一区二区日韩欧美,www在线观看黄色,亚洲18女电影在线观看

1，清蒸牛肉 怎么 做法

將牛肉洗凈，切成薄片，均勻的鋪在盤中，放點料酒或者姜絲，沒有的話用適量的鹽代替，大火蒸至肉變色，加入適量的黃豆醬油（蠔油最佳），再蒸10分鐘出鍋。一道原汁原味的清蒸牛肉出鍋。

清蒸牛肉材料:熟牛肉400克。　　調料:雞湯200克，料酒、醬油、雞精、鹽、香油、蔥段、蔥絲、姜片、姜絲、紅辣椒絲、大料各適量。做法: 1.熟牛肉切成0．5厘米厚的片，整齊地排在碗中。　　2.將料酒、醬油、雞精、鹽、香油、雞湯調成味汁，均勻地澆在牛肉碗中，放上大料、蔥段、姜片，上籠用大火蒸至牛肉酥爛，取出后揀去大料、蔥段、姜片，放上蔥絲、姜絲、辣椒絲即可。營養師叮嚀　 “蒸”這種烹飪方法，由于蒸具將食與水分開，縱令水沸，也不致觸及食物，使食物的營養價值全部保持于食物內，不易遭受破壞，還能保持食物的原汁原味。比起炒、炸等烹飪方法，蒸出來的飯菜所含的油脂要更少，更建康

清蒸牛肉怎么做法

2，清蒸牛肉怎么做好吃清蒸牛肉

清蒸牛肉怎么做材料主料：牛肉，輔料：青，紅柿子椒，香菇，冬筍，調料：豆豉，料酒，鹽，雞精，醬油，白糖，蒜，姜，蔥，淀粉做法1、將牛肉、香菇、冬筍、青、紅柿子椒分別切成片，牛肉加入淀粉、素油上漿待用；2、坐鍋點火倒入油，油溫至3成熱時，下蔥、姜、蒜末炒香，放入豆豉，加鹽、雞精、醬油、料酒、白糖炒至豆豉出香味，盛出；3、將香菇、冬筍、柿子椒和炒好的豆豉汁一起倒入牛肉中上屜蒸10分鐘即成。

做法：1、將牛肉切薄片，姜切絲，與牛肉片拌在一起，加鹽蠔油腌15分鐘2、水燒開后將牛肉入鍋，猛火蒸5分鐘就可以了。3、記住，是5分鐘哦，時間過了肉就會變韌了

清蒸牛肉怎么做好吃清蒸牛肉

3，清蒸牛肉的做法

原料：面粉400克、澄粉50克、牛肉300克、輔料：芹菜400克、洋蔥100克、豬五花肉120克。調料：花椒水1瓶、料酒1茶匙、生抽1湯匙、姜末適量、胡椒粉少許、五香粉少許、香油1湯匙、油1湯匙、鹽1.5茶匙、沸水330克。做法：花椒水：將沸水沖入花椒中，覆蓋放置至涼后使用澄粉50克中邊沖入沸水50克邊快速攪勻，稍涼后揉成“澄面團” 面粉400克中沖入沸水280克，快速攪勻，揉成面團，并加入澄面團，一起揉勻揉透面團揉不光滑沒關系，扣上盆，松弛20分鐘牛肉和五花肉分別剁成餡兒，混合在一起，調入料酒，姜末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地邊攪拌邊加入花椒水，拌至細滑潤軟，加入香油，腌制20分鐘芹菜擇洗干凈，先入沸水鍋中焯煮兩分鐘，撈出，切碎。洋蔥切成小碎粒將芹菜，洋蔥和肉餡兒混合，加入油和鹽，混合均勻將松弛過的面團取出來，揉成光滑柔軟的面團。分成若干個小劑子，搟成薄面皮包入餡兒，對折捏合邊緣，收口向內收攏一下，做完所有大火燒開鍋底的水，開水上屜，大火蒸10分鐘 1、我們買來做餡兒的牛肉，大多都是牛后臀的肉，基本上都是瘦肉，做不好很容易口感柴硬，跟婆婆學的辦法，一是加肥肉（豬五花肉），二是多打水。 2、因為打水較多，餡兒較稀軟，包的過程中餡兒一停置會出水，尤其是后期，要邊包邊攪拌餡兒讓水份重新吸收。

牛肉100g，糯米200g，蠔油3勺，老抽2勺，鹽，糖，胡椒粉，雞精做法1.糯米泡10小時以上。牛肉切丁泡水1小時后瀝干水分2.牛肉中加1.5勺蠔油，1勺老抽，鹽，糖胡椒粉，雞精拌勻腌3分鐘3.糯米也是加同樣的調料拌勻4.把腌好的牛肉和糯米伴一起，上鍋蒸2小時以上

牛肉：切片。用油，生粉，清水拌勻。大約腌制半小時。加入一包榨菜【烏江】拌好。大火蒸十分鐘即可。也可以用：冬菇，云耳：大頭菜絲等配料來蒸。但是冬菇，云耳，大頭菜等比較難熟。拌合前，最好先蒸十五分鐘。

清蒸牛肉的做法