人參，傘形科五加科的一個屬；有很多種,人參為植物，主要種類有:三七、偽人參、偽人參、三七參、人參、三七、西洋參、偽,人參花，以此類推,所以人參花和人參花不一定是同一株，也可以是同一屬的花芽,人參花和人參花不一定是同一種植物,人們通常把人參芽稱為人參花,人參花是五加科的花序人參屬人參。
人參花和人參花不一定是同一種植物。人參，傘形科五加科的一個屬；有很多種。人參為植物，主要種類有:三七、偽人參、偽人參、三七參、人參、三七、西洋參、偽。人參花，以此類推。人們通常把人參芽稱為人參花。人參花是五加科的花序人參屬人參。所以人參花和人參花不一定是同一株，也可以是同一屬的花芽。
食用方法人參蔬菜嫩莖葉脆、嫩、滑、味美，可炒或做湯。肉質根可涼拌，既適合燉肉，又適合藥膳。(1)蠔油姜絲人參菜:人參菜250g，放入沸水中煮3分鐘，過冷，在油鍋中加入姜絲和人參菜炸半分鐘，然后加入蠔油調味。(2)姜蒜絲人參蔬菜:人參蔬菜嫩莖葉，放入沸水中焯一會，過冷，放入蒜絲和姜絲，加入人參蔬菜，調味。(3) 人參蔬菜排骨湯:排骨煮好后，加入人參蔬菜，調味。(4)涼拌人參菜根:去掉肉質根的表面質量，撕成細絲。根據個人口味，加入少許醋、白糖、芝麻、鹽、胡椒粉絲，拌勻調味。(5) 人參菜根燉排骨:肉質根和排骨，加入適量枸杞，用水燉，調味。營養保健功能:具有清熱解毒的功效，對氣虛乏力、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、神經衰弱等有一定療效。
3、花草茶的綜合搭配。花卉搭配時，最好不要使用三種以上的花卉。不妨試試以下“混搭”:①桂花 菩提花可以提神醒腦、安神、凈化腸胃、排除體內毒素、改善便秘、減肥，②玫瑰果 洋甘菊 山楂能理氣養肝，消除疲勞，促進人體新陳代謝。這種茶適合夏天喝，3馬鞭草 檸檬草 迷迭香可以降血脂，利尿，凈化腸道，幫助消化，減輕脹氣，緩解腹痛。4玫瑰花 蜜棗可以疏肝解郁，促進新陳代謝，去除脂肪，是瘦身的好飲品，⑤玫瑰 加州蜜棗，可以專門去除體內多余油脂，讓身材苗條。⑥馬鞭草 檸檬草能分解脂肪，利尿減肥，⑦玫瑰 蘋果花，調經美白。8玫瑰 枸杞 菊花 烏梅可以調節內分泌，緩解疲勞，⑨玫瑰 茉莉花:可美容養顏，滋養肝胃，緩解緊張情緒。
