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第五道，香椿芽拌豆腐

這可是一道非常清口的菜，大人小孩都喜歡吃，香椿芽是一種味道極為鮮美的食材，在中原地區很常見，比如山東、河南、安徽的許多家庭里就種有香椿芽樹，每到夏季香椿芽長出來的時候，家家戶戶都會拿著長竹竿往下夠香椿芽。簡單用水焯一下，和豆腐拌在一起，滴上幾滴香油，絕對是下酒下飯的好菜，另外喝面條的時候吃這個香椿芽拌豆腐感覺也挺不錯。

第六道，油炸知了猴

這個油炸知了猴可是很多70后80后的回憶，晚上吃完飯，喊上三五個小伙伴，就找那些樹比較多的地方，樹干上就能發現很多正在往上爬的知了猴，最開心的就是在地上找那種小洞，知了猴就藏在里面。回家后把抓到的知了猴交給媽媽，媽媽會把它們洗干凈后放在鹽罐里，第二天便能吃到又香又脆的油炸知了猴了，現在想想都流口水。

第七道，松花蛋

松花蛋也叫皮蛋或者變蛋，尤其以山東省的微山湖松花蛋最為出名。以前的做法是將草木灰同石灰混合，中間加堿水，最后將這個攪拌好的泥料裹在鴨蛋外面，經過密閉發酵最后成形。這個松花蛋好像還被某些人評為最不為大多數人所能接受的食材，但是在中原地區來說幾乎每個家庭都喜歡吃。松花蛋剝開后晶瑩剔透，撒上一點姜末，拌上一點醬油，吃起來味道醇厚，也是標準的下酒菜之一。

8. 成都著名小吃店鋪名稱

光明乳鴿

紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統名菜，屬于粵菜，鮮香可口、外酥里嫩被稱為“天下第一鴿”。光明乳鴿是深圳三大特產之一，因其特有的美味廣為人知。鴿肉味咸、性平、具有滋補作用，常吃可使身體強健，心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。

鹽田海鮮

鹽田海鮮是深圳特色小吃，俗話說“吃海鮮,到鹽田”。鹽田海鮮有多、廉、鮮三大特點，海鮮都是自己親自挑選，有澳龍、大花龍，瀨尿蝦，珍珠鮑魚，皇帝蟹，還有海撈貝，青口、花甲、海螺等等，保證讓你一次吃得過癮。鹽田海鮮最常見的吃法是清蒸，現捉現賣的海產品無需添加太多佐料，也不用很復雜的烹飪技巧，只清蒸，并拌以特制的生抽就可以上桌了，不但保持了海鮮的香味，而且營養豐富，清淡可口。

沙井蠔

沙井蠔是深圳著名的一道美食，沙井蠔產自深圳沙井，體型肥大，色澤乳白，肉質細嫩鮮美是深圳最著名的特產。沙井蠔不僅好吃，營養還豐富，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍，被譽為“海底牛奶”。

、公明燒鵝

公明燒鵝是廣東省深圳市的一道傳統美食，屬于粵菜系，因產自深圳光明區公明街道而得名。公明燒鵝因色香味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。

南澳鮑魚

“食海鮮，到南澳”，南澳水產資源豐富，是金國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱“石蝮”、“石決明”，又稱“九孔螺”,肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古便被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首，有可滋陰怡神功效。

松崗臘鴨

松崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統名吃之一，屬于粵菜系。鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名。

9、南山荔枝

南山荔枝品種有糯米糍、桂味、妃子笑等，果實成熟在6月下旬。南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養價值高，被譽為“中華之珍品”。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，早在唐宋時期，荔枝便是進獻的“貢品”。

豬肚包雞

豬肚包雞又稱鳳凰投胎，是一道廣東深圳傳統的地方名菜，是廣東地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，非常好吃。豬肚清脆爽口，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味；鍋里面還有菜干、香菇等干類雜菜，吸收肉味，湯味變得清甜；最后加入肉丸、鮮雞什、竹腸等肉類，湯水越加濃郁美味。