4.酸湯面:這是貴州的傳統面條，以酸辣著稱。面條通常用酸菜、豆腐皮和各種調料烹制。5.花溪牛肉粉:這是貴州省花溪縣的特色美食，以牛肉鮮嫩、湯底濃郁而聞名。通常配以米粉、豆腐皮和各種調料。6.加繆酸湯魚:這是貴州苗族地區(qū)的傳統菜肴，因其酸爽的味道而備受喜愛。一般用魚、酸菜、辣椒和各種香料燉。

1。豆腐餃:是貴州省貴陽市的一種著名的地方小吃。豆腐丸子是以豆腐為主料，配以蔥、姜、味精、花椒、八角、堿、鹽等調料制成的。，攪拌均勻，揉成雞蛋大小的丸子，放油鍋里炸至焦黃。吃的時候把豆腐丸子蘸上醬油、蔥花、香油、醋、胡椒粉、辣椒面做成的湯。吃起來外脆里嫩，味道鮮美。2.貴陽王昌面:是貴州省貴陽市著名的特色小吃，始創(chuàng)于清末。

等成貴高鐵建成，我一定要去貴陽看看，嘗嘗一些好吃的小吃！代表貴陽，我覺得就是一碗香腸面，我喜歡吃。我去過的地方只要有面，我都會嘗試一下當地面食的特色。我對香腸面不失望。令人難忘，而且我喜歡吃肥腸。我對酸辣肥腸，青椒肥腸，肥腸面之類的東西很癡迷。每次去飯店吃飯，都要點酸辣肥腸。上次回答了一個關于肥腸的問題。這里隆重介紹一下王昌面，大概是清末出現在貴州的。從名字就可以知道，豬腸是主要原料之一，名字中的“王”代表豬血。以豬腸豬血為配料，加上特制的辣椒油，輔料就好了。面以手工面為主，好像里面有雞蛋，但有些好像沒有。原料不復雜，制作也不難，而且我覺得這個名字不錯。香腸面，吃了能讓你“興旺”，很吉利。最好是和一些配菜一起吃，比如雞蛋，鹵豆腐。香腸面在貴陽應該算是早餐吧。反正早上起來很容易。越紅火的香腸面越有金牌。感覺很多人要排隊才能吃到。也許有人會覺得這樣更好。

酸湯魚、花溪牛肉粉、烤臭豆腐、土豆餅、絲娃娃、狀元蹄、香腸面、燉雞飯、紅油米豆腐、切片雞粉等。貴陽好吃的東西真的太多了！從香脆的花溪牛肉干到香甜的桂林米粉，每一樣都能讓你欲罷不能。最著名的是貴陽特色小吃，是一種在貴陽吃不厭的味道。尋找這些好吃的景點也成了很多貴陽人的消遣。第一站是黔靈山小吃街，這里有很多貴陽有名的大排檔，比如泡椒鳳爪，酥肉，灌腸，還有薯條，我們當地的特色小吃。

還有一種看起來像月餅的飯團。吃的時候能感受到肉餡和韭菜的濃郁，口感很好。如果你喜歡酸辣的味道，那么生態(tài)廣場的望江樓一定不能錯過。它的酸辣粉是我個人的最愛。又酸又辣又香，簡直就是舌尖上的享受。這里的豆腐腦也是很多人推崇的，滑嫩細膩，搭配各種食材，味道獨特。最后要介紹一下貴陽的夜市，熱鬧繁華。很多游客會選擇在這里嘗試各種小吃。

貴陽，貴州省的省會城市，有著豐富多彩的飲食文化。如果你打算去貴陽旅游，一定不能錯過這些當地的特色小吃。1.草果是貴陽最著名的特產之一，是一種味道獨特的香料。像胡椒一樣，它可以給菜肴增添風味。貴陽人除了做香料，還喜歡把草果煮成茶，可以幫助消化，驅寒。2.沙糖葫蘆沙糖葫蘆是貴陽的一種傳統糖果，由若干水果和山楂串在竹簽上，然后用甜糖水浸泡，最后懸掛晾干而成。

3.酸湯魚酸湯魚是貴陽最著名的菜肴之一，其特點是味道辛辣，口感極佳。用鮮魚，加上各種調料和蔬菜，做成色香味俱佳的酸湯。這道菜在貴陽的餐館和小攤上很容易找到。4.花溪牛肉粉花溪牛肉粉是一種很有地方特色的面食。它的湯有多種口味，一般是麻辣、酸辣、麻辣，可以根據個人口味選擇。碗里的面粉很細，湯汁濃郁可口，每一口都有回味無窮的味道。

貴陽特色小吃是:1。絲娃娃是貴陽漢族常見的傳統小吃之一，只要在貴州每條街都能看到，這道素菜酥脆酸爽，開胃健脾。2.王昌面:是貴州非常有名的風味小吃，在貴州的眾多小吃中，王昌面以刀削見長，蘭州拉面的勁道，四川擔擔面的水分，武漢熱干面的醇厚風味而聞名。3.土豆粑粑；是貴陽街頭常見的漢族傳統小吃，它以香脆可口而聞名。