桂林美食攻略，桂林有名的小吃有哪些順便介紹幾個店

來源：整理時間：2022-09-19 17:25:56 編輯：成都本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，桂林有名的小吃有哪些順便介紹幾個店
2，桂林旅游必吃的美食有哪些
3，桂林游有哪些靚點(diǎn)美食
4，桂林有什么小吃
5，在桂林市區(qū)哪里的小吃又好吃又便宜
6，廣西桂林的民俗風(fēng)情和特色小吃
7，到桂林必須吃的小吃介紹幾種3Q
8，桂林特色美食有哪些

1，桂林有名的小吃有哪些順便介紹幾個店

桂林有名的小吃店，以及美食店如下： 1、桂林米粉，十字街石記米粉，龍隱橋老東江米粉。 2、陽朔啤酒魚，陽朔西街謝大姐啤酒魚。 3、靈川狗肉，靈川縣喬賜狗肉。 4、肚包雞，桂林市東環(huán)路肚包雞店。 5、香辣蟹，桂林市東環(huán)路三里店路口。 6、駝峰牛排，桂林市東環(huán)路駝峰牛排店。等等等等，太多了。三里店大圓盤往東環(huán)路方向，有一條街都是飯店，很多地方特色美食，物美價廉，好吃不得了。

桂林有名的小吃有哪些順便介紹幾個店

2，桂林旅游必吃的美食有哪些

1、崇善米粉—桂林 2、螺老牌螺螄粉—桂林 3、老東江—桂林 4、芒果幫—桂林 5、大師傅啤酒魚—陽朔 6、路邊米線—陽朔 7、金桔 8、百香果汁和百香果桂林是一座充滿了靈氣和特色的城市，桂林山水甲天下，也是一種最真實(shí)的寫照，給人一種虛無縹緲的氣質(zhì)和視覺感，讓你的思維得到全方位的釋放和滿足，下面給大家分享最新的關(guān)于桂林美食的攻略指南。 1、崇善米粉—桂林崇善的名聲是最大的，也是推薦最多的，雖然可能不是當(dāng)?shù)厝送瞥绲淖钫诘模沁€是要來嘗一嘗。崇善米粉的總店，就在依仁路上，離正陽步行街很近，在門口處點(diǎn)餐，物價非常良心。但需要注意的一點(diǎn)是，桂林這邊的米粉店，店家會在菜單的最前面介紹一些所謂招牌、金牌的米粉或者是推薦套餐，套餐里可能多個鹵蛋多個飲料，但是價格可能就貴了十塊錢這樣，并不劃算，直接點(diǎn)最便宜的幾兩幾兩就好啦~只是盛米粉的碗是不一樣的，四五塊單點(diǎn)價格的都是拿鐵盆裝著，如果點(diǎn)貴的套餐或者招牌是好一些的大碗裝著的，但米粉都是一樣的。正宗的桂林米粉都是這種干拌的，不帶湯的，在這的三天，只吃了一頓帶湯的，然后覺得果然還是干拌的好吃，米粉里面很多肉，真的是好滿足，里面的叉燒和鍋燒我更喜歡鍋燒，酥酥脆脆的特別香。 2、螺老牌螺螄粉—桂林在崇善米粉對面，本螺螄粉愛好者五星推薦，聞起來臭臭的，但是吃起來真的很好吃，最后全都吃光了。店鋪雖然開在游客景點(diǎn)，但是來吃的當(dāng)?shù)厝艘埠芏唷? 3、老東江—桂林這家是滴滴司機(jī)推薦的，說相比于崇善這才是當(dāng)?shù)厝烁矚g的米粉店。不知道是因?yàn)槲胰サ挠行┩砹藳]有圓粉了還是他家就是扁粉，也是因?yàn)橐P(guān)門了連酸豆角都沒有了，但這并不影響它的好吃真的是要比崇善好吃，那個鍋燒給的也特別多特別好吃。這家的總店就在龍隱路上，推薦一定要去嘗嘗!當(dāng)?shù)厝嗽缟隙紩抨犎コ缘牡辏サ脑捯迷纾挛缢狞c(diǎn)左右就會關(guān)門。 4、芒果幫—桂林廣西盛產(chǎn)大青芒，來之前做攻略的時候也看到了大家的推薦，一定要去嘗嘗芒果幫，依仁路上就有一家叫了個純芒果的切塊，25一份，下面是椰奶，廣西的芒果真的是猴好吃，塊大又多汁。 5、大師傅啤酒魚—陽朔陽朔的啤酒魚和田螺釀，敲滿足!是在大師傅啤酒魚總店吃的，強(qiáng)推。 6、路邊米線—陽朔這是在陽朔吃的米線，嘗試了帶湯的米線，相比之下還是干拌的更好吃。 7、金桔街頭賣的金桔，廣西的金桔真的是顛覆我以往對金桔的認(rèn)知，真的是太好吃了，皮又薄果子又甜 8、百香果汁和百香果廣西盛產(chǎn)百香果，所以無論是百香果汁還是直接拿勺子挖著吃的百香果都不可錯過。

桂林旅游必吃的美食有哪些

3，桂林游有哪些靚點(diǎn)美食

桂林米粉很美味的風(fēng)景就是漓江，陽朔特別漂亮

桂林三寶不錯哦

亮點(diǎn)有：西子湖畔，雷鋒塔，斷橋（但冬天景色最佳…）等美食：桂林美食糕點(diǎn)為最，例：桂花糕，綠豆糕…

當(dāng)然是桂林山水咯，

這么多好吃的，好玩的你還猶豫嗎？趕快做好準(zhǔn)備吧！四天不短呀...

還可以美食 QQ812706247 可以送進(jìn)宿舍！：桂林地道特味小吃，炒飯、炒粉、炒面、靚粥、湯粉、水餃……可以的小吃，可以的美味. 老板人很好又有帥我想你一定喜歡老板娘炒粉很好吃我們301宿舍的最愛！

桂林游有哪些靚點(diǎn)美食

4，桂林有什么小吃

我說的實(shí)在點(diǎn) 1.桂林米粉推薦:"石記"在桂林市中心"微笑堂商場"地下停車場(中國工商銀行)哪個門出去,過街對面面對菜市入口的右邊.注意這一家要到晚上10點(diǎn)以后去好點(diǎn),因?yàn)檫@個時候他的"鹵水"是剛剛出來的哈.好吃點(diǎn).(2兩2元,最好吃鹵菜,不要放湯,這才是桂林米粉的正確吃法) 2.麻辣串:正陽街鐘樓十字口往kfc方向kfc旁邊的"油炸王"記住消夜的時候去哈,晚上.(1~2元,串) 3.粽子:解放西路往西走,然后進(jìn)入太平路,進(jìn)去約100m路的右邊那一家很好吃,或者你去桂林市的"華榮"自選商店,里面賣的粽子也可以但是記住和他門說要"將軍橋"的粽子,其他的不好吃.[1.5\ 2 \2.5元(太平路的)1.5\ 2元(華榮的)] 4.大排擋:解放東路往東走,在正陽街口對面的那條小箱那里有很多大排擋,價格便宜.推薦去吃下"臨桂二小羊肉",干鍋湯鍋都要常常.(30元左右,干鍋)(25元斤,羊肉) 5.馬蹄糕:這你就要看看運(yùn)氣了,一般是在大街上一個啊婆推車邊做邊賣哈!現(xiàn)在還是很難找到了哈.(0.25元個) 6.燒烤:晚上8.30以后去機(jī)場路(香江飯店前,火車站后)那條路往西走,在"集琦天橋"(人行過節(jié)天橋)下面推薦考茄子考"青口"考雞爪(1~2元串) 7中餐：正陽路“桂林人——聚福臨” 微笑堂6樓“好大媽” 廣西師大王城校區(qū)后門：“醋血鴨”（記得加苦瓜和鴨腸） “筒骨王”有三家點(diǎn)地址就不說了自己打的好了哈。(價格多種) 就說這些先哈

桂林米粉是蠻好吃的我就是吃米粉長大滴不過要吃就吃正宗的米粉不然也不好吃

桂林的小吃很多啊！做出名的當(dāng)然是桂林米粉啦！還有馬蹄糕、涼粉等等。給你推薦一個桂林市旅游局直屬的一家旅行社的網(wǎng)站：桂林吧旅游俱樂部 www.guilin8.com，上面有對桂林美食旅游景點(diǎn)、路線、等等相關(guān)內(nèi)容的詳細(xì)介紹，你可以上去看看了解一下。希望那個對你有幫助。

現(xiàn)在去桂林是明智的選擇哦~因?yàn)楣鹆置追酃?jié)昨天已經(jīng)開幕了，好吃的也有好多，可以去感受一下~

.麻辣串:正陽街鐘樓十字口往kfc方向kfc旁邊的"油炸王"記住消夜的時候去哈,晚上.(1~2元,串)

桂林米粉,這個是很出名的,在北方就有云南過橋米線和桂林米粉的南方粉面是比較暢銷和有知名度的桂林的啤酒鴨,陽朔的啤酒魚,荔浦的芋頭,馬蹄糕都不錯還有就是在正陽步行街頭的章魚小丸子很好吃,那的酥炸魷魚絲也很可口美味馬蹄糕主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個體攤擔(dān)現(xiàn)做現(xiàn)買。散見于各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚為方便。

5，在桂林市區(qū)哪里的小吃又好吃又便宜

正陽路的崇善米粉店；南門橋的同來館；十字街的味香居；太平路的粽子大王；樂群菜市小吃鋪的松糕；工人文化宮內(nèi)的桂林酸嘢。......

桂林的吃在全國可是有口皆碑的，地方風(fēng)味獨(dú)具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲的種類也越來越多，淮揚(yáng)菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。時尚餐飲也在桂林悄然興起，正宗的西餐、中式簡餐，深受年輕人的喜愛。桂林的街頭小吃更是一絕，滿街飄蕩著糯米雞散發(fā)出的荷葉香。桂林米粉不可不嘗，有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等，全市幾百家米粉店，家家口味不盡相同，有的甚至通宵營業(yè)。它的骨頭湯底是天不亮?xí)r就開始熬的，口味醇厚，師傅會為你切好鹵肉，配上香噴噴的花生米和蔥花，再淋上高湯，味道實(shí)在很好。餐館搜索正宗老明記馬牛肉米粉店　　位于桂林汽車站對面，始于清道光年間，這里的米粉采用臘制的馬肉或牛肉作配菜，湯底是馬骨湯，米粉也是特別精制而成的，鮮香細(xì)滑，十分可口。而且這里盛米粉的碗很小，每碗通常只有10克左右的米粉，吃飽時旁邊會有一摞空碗。老字號秦記米粉店　　位于桂林汽車站對面，經(jīng)營各種米粉，以湯鮮粉熱、酥香滑爽而著稱。同來館　　位于南門橋頭桂林賓館斜對面，一樓經(jīng)營桂林的風(fēng)味小吃，二樓經(jīng)營桂林名菜。 “桂林人”連鎖餐飲店　　“桂林人”是桂林餐飲界的龍頭老大，“掀起你嘴上的風(fēng)暴”讓他在桂林的名氣越來越大。連鎖店很多，很受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷那嗖A。正陽湯城　　位于正陽街的正陽湯城是一座紅色調(diào)為主的二層建筑，地道的廣東湯風(fēng)味，每天提供不同的煲湯品種約三十種，還有很多清淡的粵菜，很受歡迎。好大媽美食休閑廣場　　位于八桂大廈四樓的好大媽休閑美食城，有自助風(fēng)格的各點(diǎn)小吃，有現(xiàn)炒現(xiàn)賣的地方風(fēng)味，還可以觀看繁華的中心廣場和中山路。味香館　　位于中山路和依仁路的兩家味香館都是桂林米粉的正宗國營老字號，味香館的鹵味粉最有名。桂林米粉名店　　又一軒米粉店：解放西路　　榮貴米粉店：市內(nèi)有很多分店　　劉伯娘米粉店：市內(nèi)有很多分店　　石記米粉店：解放西路微笑堂側(cè)門對面街　　勝利米粉店：瓦窯路口勝利樓桂林特色菜 ·桂林田螺 ·荷葉粉蒸肉 ·烤乳豬 ·荔浦芋扣肉 ·羅漢汽鍋雞 ·馬蹄炒雞球 ·馬蹄蒸肉餅 ·玉竹煮牛肉 ·豆蓉糯米飯 ·白果燉老鴨 ·冬筍炒牛肉 ·蛤蚧燉全雞 ·桂花炒肉松 ·桂林荷葉鴨 ·桂林米粉 ·桂林水糍粑桂林小吃 ·尼姑素面 ·糍粑 ·粉利 ·狗肉 ·桂林松糕 ·桂林粽子 ·馬蹄糕 ·湯圓桂林飲食攻略查看更多 ·桂林陽朔美食 ·桂林餐飲介紹 ·吃在桂林 ·桂林各酒家 ·桂林美食 ·桂林旅游飲食提示 ·陽朔旅游飲食提示 ·陽朔旅游美食推薦 ·桂林美食親身體驗(yàn) ·桂林美食指引 ·桂林風(fēng)味小吃 ·桂林特色名菜 http://www.3608.com/city/c_restaurant_104.html

6，廣西桂林的民俗風(fēng)情和特色小吃

您好，桂林當(dāng)?shù)氐娘嬍承晾蔽叮煽腿艘蟠蛘泻簟９鹆肿钣忻男〕怨鹆置追郏?dāng)?shù)厝斯忸櫍嗟闹鄰某鞘泄鹆郑河浘萍遥缓笪覀儽仨氃O(shè)法陽朔啤酒魚，荔浦芋頭，禁魚，劍骨魚，蝦麗江。桂林線在我的辦公室，如果你需要看到：％B9％F0％C1％D6 zxhd“目標(biāo)=”_blank“> =％B9％F0％C1％D6 http://vacations.ctrip.com/whole-2B1Z126-D0-shanghai-guilin/SearchValue=28&searchText？ zxhd ，鏈接上海站，如果你需要從其他城市出發(fā)，您可以出發(fā)站搜索，我希望你的幫助，感謝您的提問！

大部分教室無空調(diào) 有洗衣房西安小吃主要以面食為主口味偏辣麻辣燙是西安人的最愛

桂林處處皆勝景,漓江山水堪稱其中的典范.聽聞”桂林山水甲天下,陽朔堪稱甲桂林”的佳話,我們選擇了從陽朔到桂林的路線,逆流暢游漓江.船駛出不久,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地見到一座峰頂懸掛著一輪初日,縷縷陽光從云中穿過,江中波光粼粼,與群山倒影交相輝映,令人疑是到了仙境.如果說北方的山是豪邁﹑厚重的,那幺桂林的山則顯得嫵媚﹑秀美.玉女峰婷婷玉立,巧梳云鬢;望夫崖凝神遠(yuǎn)眺,深情守候;趕考的書童,跳龍門的鯉魚,盤旋的田螺,綠洲的駱駝,形態(tài)各異,變化萬千,令游人目不暇接.”畫山”的九匹馬,在導(dǎo)游的引導(dǎo)與娓娓講述中,更是令桂林的山出神入化到了極點(diǎn),使游人真切地領(lǐng)略到了桂林山色的神奇﹑秀美.如果說桂林的山是”鳥嗚山更幽”,那幺,桂林的水則是清澈透明﹑綠得欲滴.俯首看去,江水泛著細(xì)細(xì)的漣漪,玉塔微瀾,水色晶瑩剔透,加之兩岸竹林婀娜多姿,山水相映成趣,怎幺看都是一幅長長的山水畫,凝重中透露著靈動之氣,真是”舟行碧波上,人在畫中游”.站在船頭,憑欄望去,漓江上煙波浩渺,令人神思不知所往.冥冥間,在歷史的輪回中,我仿佛看到了劉三姐當(dāng)年對歌的地方,幾百年的古樹枝繁葉茂,漁舟在水中歡快地游走,人們在田間辛勤地耕種,播撒著收獲的希望.往近處一瞧,金發(fā)碧眼的外國朋友也來踏青,言語中滿含驚羨,歡聲笑語不斷……這一切不正是一道道更加亮麗的風(fēng)景線嗎?雖然欣賞不到”萬戶炊煙暮靄濃”的田園風(fēng)光,但我卻看到一個現(xiàn)代化的桂林正在茁壯成長.游完漓江,我們忙著去感受桂林的洞奇石美.提起巖洞,當(dāng)數(shù)蘆笛巖﹑七星巖,它們都是開發(fā)較早的景點(diǎn).懷著探險的心理,我們前往荔浦縣的豐魚巖尋幽.整個巖洞橫跨九重山,景致甚是特別.入了洞口,小心地追尋著歷史的足跡,我們亦步亦趨,隱隱地聽到了溶巖的滴水聲,開始是一滴一滴的,逐漸地,變成了嘩啦啦地一片,似有無數(shù)個頑童在游戲嬉鬧,又如風(fēng)中的密林枝葉在相互碰撞.偶爾,有的水珠滴入了地下河,便傳來一陣悠遠(yuǎn)而空蒙的古樂聲.我們繼續(xù)往前走,時而是流水潺潺,時而是飛瀑撲面,在水的”轟轟”聲中,體會到李白”飛流直下三百尺,疑是銀河落九天”的意境,心潮不禁跟著澎湃起來.不知經(jīng)過多少曲折,我們來到了金碧輝煌的水晶宮,古老的溶洞經(jīng)過了人工改造后,增添了許多絢麗的色彩,象是到了異彩紛呈的蓬萊仙境,亦如到了燈火通明的不夜城,處處浮光掠影﹑五彩繽紛----紫的詭秘莫測,紅的熱情奔放,藍(lán)的沉靜溫柔?有了色彩,巖石的形態(tài)便栩栩如生了:擎天的金箍棒,似乎在訴說著西天取經(jīng)的坎坷歷程;楊貴妃緩緩撩開石幔,觀看群芳共舞,嬌媚多姿,不禁令人聯(lián)想起昔日的盛唐繁華;恐龍國里,恐龍”嗷嗷”怪叫,神態(tài)怪異,昭示著它們的威武.看著這些鬼斧神工般的杰作,我們不由得贊嘆大自然的偉大.正是這一滴一滴的水珠,經(jīng)歷了成千上萬年的歲月,嘗盡了亙古的滄桑,雕琢出如此神奇的景觀,這是怎樣的博大與精深啊!而這些巖石,經(jīng)受了千萬年的磨礪,封存了長久的渴望,今日終被世人所熟知,這是怎樣的堅忍啊!與此相比,”滴水穿石”也不過是歷史長河中短暫的一瞬而已.追溯歷史的源頭,桂林的山水在向我們每一位游客闡述著一個哲理:持續(xù)將造就永恒.是的,世間萬物又何嘗不是經(jīng)歷了千萬年的洗禮方成就今日的光彩與輝煌的呢?堅持不懈是擊敗任何挑戰(zhàn)的寶劍.游過桂林,我們沒有理由再輕言放棄.朋友,有空,不妨去桂林看看!要說到我們桂林有名小吃，那當(dāng)然是桂林米粉啦，從小吃到大的！桂林米粉2兩（2.50元）桂林米粉，因其鹵水的不同風(fēng)味各異：湯粉、鹵菜粉、牛腩粉、酸辣粉、馬肉米粉等。鹵粉正宗的吃法是，先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，米粉的全部滋味融入心中. 目前桂林本地名氣比較大的米粉店有勝利米粉（瓦窯）、石記米粉（解放西路，微笑堂對面）、又一軒（樂群路口）、福林米粉（中山北路）、秋玲米粉（東環(huán)路口）。首推桂林米粉其他還有：陽朔田螺釀、陽朔啤酒魚、荔浦芋扣肉、全州黃燜禾花魚、靈川狗肉、油茶（油茶雞、油茶魚）、烤糍粑、涼粉等等希望對你有所幫助~~

7，到桂林必須吃的小吃介紹幾種3Q

首推桂林米粉其他還有：陽朔田螺釀、陽朔啤酒魚、荔浦芋扣肉、全州黃燜禾花魚、靈川狗肉、油茶（油茶雞、油茶魚）、烤糍粑、涼粉等等

桂林米粉有鹵菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉幾種。馬肉米粉為桂林米粉之冠，名聞遐邇。桂林米粉的制作不簡單，成品外表潔白光亮、細(xì)滑、柔韌，優(yōu)質(zhì)米粉往往是一團(tuán)只有一根。具體的制作方法是：用清純的漓江水，將桂林優(yōu)質(zhì)大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團(tuán)煮熱，然后壓榨出根根米粉，再在水中團(tuán)成一團(tuán)，因?yàn)榻?jīng)過了反復(fù)揣揉，因此筋力極好。米粉本身淡而無味，關(guān)鍵在鹵水，店家熬制的鹵水都有各自的絕招。一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制，方能制出香氣撲鼻味道純美、營美豐富的鹵水，與米粉拌和，佐以油炸花生或黃豆、蔥花、芫荽、辣椒，那味道堪稱好極了，而且吃了一回忘不了。鹵菜粉是桂林人最愛吃的，但最有特色的還數(shù)馬肉米粉。馬肉米粉要冬天才吃得到，熱天馬肉易變味。通常一兩米粉用5個特制的極小巧、精制的碗盛，配以馬肉湯和新鮮馬肉或就已經(jīng)吃了十幾碗，小碗已堆成了一摞，真是別有一番情趣。有首《桂林米粉歌》這樣唱道：香噴噴，噴噴香，桂林米粉味道爽，根根有頭不見頭，碗碗有湯不見湯，不吃不是桂林人，吃了愿做桂林郎尼姑素面相傳是桂林月牙山尼姑庵所創(chuàng)。天長日久, 制作方法廣為流傳。桂林尼姑面的精華的湯, 湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃, 味鮮而甜, 清香四溢。面條用清水煮熟裝碗, 將湯放人, 再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料, 鮮香爽口, 色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。狗肉又稱地羊, 是桂林傳統(tǒng)名吃, 盛行不衰。狗肉以黃狗為上, 白狗次之, 黑狗為下。其吃法也多種多樣, 既可以燉爛吃, 亦可以紅燒, 夏天涼拌, 冬季火鍋。還有臘狗肉, 春夏上市, 其于柔韌中又帶甘美, 為下酒佳肴。狗肉有溫補(bǔ)、滋陰作用。其烹制以桂北的靈川縣尤為有名。粉利是用上好大米細(xì)磨成漿, 搓搜成小圓柱狀, 蒸至八成熟, 取出晾干即成。桂林粉利上市說要在冬季春節(jié)前后, 吃時切成條狀, 配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤即可食用。特點(diǎn)是色鮮味美、香滑爽口。糍粑是桂林人喜愛的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟, 然后用木棍舂成糯飯團(tuán), 使其具有筋力。再制成圓形餅狀涼干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡, 經(jīng)常換水, 可存放一個多月, 吃法多樣, 可用炭火烤熟粘糖吃, 亦可用油煎熟吃, 切塊用糖水煮熟吃, 咸甜隨意。湯圓桂林湯圓與眾不同, 其個體稍小, 用上好糯米磨漿, 壓干成粉, 再和成團(tuán)做皮, 以桂林特產(chǎn)桂花糖或麻蓉、椰蓉、豆蓉等做餡制成。煮湯圓可用黃糖或冰糖, 也可配以糯米甜酒或雞蛋。這樣, 湯圓滑爽、營養(yǎng)豐富, 是小吃中的名品。馬蹄糕主料為大米粉, 把米粉裝入壯如馬蹄的木模, 用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心, 猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做簡便, 吃來香甜撲鼻, 松軟可口。一般多為個體攤擔(dān)現(xiàn)做現(xiàn)買。散見于各處街頭巷口。來往行人, 即購即吃, 甚為方便。豆蓉糯米飯將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán), 以甜豆蓉為主餡, 再拌以炒香的芝麻、夾人些蔥花、油, 米飯柔韌, 餡心鮮香, 饒有風(fēng)味。現(xiàn)又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯, 亦別有風(fēng)味。為桂林人早餐常見小吃。桂林水糍粑制做工藝精細(xì), 將上好糯米蒸熟后, 用猛力杵打, 直到糯米飯全融, 宛若棉團(tuán)狀, 方取其細(xì)細(xì)的糯漿做成圓團(tuán)入籠蒸熟而成。水糍粑多放內(nèi)餡, 如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等, 再加上糯質(zhì)地細(xì)膩柔韌, 潔白晶美, 如趁出籠時熱氣騰騰, 再裹上些許白糖或熟豆粉, 更是色美味鮮, 口感細(xì)滑沁甜。為桂林名小吃之一。桂林松糕用糯米摻粳米適量磨成粉, 稍摻些黃糖水拌勻, 再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋頭丁, 其味更佳。桂林習(xí)俗, 松糕一般用于喜慶場合, 如生日賀壽、得子、新屋上梁等, 常贈以松糕, 以示慶賀。為桂林的著名風(fēng)味小吃, 今市場上亦不時有售。桂林粽子糯米食品, 品種很多, 以其所用配料不同而味道各異, 有豆子粽、板栗粽、蓮蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡過的上好大糯和配料拌勻, 用洗凈的竹葉包成扎好, 用火蒸煮1-2小時, 取出濾干水份即可食用。配料一般有綠豆、紅豆、花生、五花肉(或臘肉)、板栗、蓮蓉等。桂林田螺因其生長在水稻田里, 故名。其特點(diǎn)是大個肉肥、味道鮮美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒, 再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮而成, 吃時其味酸辣鮮美, 特別開胃。煮時須將螺尾敲掉, 便于煮時進(jìn)味, 亦便于吸食螺肉。

小吃不好找哦，現(xiàn)在全國各地的小吃都差不多的，給你推薦幾個在別的地方吃不到的特菜菜吧，是別的地方絕對吃不到哦。1、桂林米粉（鹵菜粉）。不可不吃，是桂林人民生活中不可缺少的一部分了，價格實(shí)惠，味道鮮美，2.5一碗。2、陽朔啤酒魚。陽朔西街口有幾家比較正宗的。35-280元/斤，吃35的味道也非常好，肉嫩味香，清甜可口。3、靈川狗肉。30元一斤，不用去靈川，桂林三里店大圓盤喜洋洋超市旁邊就有一條街專門賣狗肉，那個味道，隔著幾條街聞到香味就讓人掉口水，爆炒過后，肉香皮脆，配著豆腐乳辣椒醬一吃，一輩子都難忘記！

我就是在桂林的米粉肯定是要吃的啦石記的不錯崇善的也不錯還有市中心的腸粉水糍粑像什么啤酒魚啊靈川狗肉之類的你就去街上逛逛就知道了其實(shí)沒什么吃頭的

8，桂林特色美食有哪些

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干。。。黃燜雞,選用當(dāng)?shù)氐耐岭u做出來的一道美食,雞肉鮮嫩細(xì)膩,入口比較爽滑。。

1、桂林米粉桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。2、尼姑素面尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃，是廣西桂林地方風(fēng)味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史，據(jù)傳100年前，月牙山隱真巖有一位尼姑，做得一手味道特別鮮美的素面，久而久之，后人就稱它為尼姑面了。3、桂林水糍粑水糍粑，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜。桂林水糍粑是將上好糯米蒸熟后杵打成團(tuán)后入籠蒸熟而成，里面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料，出籠時還要裹上些許白糖或熟豆粉，色澤晶瑩潔白，口感細(xì)滑沁甜。4、白果燉老鴨傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜，采用桂林特產(chǎn)白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點(diǎn)是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃。5、豆蓉糯米飯用質(zhì)量好得糯米蒸成飯團(tuán)，把豆蓉加入里面作為餡，再加點(diǎn)炒好的芝麻，蔥花，油，米飯一起攪拌。非常有彈性，吃一口還想吃第二口。

美食攻略# 去桂林吃啥?【特色名菜】啤酒漓江魚、荔浦芋扣肉、十八釀、素爆炒漓江蝦、白果燉老鴨、荷葉粉蒸肉、羅漢汽鍋雞、荷葉鴨、烤乳豬等。【必嘗小吃】桂林米粉、桂林田螺、粉利、馬蹄糕、桂林松糕等

提到桂林，第一反應(yīng)就會想到桂林米粉，桂林可不止有米粉，桂林菜也有著獨(dú)特的風(fēng)味。桂林菜充分利用了當(dāng)?shù)刎S富的物產(chǎn)，整體口味偏重酸辣、香鮮、軟嫩，最出名的有啤酒魚、漓江蝦、荔浦芋頭扣肉等。客家菜也有著深刻的影響，從桂林名菜十八釀中就可以看出。當(dāng)然米粉也在桂林小吃中占了重要角色，很多桂林人早餐就是一碗米粉，加上一碗油茶之類。桂林當(dāng)?shù)氐拿追郏绕渌胤匠缘降囊S富的多，整體是分為干撈和湯粉。澆頭更是多種多樣，有最簡單的鹵菜，也有馬肉、牛肉、豬腳、雞絲、牛腩等，當(dāng)?shù)厝顺缘淖疃嗟木褪歉蓳频柠u菜粉，米粉加上特制的鹵水和蔬菜，就是一碗別的地方吃不到的美味。桂林美食街眾多，主要有六個地方，濱江路美食街（伏波山段至象山公園）、解放西路美食街、普陀路美食街（朝陽路口）、桂林美食城（汽車站左側(cè)200米處）、雉山路美食街（美食城對面）、桂林人旺角美食街（中心廣場鐘樓附近）。米粉的話，小店的味道就很好，跟隨當(dāng)?shù)厝硕既サ男〉暌欢ú粫e。

桂林特色美食有桂林米粉、荔浦扣肉、陽朔啤酒魚、桂林田螺釀等，這些都是桂林的特色美食，具體介紹如下：1、桂林米粉：桂林米粉是廣西地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等；2、荔浦扣肉：荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色澤金黃，芋片肉片松軟爽口，油而不膩，濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料，烹飪以蒸菜為主，咸甜口味； 3、陽朔啤酒魚：陽朔“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味；4、桂林靈川狗肉：靈川狗肉有“天下第一美味”之譽(yù)。狗肉肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。有滋陰補(bǔ)腎，祛寒健胃等大補(bǔ)之功，以秋初至春末食之最佳。靈川狗肉烹調(diào)工藝獨(dú)特，從選狗、殺狗、切狗烹調(diào)到品嘗皆有講究，食后余香滿口，通體舒泰，令人百吃不厭，回味無窮；5、桂林田螺釀：桂林的田螺非常特別。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制；6、恭城油茶：恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐離不開油茶。油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣；7、全州醋血鴨：全州醋血鴨是桂林全州的一個地方特色美食，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。俗話說湘南永州之血鴨，桂北全州之醋血鴨；8、臨桂兩江松花糖：松花糖發(fā)源自位于桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)民國代總統(tǒng)李宗仁故居中的私人廚房，由李宗仁家中的一名廚師發(fā)明。近百年傳承創(chuàng)新，風(fēng)味愈加誘人，甜而不膩，入口酥化不粘牙，流行于桂北地區(qū)。松花糖去古已遠(yuǎn)，名稱的由來，一說是由于松花糖粒粒金黃色如松花；二說源自于松花糖“酥脆清甜，入口即化”，是“酥化糖”的訛誤；也有說因其作為桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)的傳統(tǒng)年貨，寓意著“輕松花錢”的新年愿望。擴(kuò)展資料：其中最出名的桂林米粉，是圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。荔浦扣肉是傳統(tǒng)宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。桂林特色美食中的恭城油茶。是恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。桂林特色小吃還有漓江四寶即：漓江長壽魚、漓江泉水蝦、漓江菊花蟹、漓江巖石螺，這是漓江的特色小吃。桂林三寶桂林三寶是指桂林享譽(yù)海內(nèi)外的三種制品，即辣椒醬、豆腐乳、三花酒。“桂林四寶”，在“桂林三寶”的基礎(chǔ)上加西瓜霜。參考資料來源：搜狗百科-桂林（廣西壯族自治區(qū)下轄市）