【摘要】\r\n如何腌制曬干的蘿卜干【問(wèn)題】\r\n酸辣的腌制方法蘿卜干:燒熱香油，加入辣椒粉炒至微黃時(shí)，倒入蘿卜干拌勻；將鹽、糖、花椒、大料放入鍋中加水燒開(kāi)，加入味精，冷卻后倒入缸中，用蘿卜干拌，每天翻一次，15天左右成品呈紅黃色,\r\n\r\n2、蘿卜是腌制咸菜的常用調(diào)料，曬干的蘿卜使用前需要清洗干凈。
Mix蘿卜Dry咸菜方法:\n食材:Dry蘿卜3000g、生抽6湯匙、孜然粉2湯匙、花椒粉5湯匙、糖50g、辣椒粉100g。\n步驟:\n1，蘿卜干泡水泡，我泡了一夜。\n\n2。瀝干水分，切塊。\n\n3。在切成丁的骰子上撒鹽。\n\n4。撒上鹽后，攪拌均勻，腌制2小時(shí)。\n\n5。如果有多余的水，請(qǐng)繼續(xù)擠壓。如果沒(méi)有，可以進(jìn)行下一步。\n\n6。加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、糖、白芝麻。\n\n7。將食用油加熱，倒在辣椒面上，激發(fā)辣椒面的香味，然后加入白酒和香油、醬油調(diào)味，均勻腌制一晚。\n\n8。制成品
1，蘿卜用溫水洗凈，瀝干水分，干燥1小時(shí)。\r\n \r\n 2、蘿卜是腌制咸菜的常用調(diào)料，曬干的蘿卜使用前需要清洗干凈。準(zhǔn)備適量的花椒面、辣椒面和芝麻，撒上干。
3、 蘿卜干怎么腌制酸辣蘿卜干腌制法:將香油加熱，加入辣椒粉炒至微黃時(shí)，倒入蘿卜干內(nèi)拌；將鹽、糖、花椒、大料放入鍋中加水燒開(kāi)，加入味精，冷卻后倒入缸中，用蘿卜干拌，每天翻一次，15天左右成品呈紅黃色。【摘要】\ r \ n如何腌制曬干的蘿卜干【問(wèn)題】\ r \ n酸辣的腌制方法蘿卜干:燒熱香油，加入辣椒粉炒至微黃時(shí)，倒入蘿卜干拌勻；將鹽、糖、花椒、大料放入鍋中加水燒開(kāi)，加入味精，冷卻后倒入缸中，用蘿卜干拌，每天翻一次，15天左右成品呈紅黃色。
