廣式堿水面顏色偏黃，廣東人常稱之為黃面，當地很多地方都有出產,9.云吞面的做法最后加入面包煮到軟，就完成了,云吞面又名云吞面、細蓉、大蓉，是廣東漢族的特色小吃，屬于粵菜,云吞面又名云吞面、細蓉、大蓉，是廣東漢族的特色小吃，屬于粵菜,云吞面的水面是廣式堿性水面,云吞面的面是廣東堿面。
1、煮云吞面首先準備好面條100g、蔬菜50g、餛飩300g、香菜20g、醋10ml、辣椒油10g、雞精10g。2.將蔬菜洗凈，香菜切段，鍋中倒入清水，放入餛飩中，煮熟后即可食用。3.鍋中加水，放入面條，加鹽煮熟，放入蔬菜，放入碗中，加入餛飩、辣椒油和醋，最后撒上香菜。
云吞面的水面是廣式堿性水面。廣式堿水面顏色偏黃，廣東人常稱之為黃面，當地很多地方都有出產。面條加堿的目的是去除面團中的酸味，這樣成品會更脹、更白、更軟，口感會更好。云吞面又名云吞面、細蓉、大蓉，是廣東漢族的特色小吃，屬于粵菜。它是由煮熟的餛飩和雞蛋面以及熱湯制成的。云吞面的面是廣東堿面。廣式堿水面顏色偏黃，廣東人常稱之為黃面，當地很多地方都有出產。面條加堿的目的是去除面團中的酸味，這樣成品會更脹、更白、更軟，口感會更好。云吞面又名云吞面、細蓉、大蓉，是廣東漢族的特色小吃，屬于粵菜。它是由煮熟的餛飩和雞蛋面以及熱湯制成的。
3、 云吞面的湯料怎么做,求高手指點?它是由鹽、糖、醬油、油和開水混合而成的。具體做法如下:需要提前準備的材料包括:大白菜5顆，鹽適量，醬油適量，調和油適量，元稹糖適量，1.把蔬菜洗干凈，把面包沖洗干凈。2.在碗里放一勺鹽和半勺糖，3.倒入少量醬油。4.加入少量油，5、燒一鍋開水。6.將2-3湯匙開水倒入碗中，7.將餛飩倒入沸水中。8.加入蔬菜，9.云吞面的做法最后加入面包煮到軟，就完成了。
