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1，家常土豆泥怎么做

1.把土豆洗干凈去皮，放在鍋里蒸熟。 2.把蒸熟的土豆搗成碎末。 3.鍋里放些清油，油燒開后放些蔥末和其他調(diào)料，當(dāng)然鹽和辣椒是必不可少的。炒好之后出鍋。 4.把炒好的蔥末等放入土豆泥攪拌均勻即可食用。

家常土豆泥怎么做

2，土豆泥怎么做

土豆泥的做法1.土豆去皮洗凈后切塊2.鍋里盛三分之一的水3.水開后，放入土豆塊4.煮到土豆都變色，或者用牙簽都能輕松扎透后關(guān)火5.瀝干水分，盛入碗里6.用勺子邊將土豆塊壓碎7.再用勺子背部使勁壓，就變成土豆泥了8.可以加牛奶，適量糖和鹽調(diào)味，就可直接食用了

西式土豆泥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：煮西式土豆泥的制作材料：主料：凈土豆500克。輔料：香菜葉15克。調(diào)料：牛奶150克,黃油25克,精鹽5克。西式土豆泥的特色：乳香濃郁，鮮咸清純。教您西式土豆泥怎么做，如何做西式土豆泥才好吃將土豆去皮洗凈，入不銹鋼鍋內(nèi)加水沒過土豆，以旺火燒開，改用文火煮熟，撈出瀝盡水，加入精鹽。將土豆下入消毒、洗凈的攪肉機(jī)內(nèi)攪成泥，調(diào)入牛奶、溶化的黃油，攪勻，盛入盤中，以香菜葉圍邊即成。提示：此菜常用于配魚、蝦、肉類菜肴。奶油土豆泥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜口味：咸味工藝：煮奶油土豆泥的制作材料：主料：土豆（黃皮）500克輔料：牛奶150克調(diào)料：鹽3克,雞精2克,黃油20克教您奶油土豆泥怎么做，如何做奶油土豆泥才好吃 1. 將土豆削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，加入少許鹽； 2. 煮土豆時(shí)可用筷子試探，能很輕松地戳到內(nèi)部就可以了； 3. 把土豆撈出，瀝干水，放入碗中； 4. 再用調(diào)羹或是筷子把土豆攪碎； 5. 然后放入適量的牛奶或者奶酪后繼續(xù)攪，直到攪勻并且成泥狀即可。小帖士-健康提示：營(yíng)養(yǎng)豐富，而且將土豆泥當(dāng)主食來吃可以幫助減肥。

土豆泥怎么做

3，家常土豆泥的做法家常土豆泥怎么做好吃家常

材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水做法1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉。3.把土豆搗散，加些鹽調(diào)味拌勻。4.接下來做調(diào)味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮開后用鹽調(diào)味，最后勾芡。5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！

土豆泥的做法一： 1、選6到8個(gè)樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，水里放少許鹽。差不多時(shí)用筷子試探，能很輕松的戳到內(nèi)部就說明可以了。 2、把土豆撈出，瀝干水，放入一個(gè)大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不過勉強(qiáng)來用）攪阿攪，把土豆攪碎。 3、放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動(dòng)，容易把土豆泥弄稀）再繼續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿，然后就可以吃啦。土豆泥的做法二：　　 1、同做法一的第一個(gè)步驟。　　 2、同做法一第二個(gè)步驟。　　 3、準(zhǔn)備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。　　 4、倒油入鍋，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后將攪拌好的土豆泥倒進(jìn)去炒，炒的時(shí)候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續(xù)翻炒，直到調(diào)料攪拌勻了，就ok了。土豆泥的做法三：把土豆削皮切塊，放開水里加點(diǎn)鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點(diǎn)兒，等攪拌時(shí)如覺得太干再多加點(diǎn)兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用margarine代替。加多少跟據(jù)個(gè)人喜好。多一點(diǎn)香一些。我一般4，5個(gè)中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。接下來攪拌。最好是用food mixer。最簡(jiǎn)單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實(shí)在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細(xì)膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。吃土豆泥一定要澆gravy才好吃。超市里有賣gravy mix。美國(guó)人吃土豆泥都是配肉類。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會(huì)有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制gravy。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（sweet pea）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆gravy吃。土豆泥的做法四：　　 1、先將土豆洗凈，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。　　 2、準(zhǔn)備肉末若干（5個(gè)雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿卜、黃瓜適量，切成末末。　　 3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜、黃瓜末，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）。　　 4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。土豆泥的做法五：　　土豆兩個(gè)（小一點(diǎn)，個(gè)頭圓一些）；雞蛋一個(gè);少許胡蘿卜，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬　　為了節(jié)約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當(dāng)雞蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常爛時(shí)，取出，去皮，弄成泥狀。　　將胡蘿卜，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因?yàn)橥炼鼓啾容^干，就倒入一些牛奶起到滋潤(rùn)作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個(gè)人口味喜歡還可以自己再放點(diǎn)東東啦。只要自己喜歡就好。土豆泥的做法六：　　 1、先用水把土豆洗干凈。　　 2、用清水將土豆煮熟。然后剝皮。(注意水要瀝干嘍) 3、把青椒切成碎末。　　 4、先把油燒得半熱，將青椒和肉末炒熟然后再把土豆放進(jìn)去，用鍋鏟將土豆踏成泥(煮熟的土豆很容易成泥狀)。　　 5、多炒一會(huì)，然后加鹽、雞精。看到土豆泥呈金黃色就可以起鍋啦。　　嘖嘖，香香的，大家試一下吧。土豆泥的做法七：韓式做法是土豆擦細(xì)絲/加少許面粉和水混合，放鹽糖拌勻/然后在平底鍋里煎/當(dāng)然這是我憑口感想象的/總之韓式的做法絕對(duì)是擦細(xì)絲，而不是壓成土豆泥土豆泥的做法八：原料：土豆一斤左右。　　配料：花生油100克、鹽5克、香蔥100克、鮮奶少許做法：　　 1、土豆蒸熟后切成豆土絲，越細(xì)越好哦，與鮮奶鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。　　 2、平底鍋燒旺（最好是不沾鍋）加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右的土豆絲到入鍋中用平鏟壓成5mm的圓餅，要壓實(shí)。一面煎黃后小心翻到另一面，兩面煎黃后又面撒入蔥花，一這要把蔥花壓入餅內(nèi)才好吃，待兩面焦黃色即可。上桌后可依各人的口味加入椒鹽或番茄醬，其實(shí)什么都不加更好吃。土豆泥的做法九：沒有研究正規(guī)的做法，想到什么放什么材料： 600g土豆；250g肉末；50芝士；20g牛油；蛋黃一個(gè)；生粉、鹽、糖、牛奶少許做法：土豆煮熟后搗成泥，拌入肉末芝士牛油蛋黃生粉鹽糖及牛奶攪拌均勻，弄成小圓塊（不能太硬太干，不然口感不好），放入平底鍋小火煎熟即可一口下去，滿嘴噴香啊！呵呵～～～土豆泥的做法十：　　 1、先將土豆洗凈，去皮，切成絲狀.然后撒鹽拌均勻. 　　 2、洗幾根小香蔥，切成碎茉. 　　 3、將油燒熱后，將土豆絲到入鍋里，立即均勻鋪開.（油要多一點(diǎn)，不然就會(huì)巴鍋了）　　 4、可以用鍋鏟輕輕的鏟一下，看看有沒有糊，有沒有粘在一起. 　　 5、等土豆已經(jīng)成餅狀并可以轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，就將土豆翻面，直到2邊都炕成金黃色時(shí)，可以隨意的翻面時(shí)，便將香蔥撒在正反2面，小火炕一會(huì)兒　　 6、等香蔥粘在土豆餅上時(shí)就大功告成了！~ 如果還想顏色更加誘人，還可以加上胡羅卜丁！土豆泥的做法十一：　　西餐做法，可加洋蔥絲，火腿絲，培根絲，蛋黃，生粉，面粉鹽，李派林，黑椒碎，調(diào)味，土豆是切絲，原料全部抓勻，用手略成型煎熟，也可以最簡(jiǎn)單的是用雀巢薯粉加煮開的牛奶，牛油，白胡椒粉，鹽，涼一點(diǎn)加蛋黃，攪勻，做法多樣，也有人加番茜碎等等。

家常土豆泥的做法家常土豆泥怎么做好吃家常

4，土豆泥的家常做法

兩吃土豆泥 1．土豆去皮切片上鍋蒸熟（時(shí)間長(zhǎng)一些土豆軟一些個(gè)人認(rèn)為較好）用勺子碾成泥，晾涼 2．取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時(shí)后即可。（我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯(cuò)，我覺得口味可的杏醬和草莓醬應(yīng)該也不錯(cuò)，不過最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會(huì)差很多！）不過濟(jì)南超市我沒見過口維可這個(gè)牌子的，試試味好美的不知道怎么樣，今明后的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯(cuò)，比較適合偶的口味，果醬不知道了。 3．另一半撒上鹽和胡椒粉（量多少根據(jù)個(gè)人口味），然后緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌（喜歡甜的可以放糖）到自己認(rèn)為合適的稀稠度就行啦！然后這個(gè)最好用微波爐加熱一下再吃，會(huì)發(fā)出噥噥的奶香味哦！！炒土豆泥 1．首先要把土豆洗干凈，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然后仔細(xì)地把皮剝掉，放在一旁待用。 2．炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因?yàn)橥炼购艹杂停倭说脑捵龀鰜淼耐炼鼓嗳菀忪味也幌恪５扔蜔嵬钢螅褱?zhǔn)備好的煮熟去皮的土豆放進(jìn)炒鍋，不停地翻炒，同時(shí)把土豆壓成泥狀，并且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然后就可以起鍋了。 3．起鍋之后其實(shí)就可以說完成了，但要是你想讓自己制作的土豆泥更美味一些的話，可事先準(zhǔn)備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少許湯，后把土豆泥放進(jìn)去蘸著湯汁吃，哇，簡(jiǎn)直酷呆了，一點(diǎn)也不比肯得基的差哦！微波做的土豆泥土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子搟面杖或其它東東把土豆攆碎。可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯(cuò)。火腿土豆泥 1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。 2、將火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。土豆魚（其實(shí)還是醬汁不同吧）新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經(jīng)教了）。擺成魚的形狀。燒一些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。味道一極棒。同事吃了都說好，就是做法稍微費(fèi)事點(diǎn)。農(nóng)村土豆泥把土豆切塊用油炒一下時(shí)間稍長(zhǎng) 油不用很多放水沒過土豆加鹽少許花椒粉大火煮爛用勺子壓碎加蔥花雞精可以和二米飯炸的大醬用生菜包飯包奶油土豆泥把土豆切成小塊，然后煮熟，（把水瀝干）將其搗碎，然后放入熱奶油或牛奶攪拌均勻。最后在上面淋上自備的醬汁，醬汁隨個(gè)人偏好。還有個(gè)據(jù)說是KFC的土豆泥做法原料： 1．土豆，最好選用新土豆，口感比較好。新土豆就是土豆皮顏色比較淺、比較干凈的那種。 2．淡奶油 3．烹調(diào)用濃縮雞湯或牛肉湯。（T&T里就有賣的） 4．鹽和胡椒粉制作方法： 1．土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放涼后，把土豆攥成泥。 2．在土豆泥中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。 3．將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和水，不停地?cái)嚢瑁钡酵炼鼓嗪碗u湯溶為一體。 4．最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。推薦用黑胡椒~~~ 什錦土豆泥原料：土豆、黃瓜、胡蘿卜、玉米粒、沙拉醬、少許黃油。做法：把土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，撈出盛入碗中用湯匙把土豆搗成泥狀，待用。把黃瓜、胡蘿卜洗凈切成薄片，再和洗干凈的玉米粒一起放鍋內(nèi)煮熟撈出，加在土豆泥中一起攪拌，同時(shí)加入沙拉醬、少許黃油一起繼續(xù)攪拌勻盛小盤即可

土豆泥的做法：1. 土豆去皮洗凈切成小塊，入清水煮熟。2.用工具將土豆搗碎。（用小勺壓碎也可以）3.加入150ml牛奶攪勻。4.加入切成小塊的20g黃油不斷攪拌至黃油完全融化。5.加入150g玉米粒拌勻，調(diào)入食鹽拌勻。6.盛盤食用即可。土豆泥烹飪5個(gè)竅門：1. 新土豆燉煮，老土豆烹炒。新鮮土豆口感細(xì)嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等；而老土豆相比新土豆，在營(yíng)養(yǎng)上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋后不會(huì)發(fā)生新土豆那樣易黏鍋、易糊的現(xiàn)象，適合烹炒。2. 削皮，只需去掉薄薄一層。土豆皮下面的汁液中富含多種營(yíng)養(yǎng)素，所以削皮時(shí)只削掉薄薄的一層就可以了。用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄一層，且不會(huì)損傷里面的“土豆肉”。新土豆則可用冷熱水交替去皮，把土豆放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。3. 切完馬上泡在水里。土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會(huì)發(fā)生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中，切好的土豆應(yīng)及時(shí)放在水里，以防氧化變黑。在浸泡時(shí)，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，三來能減少土豆中維生素和礦物質(zhì)等的流失。需要提醒的是，土豆切完后最好馬上烹調(diào)，以防營(yíng)養(yǎng)素流失到水中。4. 小火燉容易熟。土豆用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會(huì)使土豆塊外面煮爛，更容易糊鍋。5. 土豆泥帶皮蒸保存營(yíng)養(yǎng)。帶皮蒸的整土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少，尤其是維生素C保留得更多，是最營(yíng)養(yǎng)的吃法。去皮蒸會(huì)讓水分更容易進(jìn)入土豆中，這樣蒸出來的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥時(shí)也最好帶皮整個(gè)蒸熟后，再去皮搗制成泥。

準(zhǔn)備：土豆先把土豆放進(jìn)高壓鍋里蒸熟，可以按自己的口味在鍋里加點(diǎn)醬油什么調(diào)料。把土豆撈出來，切得爛爛的，再用調(diào)羹什么的把土豆壓扁。把做好的土豆泥放進(jìn)小碗里，加點(diǎn)調(diào)料湯汁，適當(dāng)?shù)脑贌釤峋托辛恕Ｒ粋€(gè)一個(gè)字打出來的

將土豆不去皮整個(gè)煮熟后，等涼了就將皮扒掉，用工具把土豆剁成泥，按照平時(shí)做菜的的方法做就行了，可以加點(diǎn)肉沫，姜末蒜泥蔥花胡蘿卜丁（很小的哈），色香味俱全，美美的

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