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1，求一歲寶寶一日食譜

他們的我不知道，我只知道我小孩是，早上8點起床吃的是雞蛋面，然后9點過吃點水果，12點吃中午飯，吃的是肉丸或雞蛋蒸的，給他拌在飯里，飯要軟的，然后玩會14點到16點睡覺，16點多起床，給他吃點水果或奶制品，晚上7點左右吃晚飯，吃的和中午差不多，但菜不能一樣，換點別的，比如豬肝粥、魚粥啊什么的，晚上最好喝點粥，因為睡覺，那樣好消化點，睡前喝點糊糊，比如玉米粉，米粉啊什么的，半夜要是醒的話，在給他吃點我剛說的糊糊，我兒子就是這樣吃的，現在快兩歲了，長的也白白胖胖的，記住每天的最好別重復，一天一個樣，每個星期吃的什么都要有、雞、鴨、魚、肉，樣樣具全，那樣小孩缺什么也就可以補點了啊

能的應該按需撲乳

一歲寶寶一天的食譜，早上牛奶200~250毫升、荷花卷，中午肉末豆芽菜、皮豆腐湯、軟飯，晚上紅燒牛肉末、豆芽面片湯、軟飯，以后有育兒問題可以隨時咨詢旺旺：roselove5:營養師

奶類和蛋類為主，可以吃好消化的拌湯和水蒸蛋，米湯，這些好消化也有營養。

早上起床時（7.00左右)喝一瓶奶,比如說:美素力的奶粉,(小孩都一歲了,人奶幾乎沒有多大營養可以不喂），然后再開始準備早餐（比如菜粥、瘦肉粥、蒸蛋、煮蛋、三個蝦、鯽魚一條、泥鰍四條等，每天早上選一樣就行）中午再喝一瓶奶（奶粉充的），然后吃點飯（要吃飯才有力氣），大人吃什么菜小孩就跟著吃什么（最好不要吃辣的還有味精）下午最好給寶寶打一點蘋果汁水或者葫蘿卜水之類的喝。晚飯跟著大人一起吃一點飯還有菜?；蛘邌为毥o小寶寶煮瘦肉粥或者番茄丸子粥等睡覺前再喝一瓶奶（還是奶粉沖的那種）還要注意適當的喝白開水！（我看到我姐是這樣子喂小孩的，現在都五歲了，可聰明了，跳舞、鋼琴、畫畫等樣樣都好。最主要的是身體一直是超高超重！）

求一歲寶寶一日食譜

2，一歲多寶寶的輔食食譜

鵪鶉粥材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個小時，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。栗子粥材料：大米粥1小碗，栗子3個，精鹽少許。做法：將栗子的外皮剝去，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。雞肉末碎菜粥材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。魚松菠菜粥材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。做法：大米、魚肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。小魚蛋花粥材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個。做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。一周歲寶寶營養食譜如果寶寶愛吃粥，媽媽可以收集多一些食譜，變著樣式給寶寶做。那適合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營養食譜給媽媽：綠豆薏仁粥材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼后就可以喂給寶寶吃了。鴨粥材料：青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3根。做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除內臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。肉糜粥材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟后加鹽食用即可。魚粥材料：青魚、帶魚或鰻魚一條，食鹽、蔥、酒少許。做法：將魚清洗干凈，去除魚鱗，放在鍋中蒸熟，接著去骨取魚肉，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽、蔥、酒等配料，就能做成魚粥。蛋花粥材料：雞蛋1個、粳米適量。做法：將雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的，等熟后加鹽和熟油再煮一會兒。豬肝泥粥材料：豬肝適量，鹽少許，粳米適量。做法：將豬肝清洗干凈，用刀切成泥狀，與粳米一起放入鍋中加水熬煮，熟后即可喂給寶寶吃，營養健康。

周歲的小兒在飲食的要求上，要注意以下幾個方面：一、食品要富有營養和易于消化，不要讓小兒吃過于香甜、酸辣的食物，因為它容易造成胃口減退和消化不良。食物應該做得軟些，可由原來的“末、羹、泥”改為“丁、塊、絲”。太硬的食品不易嚼爛，難以消化。要注意有一定量的動物蛋白和植物蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類、豆腐、豆漿等。蔬菜和水果也不能少，如青菜、西紅柿、蘿卜等，可交替選用。二、飲食要定時、定量，每日餐數應隨年齡增長而定。但在質和量上，還不能完全和成人一樣。每次的進食量要按時間分配，不要忽多忽少，間隔時間也不要太長或太短。三、注意飲食衛生。食品一定要清潔、衛生、新鮮，飲食冷熱要合適，要適當變換花樣品種，這樣，可增加小兒的食欲。四、不要吃不該吃的食物，如帶刺激性的食物，整粒的干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。油炸食品、肥肉、泡菜、帶骨的雞鴨肉、帶刺的魚等，都不應該給小兒吃。這些食物有的可影響胃口，消化不了，有的容易發生意外事故。注意飲食的色、香、味給小兒烹調食物，要注意顏色漂亮，外形美觀，味道鮮美，花樣多變。這些都可以通過視覺、嗅覺和味覺等感受器官傳導到小兒的大腦食物中樞，增強小兒進食的興趣，促使口腔和胃腸道分泌大量的消化液，不僅增強了食欲，也可促進消化和吸收的能力。由于各種食物中所含的營養素質量不盡相同，食物的花樣品種越多，小兒得到的營養素越全面。也由于小兒的好奇心強，同樣的食品，變個花樣，就刺激了他的興趣，吃得就多些。7-9個月小兒一日五餐食譜舉例早6：00—— 牛奶180克、雞蛋1個（35克）上午10：00——牛奶100克、小米粥半小碗約20克、果醬100克、果汁10克、糖5克、土豆泥2克、面包干一片約20克下午2：00——牛奶180克、鮮蘋果泥60克晚6；00——大米15克熬粥，加入肝泥15克，小白菜泥60克，油5克，饅頭干20克晚10：00——牛奶180克1-3歲小兒一日五餐食譜舉例（一）早7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或魚松適量上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯后水果或果汁下午3：00——牛奶或糖開水一杯，餅干或面包適量晚6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末晚9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙（二）早8：00——牛奶或豆漿180克，雞蛋一個，粥半小碗上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一個午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯后蘋果一只下午3：00——牛奶180克晚6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個，菠菜泥30克，油5克）二至三歲幼兒一日五餐食譜舉例早8：00——牛奶250克，雞蛋一個，稠粥一小碗，魚肉或魚松適量上午10：00——鮮香蕉一根或橘汁150毫升午12：00——軟米飯一小碗，炒葉菜，肉末或肝片，雞蛋菠菜湯下午3：00——牛奶180克，面包一片晚6：00——稠粥或面條一小碗，瘦肉末炒豆腐或菜

一歲多寶寶的輔食食譜

3，1歲寶寶食譜

建議你到網上查詢，那里有豐富的食譜，選擇自己寶寶適合的就好。

兒子的飲食食譜 7:00:稀粥(兒童碗2/3)加雞蛋一個(煮雞蛋) 8:00:橙子一個 10:00:牛奶210ml 12:00:飯(兒童碗1/2碗)加魚、肉等菜(每天換花樣) 14:00:牛奶210ml 睡醒:下午點心 18:00:晚飯睡前:牛奶210ml 蔬菜&水果: 煮蘋果: 將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗凈，去皮、去核，切成小片，加上瓊脂(藕粉)一同放在火上加水煮熟，離火加白糖涼后食用。沒有瓊脂可以用藕粉代替。獼猴桃泥: 將獼猴桃去皮，切成小塊，生吃。秘制胡蘿卜: 凈胡蘿卜200克洗凈切成小碎片，然后與蜂蜜25克、黃油15克、姜末2克及少許開水放入鍋內攪拌均勻，蓋上蓋，文火煮30分鐘至胡蘿卜變軟，出鍋即可食用。葡萄干土豆泥: 將葡萄干8克用溫水泡軟切碎，土豆20克洗凈，煮熟后去皮，趁熱做成土豆泥;將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄干，用微火煮，熟時加入蜂蜜少許調勻即成。蒸地瓜: 將地瓜與蘋果洗凈，削皮、去核，切成薄片，相見碼放在小碗中上蒸籠蒸熟，加少許蜂蜜即可。面食: 黃魚小餡餅: 將凈黃魚肉100克，制成泥;蔥頭20克切末。將魚泥放入碗內，加入蔥頭末、牛奶50克，雞蛋一個、精鹽、淀粉適量，攪成稠糊有黏性的魚餡備用。將平底鍋置火上，燒至溫熱，放入少許油，把魚餡制成8個小圓餅放入鍋內，煎至兩面呈金黃色即可喂食。疙瘩湯: 將雞蛋1個磕破，取雞蛋清與面粉50克和成稍硬的面團，揉勻，趕成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。將蝦仁10克切成小丁;青菜20克洗凈，用開水燙一下，切絲。將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開后下入面疙瘩，煮熟，加入雞蛋黃河青菜末，淋入少許香油，盛入小碗內即可喂食。蝦皮菠菜骨頭掛面湯; 將蝦皮洗凈切碎，菠菜開水焯一下后，切成小段，紫菜泡后撕碎。熱鍋放點油，下蝦皮、蔥末、醬油，添入骨頭湯，下掛面煮熟，放入紫菜、菠菜及適量細鹽即成。雞湯煮餃子: 將雞肉末15克放入碗內，加入少許醬油拌勻，再加入15克洋蔥末炒熟攪碎，加10克炒熟的雞蛋末，拌勻制成餡，包成5個餃子。將鍋置火上，放入雞湯，下入小餃子煮熟后，撒入少許芹菜末，加放少許醬油，使其具有淡淡的咸味即成。什錦雞蛋餅: 雞肉末1小匙用油炒熟。胡蘿卜1/4根及菠菜半棵蒸熟后切細。蔥1根切成末。雞蛋1個打勻，加入肉、菜和蔥，混勻成蛋肉菜糊。鍋中放油燒熱，加入蛋肉菜糊，攤成餅，兩面烤成金黃至熟。粥: 蝦皮肉末青菜粥: 將蝦皮、瘦肉、青菜(大白菜、小白菜均可)分別洗凈、切碎。鍋內放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花醬油炒勻，添入適量水燒開。然后放入大米或小米，煮至熟爛，再放菜絲煮片刻即成。燕麥牛奶粥: 將燕麥片50克和牛奶250克放在一個小平底鍋內，充分混合，用文火燒至微開，用勺不停地攪動，以免粘鍋，待鍋內食物變稠即成。將燕麥粥盛入碗內。加入少許白糖，攪和均勻，涼至溫度適宜即可喂食。菜: 煎西紅柿: 將西紅柿1/4個(約25克)用開水燙一下，切成薄片，面包粉10克烤成焦黃色。用色拉油8克放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿煎至兩焦黃，盛入小盤內，撒上面包粉，芹菜末少許即成。蝦末菜花: 將30克菜花洗凈，放入開水中煮軟后切碎。把嚇10克洗凈，放入開水中煮去皮，切碎，加入少許白醬油、精鹽煮，使其具有咸味，倒在菜花上即可喂食。肉末豆腐干油菜絲: 將瘦豬肉剁成肉末，豆腐干(或豆腐片)切成小絲，油菜洗凈切絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒，隨后放入蔥花、豆腐干絲，添適量水，燒片刻，再投入油菜絲，翻炒片刻，加入細鹽即成。豆豉牛奶末: 將炒鍋置火上，放入植物油，下入15克牛肉末煸炒片刻，再下入15克碎豆豉，少許雞湯和醬油，攪拌均勻即成。此菜在給嬰兒喂稠粥或爛面時添加。甜柿椒泥: 青椒2個洗凈，蒸12-15分鐘，取出后，用手將皮撕去，去子，切成條放在食品加工器上制成細碎末。炒三丁: 將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的方盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點油，用蔥姜末先炒，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁，加適量水及細鹽，燒透入味，勾淀粉汁即成。肝末蛋羹: 將豬肝切成片，放入開水鍋中焯一下，撈出，剁成肝末，放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中，加入蔥末、細鹽，放少量水調勻，在碗內蒸熟，加點香油即成。豬肝丸子: 將豬肝15克洗凈剁成泥，蔥頭15克切碎同放一碗內，加入面包粉15克，加蛋液15克、淀粉8克攪勻成餡;砂鍋上火，放植物油15克燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟放在盤內，并將切碎的西紅柿15克、番茄醬少許下入鍋內炒至半糊狀，倒在丸子上即成。豬肉雞蛋土豆: 土豆1個用水煮熟，去皮，切成幾塊并用匙壓碎。炒鍋熱后加少許油，放入豬肉末100克，炒熟;加入土豆，邊炒邊壓碎，并與肉末攪混勻;再加入打勻的雞蛋一個，將三者混合，加入鹽少許，翻炒幾下即可。番茄蛋卷: 將1/2個雞蛋調勻后放平底鍋內攤成薄片，將切碎的胡蘿卜和蔥頭各1/2小匙用油炒軟，再加上軟米飯1小碗和番茄醬2小匙拌勻，將混合后的米飯平攤在蛋皮上，然后卷成卷兒，切成小卷子狀食用。番茄醬蛋餃: 將小土豆1/3個洗凈，胡蘿卜1/3根洗凈蒸熟，均切成小丁，雞蛋1個打碎，混入牛奶1小匙，打勻;鍋中放油1小匙，燒熱后放入雞蛋混合液，攤成薄餅，待底面凝固后，在蛋餅的版面放上土豆和胡蘿卜丁及番茄醬;將蛋餅的另半面蓋在菜上，做成雞蛋餃，翻轉，使兩面烤熟。湯: 三鮮蛋羹: 把1個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水調勻，放入鍋中蒸熟，然后再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進碗中攪勻，再繼續蒸5---8分鐘，停火后即可食用。雞蛋檸檬湯: 雞蛋1杯放在鍋中，加入1/4杯，用小火煮開。打碎1個雞蛋，與檸檬汁1小匙混在一起，加鹽(入雞湯中有鹽則不加)，加一點熱雞湯，攪混勻，再全部倒入鍋中，小火加溫，最后，加入切細的少許豌豆苗，不要煮開

1歲寶寶食譜

4，一歲寶寶的菜譜有哪些推薦些好的

1歲的寶寶處于易患佝僂病的年齡。曬太陽少，寶寶身體內容易缺乏維生素D，從而影響食物中鈣質的吸收。而牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，是補鈣的好食物，可經常用在寶寶的食譜中。　　冬季食譜：　　早餐：牛奶蛋羹 25克，芝麻粥 25克　　中餐：排骨湯燜海帶絲，軟飯 50克　　午點：蒸白薯 50—100克　　晚餐：白菜肉末掛面湯 50克　春季每日食譜：　　早餐：豆沙奶發羔 25克，雞蛋粥 25克　　午餐：豬肝攤雞蛋 50克，軟飯 50克　　午點：梨汁糯米粥 50克　　晚餐：豬肉、菠菜、餛燉，小蘿卜絲湯夏季天熱，注意給寶寶多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。　　早餐：牛奶葡萄干發糕 25克，豆漿 100克　　中餐：西紅柿魚丸湯，軟飯 50克　　午點：大米綠豆稀粥 100克　　晚餐：雞蛋黃瓜面片湯 50克

果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥?！　〔四啵簩⒕G色新鮮蔬菜洗凈，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗內用湯匙壓碎成泥?！　〉包S泥：將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥?！　∪饽啵豪锛谷庀磧粲脺坠纬赡?，加入少許水攪拌均勻，置于碗中蒸熟。　　魚肉泥：魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥狀?！　《垢啵憾垢运疀_凈后，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開水調勻后蒸熟?！　∠★垼好紫磧艉蠼菰?0倍水里30分鐘，以大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。　　蔬菜粥：煮好的飯加5倍水再煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻?！　∷槿庵啵褐蠛玫娘埣?倍水煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將肉泥加入稀飯攪勻即可食用?！?/section>

5:00 AM，180毫升奶粉　　8:00 AM，一碗大米稀飯，偶爾是大米和小米稀飯，或者八寶粥，青菜小半碗，通心菜葉、黃瓜、葫蘆瓜、大白菜比較愛吃，切成細短條形，用油炒加少許鹽和醬油，再加水煮三分鐘。　　10:30——11:00 AM，鮮牛奶一瓶，用火煮開5分鐘消毒，涼溫倒入奶瓶喝，有時先留出少許泡饅頭先吃。　　1:00——2:00 PM，一個白煮蛋，蛋白用勺弄碎直接喂著吃，蛋黃用溫開水沖著喝，或者嫩豆腐一小碗隔水蒸，加少許油、鹽和醬油。再加一塊面包或一小碗粥，有時再加蒸胡蘿卜或蒸馬鈴薯。　　4:00 PM，半個蘋果，或一片西瓜，或一支香蕉，或其他應時水果如荔枝、山竹、奇異果等。　　7:00 PM，把一塊骨頭、一塊雞肉用高壓鍋煮湯，10分鐘，湯倒出加西紅柿煮面條，骨頭肉剔下剁碎，和事先蒸好的魚肉和在一起隔水再蒸一下，一起吃。　　9:00——10:00 PM，180毫升奶粉參考哈朋友主要是營養均衡的問題.注意搭配.

西紅柿雞蛋湯，波菜豬肝泥，

泥狀食物是寶寶由流質食物向固體食物的過渡，這里介紹幾種做法非常簡單、便于媽媽操作、寶寶樂于接受的泥狀食物—— 鮮蝦肉泥　　河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。　　簡單配料　　選小一些的鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，米粉25克，香油1克，精鹽微量。　　巧手制作　　1、將鮮蝦去皮抽筋，洗凈搗碎，放入碗內，加水和米粉適量，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。　　2、加入適量精鹽、香油，攪勻即成。　　蝦的背部有一條黑線，是它的分泌物，用牙簽輕輕挑開背部就可以除去。　　肝肉泥　　動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利于改善貧血。7個月以上的寶寶已經有了消化動物肝臟的能力，所以可以給寶寶吃。每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，。如果寶寶營養不良，吃上十幾天，可以得到好轉。　　簡單配料　　豬肝或牛肝、雞肝40克，瘦豬肉40克，鹽少許。　　巧手制作　　1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。　　2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。　　3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。　　注意　　寶寶第一次接觸肝臟食物，可能有點不適應。媽媽不用擔心，寶寶會慢慢喜歡的。　　牛奶香蕉糊　　牛奶香蕉糊含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、鉀、磷、維生素C等多種營養素。嬰兒常食此糊有益智作用，有利大腦發育和骨骼的生長。　　簡單配料：　　香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。　　巧手制作：　　1、將香蕉去皮后，用勺子研碎。　　2、將牛奶倒入鍋中，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。　　3、煮好后倒入研碎的香蕉中調勻即可喂食。　　紅棗泥　　紅棗含有豐富的維生素C(尤以鮮棗含量最高)、優質蛋白質、游離氨基酸、脂肪、果糖、維生素及礦物質等，具有健脾胃、養血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體，有利于生長發育。　　簡單配料　　紅棗100克，水適量。　　巧手制作　　1、將紅棗洗凈，放人鍋內，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。　　2、去掉紅棗皮、核，用勺子壓成棗泥，即可喂食。　　10-12個月寶寶　　紅小豆泥　　紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。　　簡單配料　　紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。　　巧手制作　　1、將紅小豆撿去雜質洗凈，放入燒開的水鍋內，加熱一段時間后，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙狀。　　2、關火后，讓豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，輕輕倒去多余的水。　　3、將煮爛的紅豆與少量紅糖、植物油倒入粉碎機，粉碎即成

5，一周歲的孩子日常應該吃些什么好啊

1歲寶寶多鈣食譜鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發育的主要礦物質，1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補充鈣質非常重要。對寶寶來說，奶類是吸收鈣質的最好來源，一般這個年齡的寶寶每天應保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養，很適合寶寶食用。二、蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。 1歲寶寶多鐵食譜為1歲多的寶寶安排含鐵豐富的食譜，一要符合寶寶的消化能力，此時寶寶乳牙尚未出齊，咀嚼能力弱，食物要做得軟爛；二是采用含鐵豐富的原料，如：動物肝臟、血、瘦肉、蛋黃、豆制品、海帶、木耳、綠葉菜等。不過，人體對動物性食物中鐵的吸收要高于植物性食物。下面介紹兩種1歲寶寶易于接受的、含鐵豐富的食譜：一、雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。二、炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A，經常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。 1至3歲寶寶每日食量參考 1至3歲寶寶每天吃多少食物合適？你的寶寶每日吃的食物量是否能滿足其生長發育的需要呢？這里只是提供一個寶寶每天所需食物的參考量，不必完全拘泥于此，只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過少或過多即可，因為每個寶寶的生長發育水平不同，食物的需求量也會有所不同。 1至3歲的寶寶每天需攝入谷類150-180克，如各類米、面等粗細糧食品；豆制品類每日需攝入25-50克，如豆腐、豆豉等；蛋類每日攝入量應為40克，可以是雞蛋、鴨蛋等；肉類每日需要量為40-50克，包括豬肉、魚肉、雞肉及動物內臟等；寶寶在這個時期應多吃一些蔬菜，每日攝入量應為150-250克，其中綠葉菜應占一半以上；水果應吃50-100克，根據季節選用不同品種，注意有些易上火的水果應控制寶寶食用，如：荔枝、龍眼、桔子等；另外，這一時期還應保證寶寶每天吃到奶類食品250-500毫升，如果寶寶牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆漿、酸奶等補充。怎樣安排1至2歲寶寶的飲食 1歲到2歲的寶寶將陸續長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主，而此時寶寶的消化系統尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據寶寶的生理特點和營養需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營養。應該注意的是：一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間；1歲半以后減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養失衡。二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。三、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。四、牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。五、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。

1、每天供給寶寶豐富的蛋白質食物，如乳類、魚、肉、蛋、豆制品等，宜滿足生長發育的需要。 2、要適當供應粥、大米飯、面條、小餅干等，以提供足夠的熱量。 3、經常給寶寶吃些蔬菜和瓜果，提供維生素和無機鹽，促進消化，增加食欲。 4、經常吃一些肝臟、動物血、以保證鐵的供應。 5、烹制方法多樣化，注意色、香、味、形，而且要軟、細、碎、爛。不宜煎、炒、爆，以利消化。注意飲食衛生。 6、每次進食后，再喂少量白開水，可清潔口腔防止齲齒。 7、進食前后避免劇烈活動。 8、不要嚼飯喂孩子。這是一種極不衛生的喂哺習慣，應當禁止。

一周月為幼兒，幼兒期是僅次于嬰兒期的發育階段，如同嬰兒期一樣，要充分注意營養。這個時期，大部分孩子都能從同大人一樣的食物中來攝取營養，只是尚不能充分消化這些食物。因此還必須做點適合幼兒吃的東西。　　營養要以菜為主　　幼兒發育時期尚需要大量的蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、礦物質等，其中動物蛋白（牛奶、肉、魚、蛋等）比較重要，因此，每餐都應該有一點。被稱為地里的肉——豆類及其制品——豆腐、納豆等也是很好的蛋白質來源之一?？傊?，在幼兒期里，要多吃菜，每餐應相當于大人的2/3左右。　　菜要做得容易下咽　　幼兒吃的菜可以與大人吃的相近，不過，太硬及生的蔬菜等孩子還是吃不了的。最好放些水或者用奶油把菜燒得爛糊些。最好多放點油。讓孩子多吃些蔬菜、海藻類、水果。飯可以和大人一樣，吃得不多也無妨。　　牛奶也是重要的營養來源　　牛奶中含有豐富的蛋白質、礦物質、鈣質等，在骨骼發育旺盛的幼兒期里，可謂不可缺少的營養來源。　　在這時期最好1天喝200-400毫升，即1瓶到2瓶。可以在吃點心時吃，也可以用于煮菜。　　飲食時多時少　　幼兒期是飲食時多時少、吃飯時愛玩的時期。心情好時就多吃些，心情壞時就吃得少些。有時光吃飯和紫菜，有時一天到晚光吃水果。作為父母，還是應該讓孩子吃配有淀粉、蛋白質、脂肪、蔬菜和水果等四類食品，營養全面的飯菜。如飯菜放在面前，過了2、30分鐘還不吃的話，那就干脆拿掉。通常，當孩子吃飯時玩或不愿吃時，當爸爸媽媽的總想強迫孩子吃，但是，只要大人一伸手去強喂，則孩子就更抗拒不肯吃。　　在這個時期，要盡量讓孩子自己動手吃飯。雖然還不太會用勺子，容易把飯菜撒在桌子上，而且往往會用手抓著吃，弄得一塌糊涂，讓人受不了。但也不要在旁邊東一言西一句的話什么“又撒了”“多臟”“吃相真差”等等，更不要搶過來喂?？稍谙旅驿伾纤芰喜?，讓孩子知道飯菜撒在桌上不好。　　挑食　　有的孩子在10個月時就挑食。1歲以后，一般孩子都會挑食，今天多吃一點，明天少吃一點，有時光吃這個，有時光吃那個。挑食過度就叫做偏食。1歲以后的孩子最不愛吃的就是菠菜、洋蔥、柿子椒、蔥等蔬菜，纖維太硬的肉類因咽不下去也會吐出來。　　孩子不愿吃蔬菜時，可包在煎雞蛋或混在飯里，孩子就能歡歡喜喜地吃下去。　　但是，只要發育好、健康、有精神，則沒有必要強迫孩子吃那些不愛吃的食品。吃多少算多少，吃了2、30分鐘就不再給吃。有的孩子在外面玩得瘋，肚子餓了，就什么都能吃了。　　點心　　點心只是在三餐吃飽，但尚有食欲時才喂。有的媽媽見孩子三餐沒好好吃，就想喂點點心補補。其實，沒有食欲時用不著喂。再說，點心也應該每天定時，不能隨時都喂，讓孩子吃吃停停。　　可以用牛奶、水果、餅干及媽媽親手做的食物作點心。　　飲食調教　　1歲以后，孩子就想自己拿著匙子吃飯。當然，剛開始時吃起來很不順利。即使自己能用匙子盛飯，但送到嘴邊就全撒了。沒幾下就煩了，于是就用匙子在飯碗里攪來攪去地玩起來，一到這時，媽媽就應該幫忙喂。喂了一會，也許又想自己動手吃，則可以將匙子給孩子拿著讓他自己吃。　　要調教好孩子能自己吃飯是很花時間的，還要很有耐心。孩子自己吃飯時，　　也許掉在桌上的要比吃進嘴的多。盡管如此，也得尊重孩子想自己吃飯的熱情。即使孩子因為嫌用匙子吃得慢而急不可待地用手抓著吃，那也是走向獨立吃飯的一個過程，沒有必要予以禁止。這種時候，與其調教孩子的舉止，倒不如設法使他開胃，增加食欲。所以，讓孩子自己動手吃飯是很重要的。只要一直堅持下去，到1歲半差不多就能熟練地用匙吃飯了。　　在剛1歲多的孩子中，有的已經能用雙手捧住杯子喝點水了，但開始階段一般都會撒掉的。媽媽可以每次往杯子里倒一點點水，然后試著用手扶著讓孩子喝。這樣，孩子到1歲半就可以自己喝了。　　吃飯時不要讓孩子養成邊吃邊玩的習慣。只要孩子一開始邊吃邊玩，馬上就把飯菜收掉。也不要追著孩子喂飯或追著叫孩子自己吃飯。　　從1歲半開始到2歲時，孩子就能自己洗洗小手、擦擦嘴了。在這以前，媽媽應該經常給孩子擦擦。

對幼兒營養攝取的不正確觀念或是疏忽了發展幼兒良好的食用習慣，除了會造成營養不均之外，還可能引發孩子蛀牙、肥胖、膽固醇過高等潛在的問題。　　父母都希望自己的孩子長得高、長得好，往往聽說某種食物對孩子好，就一股腦兒地弄來吃。其實最好的食物不一定最適合孩子，因為在生長發育階段最需要的不是單一食物，而是多樣及多種類食物的攝取，并且要養成孩子定時定量的飲食習慣，才能滿足身體生長的需要。　　孩子在幼兒發展階段，成長快速、活動量大，因此更需要大量的營養素來補充。但是這個階段的孩子，消化系統尚未完全成熟，胃容量比較小，不像成人一樣，三餐進食可以消化大量的食物，所以要采用少量多餐的方式，可以在三餐之間補充1～2次的點心，以提供不足的營養素或熱量?！　∮變喊l育的飲食重點　　要怎么吃才會營養均衡呢？就是要不偏食，平均攝取6大類食物，并且建立良好的飲食習慣。1歲之前的飲食攝取，父母要有全面性的觀念，從添加輔食開始做起。有些父母常會擔心孩子有過敏的問題，而替孩子篩選食物。其實，只要孩子的過敏現象不嚴重，可給予少量并進行觀察，然后再逐漸增加即可，不必完全禁止，不然就可能會錯失讓孩子攝取營養的機會?！　×硗猓议L除了避免給孩子單一種類、變化太少的食物外，還要選擇新鮮、干凈又經濟的食物。并學會善用食材本身的顏色來搭配，通過鮮艷的色彩來促進幼兒食欲。　　在食材形狀上加以變化，也是提高孩子進食興趣的一種方法。如果發現家中寶貝有不喜歡的食物和烹調方法，可以從減少供應次數、份量及改變烹調方式開始，讓孩子慢慢地接受。

其實吃什么不重要，要了解吃的時候的禁忌多食。寶寶吃得多，熱量過剩，容易長胖，會形成弓形腿或扁平足，甚至會造成發育不良。忌暴食。寶寶對喜歡吃的東西，吃得過多或過飽，會造成厭食和消化不良。忌偏食。偏食會出現寶寶營養不均衡，影響身體和智力的正常發育。忌涼食。夏天天熱，不可過量吃冷飲、冰淇淋，會造成寶寶胃寒和“冰箱癥”，一吃涼的食物就胃疼。忌燙食。冬天天冷，寶寶吃的不可過熱，因為過熱會燙傷口腔黏膜和食管。忌罵食。寶寶在吃飯時受到爸爸媽媽訓斥和責罵．會由于恐懼和氣憤引起消化功能紊亂。久而久之，寶寶會面黃肌瘦。

1歲寶寶多鈣食譜鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發育的主要礦物質，1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補充鈣質非常重要。對寶寶來說，奶類是吸收鈣質的最好來源，一般這個年齡的寶寶每天應保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：一、香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養，很適合寶寶食用。二、蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。 1歲寶寶多鐵食譜為1歲多的寶寶安排含鐵豐富的食譜，一要符合寶寶的消化能力，此時寶寶乳牙尚未出齊，咀嚼能力弱，食物要做得軟爛；二是采用含鐵豐富的原料，如：動物肝臟、血、瘦肉、蛋黃、豆制品、海帶、木耳、綠葉菜等。不過，人體對動物性食物中鐵的吸收要高于植物性食物。下面介紹兩種1歲寶寶易于接受的、含鐵豐富的食譜：一、雞血豆腐湯：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。二、炒青椒肝絲：把豬肝、青椒洗凈切絲；豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出；鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡；倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素a，經常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。 1至3歲寶寶每日食量參考 1至3歲寶寶每天吃多少食物合適？你的寶寶每日吃的食物量是否能滿足其生長發育的需要呢？這里只是提供一個寶寶每天所需食物的參考量，不必完全拘泥于此，只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過少或過多即可，因為每個寶寶的生長發育水平不同，食物的需求量也會有所不同。 1至3歲的寶寶每天需攝入谷類150-180克，如各類米、面等粗細糧食品；豆制品類每日需攝入25-50克，如豆腐、豆豉等；蛋類每日攝入量應為40克，可以是雞蛋、鴨蛋等；肉類每日需要量為40-50克，包括豬肉、魚肉、雞肉及動物內臟等；寶寶在這個時期應多吃一些蔬菜，每日攝入量應為150-250克，其中綠葉菜應占一半以上；水果應吃50-100克，根據季節選用不同品種，注意有些易上火的水果應控制寶寶食用，如：荔枝、龍眼、桔子等；另外，這一時期還應保證寶寶每天吃到奶類食品250-500毫升，如果寶寶牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆漿、酸奶等補充。怎樣安排1至2歲寶寶的飲食 1歲到2歲的寶寶將陸續長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主，而此時寶寶的消化系統尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據寶寶的生理特點和營養需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營養。應該注意的是：一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間；1歲半以后減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養失衡。二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150-250克。三、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。四、牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應保證攝入250-500毫升。五、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素b1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。