用力過猛，會把雞塊弄碎；3.在鍋里炸一下，開中火；4.蓋上重鑄鐵做的東西，專門用來在煎肉的時候壓的(英文名CastIronBacon/MeatGrillPress，網上翻譯叫燒烤壓)，讓肉更均勻的粘在鍋底和受熱面上；5.將兩面依次煎至金黃色,8.然后倒入雞脯肉翻炒一會,如果怕油膩，直接把鹵好的雞脯肉炒一下也可以,2.將雞胸肉清洗干凈，去除邊緣的脂肪部分和筋膜，斜著雞肉的紋理切成粗細均勻的條狀,3.然后加雞脯肉,10.于是炒菜雞脯肉做好了。

炒菜雞脯肉食譜:配料:雞脯肉300g、花生油40g、鹽4g、雞蛋1個、芹菜100g、紅辣椒50g、蔥50g、姜10g、雞粉10g、面粉33。2.將雞蛋、面粉和淀粉加水調成糊狀，然后加入雞粉和鹽拌勻。3.然后加雞脯肉。4.用手均勻抓勻，靜置10分鐘。5.在油鍋里炸至干，撈出控油。6.將洋蔥、芹菜、紅辣椒和姜切成片。7.炒鍋放油，放入芹菜、紅椒、洋蔥翻炒1-2分鐘，然后加鹽炒勻。8.然后倒入雞脯肉翻炒一會。9.加入雞粉和糖，攪拌均勻。10.于是炒菜雞脯肉做好了。注:1。如果怕油膩，直接把鹵好的雞脯肉炒一下也可以。2.可以根據個人口味加入辣椒等配料。

material 雞脯肉1盒調料:迷迭香1/4茶匙紫蘇1/4茶匙百里香1/4茶匙牛至1/4茶匙香菜1/4茶匙蒜鹽garlicsalt 1/2茶匙橄欖油1/2茶匙做法1。把雞肉換成長方形，邊角料可以用來炒肉丁，然后用斜刀切成菱形。不要切得太深。把肉的厚度切掉2/3，剩下1/3不切，這樣就不會把肉切掉了。這種操作首先是為了容易品嘗，其次是為了相對容易烹飪；第二，將所有調料放入小碗中，攪拌均勻，然后逐漸倒入裝有雞肉的盤中，用手將調料均勻地輕輕揉入肉里。用力過猛，會把雞塊弄碎；3.在鍋里炸一下，開中火；4.蓋上重鑄鐵做的東西，專門用來在煎肉的時候壓的(英文名CastIronBacon/MeatGrillPress，網上翻譯叫燒烤壓)，讓肉更均勻的粘在鍋底和受熱面上；5.將兩面依次煎至金黃色。

準備材料:雞胸肉3塊、鹵肉、蒜、料酒2湯匙、雞蛋2個、淀粉100g、面包糠100g。1.準備好所有食材，雞胸肉解凍，淀粉、雞蛋、面包糠分別放在三個小碗里，2.將雞胸肉清洗干凈，去除邊緣的脂肪部分和筋膜，斜著雞肉的紋理切成粗細均勻的條狀。3.雞胸肉全部切好后，放在碗里，然后加入臘肉和料酒，4.用筷子攪拌均勻，讓雞胸肉裹上腌料，然后靜置腌制一小時左右。5.然后將雞條放入淀粉碗中裹上一層薄薄的淀粉，再放入雞蛋碗中淋上蛋液，最后放入面包屑碗中滾動裹上一層薄薄的面包屑，6.抖掉多余的面包屑，然后放在鋪有油紙的烤盤里。7.烤箱提前預熱180度，將雞柳放入烤箱，上下火溫度設為180度，烤15分鐘，8.時間到了就拿出來吃。