成都市井叫賣(mài)，成都市井火鍋都有哪些

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-30 02:32:59 編輯：成都生活手機(jī)版

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1，成都市井火鍋都有哪些
2，除錦里寬窄巷子成都又添一個(gè)好耍的地方滿滿煙火市井氣

1，成都市井火鍋都有哪些

平時(shí)在外面吃火鍋，每道菜的量總是很大，三兩個(gè)人去吃只能吃一點(diǎn)點(diǎn)菜，種類(lèi)根本無(wú)法滿足需要，點(diǎn)多了也是浪費(fèi)。鍋鍋肴火鍋的菜品都分量少，種類(lèi)多，價(jià)格很公道，素菜每樣2塊3塊4塊的，因?yàn)橐淮斡貌湍車(chē)L了許多菜，胃感十足，菜品很鮮、肉質(zhì)很嫩，紅油很香，地地道道的成都市井火鍋。在這樣充滿市井生活氣息的火鍋店里吃著火鍋，不壓抑，忒放松，也不由得讓我們想起小時(shí)候縣城街邊上那不起眼的拐角里的一家火鍋店，那個(gè)時(shí)候火鍋店沒(méi)有這么多，也沒(méi)什么花樣，更沒(méi)有十分豪華的裝修，就用著普普通通的搪瓷碟子裝菜，上菜，大家聚在一起，臉上透漏著真實(shí)的笑容，吃著聊著，在真實(shí)的感受著這正宗成都市井火鍋鍋鍋肴給予的快樂(lè)！坐在店內(nèi)，讓人體驗(yàn)著老成都街邊火鍋的魅力，似乎無(wú)形之中鍋鍋肴火鍋在教我如何正確吃火鍋；環(huán)掃這簡(jiǎn)單卻大氣的七十年代成都市井百態(tài)街景國(guó)民風(fēng)為主題的墻面手繪畫(huà)，仿佛置身其中；我經(jīng)常在讀一些食物相克的書(shū)籍，但是這家火鍋似乎菜品精選搭配，營(yíng)養(yǎng)合理挑不出一點(diǎn)瑕疵來(lái)。老板悄悄的問(wèn)我，你猜我們裝修花了多錢(qián)？我說(shuō)：多錢(qián)啊？就三五萬(wàn)，他說(shuō)。我想的確簡(jiǎn)單，就簡(jiǎn)單貼個(gè)墻紙，就搞定了，但是人家的確設(shè)計(jì)的有感覺(jué)，也能和店內(nèi)物件各類(lèi)元素搭配的正到好處。

成都市井火鍋都有哪些

2，除錦里寬窄巷子成都又添一個(gè)好耍的地方滿滿煙火市井氣

可能你曾經(jīng)路過(guò) 但不能正確讀出它們的讀音對(duì)于老成都人來(lái)說(shuō)卻對(duì)它們很熟悉因?yàn)?這兩條路名和一個(gè)人有著莫大的關(guān)系他既是“中國(guó)的左拉”“東方福樓拜” 又曾是成都市副市長(zhǎng) 力主修繕了杜甫草堂他就是一代文豪李劼人如今他的故居“菱窠”再度受到重視市井生活體驗(yàn)街區(qū)“東門(mén)市井”正式開(kāi)街與“菱窠”毗鄰而建這條市井文化與民俗風(fēng)情相融合古老川西民居與現(xiàn)代生活方式相碰撞的文化街區(qū) 成為成都人休閑打卡回味老成都煙火氣的新去處黛瓦灰磚的公館建筑群，下沉式集市廣場(chǎng)，休閑老式茶館……真實(shí) 還原了老成都喧鬧的市井場(chǎng)面，也再現(xiàn)了李劼人長(zhǎng)篇巨著《死水微瀾》中的生活場(chǎng)景。李劼人的筆下盡是成都市井風(fēng)貌，他是一位沉到成都市井生活中的文學(xué)家，成都生活的“廣與深”盡在他的如椽妙筆中。挑著扁擔(dān)的沽酒郎、拉貨的老黃牛……沿著這面浮雕墻走進(jìn)東門(mén)市井，入目的都是書(shū)中熟悉的老成都生活場(chǎng)景，巴金曾喟嘆， “只有他才是成都的歷史家，過(guò)去的成都都活在他的筆下。” “這個(gè)茶館沒(méi)有門(mén)”，著名學(xué)者袁庭棟這樣形容“菱窠茶社”。用短嘴壺泡一碗老三花，搖一搖蒲扇，啖一口茶，和三五好友閑坐談天，老成都?jí)螇尾璧纳町?huà)像漸漸清晰。在菱窠茶社，沒(méi)有麻將桌，只有一整排竹桌椅擺滿長(zhǎng)亭，所有的細(xì)節(jié)考究，只為還原老成都的市井文化，給你不一樣的體驗(yàn)。 “有吆喝著叫賣(mài)的，有吆喝著講價(jià)的，有吆喝著喊路的，有吆喝著談天論事，以及說(shuō)笑的”，下沉式市集廣場(chǎng)重現(xiàn)舊日“趕集”習(xí)俗，生鮮市集販賣(mài)茶葉、海鮮、熟食等食品，還原曾經(jīng)集市的喧鬧繁華。在市集里的 “鄧幺姑豆花”吃飯不能靠“等”，要靠“搶” 。店里的生意非常火爆，要搶先去排隊(duì)，去的晚可能就沒(méi)有了。菜品也不是點(diǎn)菜下單，而是一碗碗精致小菜擺在桌案，想吃什么自己端。豆花做得很有老成都的味道，咬下去滿口豆香。豆腐不是現(xiàn)在的嫩豆腐，而是膽水豆花，口感非常好，搭配蘸水可以下一大碗飯。樟茶鴨肉質(zhì)緊實(shí)，沒(méi)有絲毫腥膻味兒，有一點(diǎn)淡淡的茶葉馨香；藕丁炒肉火候正好，藕丁爽口，味道濃郁，簡(jiǎn)單的幾碟家常小菜就把人拉回了過(guò)去的集市時(shí)光。在東門(mén)市井，可以用手機(jī)下單街區(qū)所有的商品，實(shí)現(xiàn) 全園區(qū)消費(fèi) ，便捷的新消費(fèi)模式創(chuàng)造了更舒服的購(gòu)物體驗(yàn)。李劼人先生是 “ 美食界里的文學(xué)家，文學(xué)界里的美食家” ，他作品中關(guān)于美食的文字被中外學(xué)者、美食家廣為知曉。他甚至還開(kāi)了一間名為“小雅”的小餐館，夫妻兩人輪流掌勺，經(jīng)營(yíng)得有聲有色，豆豉蔥燒魚(yú)、蟹羹、酒煮鹽雞、金鉤包子、燉雞面……吸引了一批又一批文化界名流來(lái)此做客。雖然李劼人先生創(chuàng)制的菜品已經(jīng)無(wú)法考究詳細(xì)做法，但東門(mén)市井中的“小雅”餐館將勉力傳承老成都的味道，這里的川菜名廚也將努力挖掘還原，為游客獻(xiàn)上精致的饕餮盛宴。他的筆下是成都風(fēng)貌，他的餐桌上是成都風(fēng)味，他的骨子里則是成都風(fēng)骨。位于東門(mén)市井邊的李劼人故居名為“菱窠”，門(mén)楣上的“菱窠”二字先后由我國(guó)著名學(xué)者與書(shū)法家謝無(wú)量先生與黃稚荃先生手書(shū)。不同于那些“成長(zhǎng)于內(nèi)，成名于外”的蜀地名人，李劼人先生是堅(jiān)守故土的成都鄉(xiāng)土作家，他在菱窠長(zhǎng)久居住直到辭世。作為一名成都人，你不能不知道李劼人。這不僅僅是因?yàn)樗麄€(gè)人文學(xué)造詣極高，也因?yàn)?他對(duì)文化做出的貢獻(xiàn)，他對(duì)這片土地的熱忱。先生的故居曾珍藏有多件國(guó)家二、三級(jí)文物，他將自己收藏的1168部16007冊(cè) 線裝古籍全部捐獻(xiàn)給四川省圖書(shū)館。他也是一名優(yōu)秀的文學(xué)翻譯家，將法朗士、羅曼·羅蘭、莫泊桑、福樓拜、左拉等外國(guó)作家的著作翻譯介紹給中國(guó)讀者；在任副市長(zhǎng)期間，主持過(guò)杜甫草堂的大規(guī)模修建。目光所及的桌案如同將李先生在菱窠創(chuàng)作時(shí)的場(chǎng)景拉到眼前，院子里的樹(shù)木花石都飽受文藝氣息的熏陶，格外雅致。寬坐涼亭，捧一卷書(shū)籍靜坐細(xì)讀，這里就是有讓你慢下來(lái)的氛圍，僅一墻之隔，墻外茶館的人聲鼎沸與墻內(nèi)無(wú)人高聲的靜謐實(shí)在是一種微妙的沖突，卻不顯突兀。西門(mén)有寬窄巷子，南門(mén)有錦里，如今在東門(mén)林立的高樓中也有了這顆正在逐漸發(fā)光、為人所知的明珠。這里因李劼人先生別具特色、彌足珍貴，以市井文化為基底，新消費(fèi)模式為特點(diǎn)，一品老成都風(fēng)情，這座成都新地標(biāo)將帶給我們更多隱藏的驚喜。 ——

除錦里寬窄巷子成都又添一個(gè)好耍的地方滿滿煙火市井氣