當羊排徹底煮熟后，即可出鍋,1，select羊排,6.鍋里燉羊排,7.用大火將羊排湯燒開，將切好的蘿卜一起倒入,羊排洗凈切塊,2.保潔羊排,羊肉是燉的,喝一兩碗羊肉湯，挺暖的,再拿一個湯鍋，把炒好的羊排倒入湯鍋，加大量水,挑新鮮的羊排剁成小塊,燉羊排蘿卜湯的家常做法第一步。

1。將羊肉、骨頭、血用清水浸泡片刻，去血。2.用刀拍松姜，切蔥花。3.將羊骨頭洗凈放入砂鍋中，加足水，開始大火燉20分鐘。羊肉是燉的。4.等羊肉基本熟了，撈出來切成小塊。5.把切好的羊肉放回砂鍋里，放蔥、姜、胡蘿卜，羊血切片放進去。6.大火燒一會，小火煨1小時左右。出鍋前10分鐘放適量鹽和蒜片，能吃的時候放鹽。

1，select 羊排。挑新鮮的羊排剁成小塊。不要選擇凍肉。盡量選擇剛殺的，也就是新鮮的。2.保潔羊排。用大量水沖洗羊肉，去除雜質。市場上購買的羊肉一般都是將皮清洗干凈，不需要特殊處理。把肉里的雜質去掉就行了。清潔時用流動的水沖洗。3.準備姜片。選擇少量姜片，不要太多。生姜去皮，切成姜片備用。4.對待甘蔗。選擇黑皮甘蔗，不去皮，洗凈切成條狀備用。5.爆炒羊肉。鍋里放少量油，然后加入羊排翻炒。直到它變色，才能撈出來。這個時候不要放鹽和水。6.鍋里燉羊排。再拿一個湯鍋，把炒好的羊排倒入湯鍋，加大量水。加入甘蔗條一起燉。7.加入陳皮和蘿卜。湯第一次煮開后，加入陳皮和蘿卜塊。繼續燉。8.燉的過程。加入陳皮后繼續大火煮，去除表面的浮塵。然后小火煨1小時。不要用大火，否則湯很快就會被煮干。9.將成品從鍋中取出。當羊排徹底煮熟后，即可出鍋。喝一兩碗羊肉湯，挺暖的。

燉羊排蘿卜湯的家常做法第一步。羊排洗凈切塊。2.將蘿卜切成滾刀塊備用。3.鍋里放清水，大蔥，姜片和羊排。4.大火燒開，撈出血水放入溫水中洗凈浮沫備用。5.鍋內熱少量色拉油，加入羊排、八角、香葉、大蔥、姜片炒2分鐘。6.倒入2湯匙料酒，翻炒1分鐘左右。加入適量的溫水。7.用大火將羊排湯燒開，將切好的蘿卜一起倒入。8.將蘿卜塊放入火中再次燒開，然后轉入砂鍋燉2小時。9.出鍋前加鹽和香菜調味。

做法:原料:鮮羊排700g，鮮筍100g，水發黑木耳30g。調料:蔥段、姜片、一小包燉菜調料(王守義燉菜)、兩瓣八角、香醋、醬油、精鹽、白糖、水淀粉、食用油、香油，制作方法:1。將鮮羊排放入清水中浸泡一小時，洗凈控水，將冷水放入燉鍋中，放入鮮羊排，煮幾分鐘，撈出，不要把湯倒掉。2.將焯水的羊排放入鍋中，加入不羊排2寸的開水，加入兩茶匙香醋，將一小包燉肉調料、幾片大蔥和鮮姜放入鍋中，用大火煨20分鐘，再用小火煨，3.鮮筍切片，黑木耳挑洗干凈，撕成小塊，大蔥切斜段，鮮姜切成薄片備用。4.燒熱炒鍋，倒入少許食用油，油熱后放入兩個八角丁香，依次放入蔥、姜、鮮筍、黑木耳翻炒，放入一大勺燴羊排湯，放入兩勺醬油、一勺白糖和適量精鹽，放入燴-0 5，羊排加一勺水淀粉收汁，點一點香油裝盤即可。