié)實(shí)；而冒牌的捏起來(lái)會(huì)松松垮垮，沒(méi)有筋骨