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1，秋刀魚味道好么

這個魚大超市都有的賣，算比較普遍的海魚，價格也很便宜，廣州這邊吉之島的一條才1塊5左右，都是冰凍的。大小跟外面燒烤攤的一樣。這種魚含水量和油脂量都偏少，所以做燒烤會比較好吃，有嚼頭。我用網上教的過方法用微波爐做過秋刀魚，簡單好吃。

秋刀魚味道好么

2，秋刀魚好吃嗎

當然好吃，尤其是日料里面的鹽烤秋刀魚，配上檸檬汁非常可口，主要是愛吃魚籽~另外不需要摘刺的魚肉都喜歡~~~

好吃～

滿多人喜歡吃的

還好

秋刀魚好吃，全身甚至骨頭都是寶可以吃，只要吃的起，幾百塊一兩

秋刀魚用來燒烤很好吃。

秋刀魚好吃嗎

3，秋刀魚要怎么才好吃

下面是操作步驟：把秋刀魚除去頭和內臟，洗凈血水，然后切成段，放些黃酒和蔥姜末一起腌制去腥。再取一小段白蘿卜去皮切成小塊。鍋燒熱，放入少量的油，把蔥段放進去爆香，然后加入蘿卜塊煸炒一會再鍋里加入適量的清水，以莫過蘿卜塊為度，再加入腌制好的秋刀魚塊（腌制的汁水不要），然后在國內加入黃酒和生抽，用大火煮，如果有血沫出現的話，用勺子撇去。煮大約五分鐘左右（一般看白蘿卜已經染上了醬汁的色澤就差不多了），放入適量砂糖以醬汁能吃出甜味為度。再調入一勺味噌攪勻，把湯汁收到濃稠，就可以起鍋裝盤了。最后再灑些青蔥作為點綴并增加香味用。看，熱氣騰騰鮮香美味的秋刀魚味噌煮就做好了。看起來還不錯吧？好了，下面照例是嘗味報告：秋刀魚最合適的搭檔就是白蘿卜，烤秋刀魚的碟邊必然會更上一撮白蘿卜泥，我這個味噌煮秋刀魚就和白蘿卜一起煮，味噌汁的咸鮮味和一絲甜味不會搶過秋刀魚自身的滋味，因為秋刀魚本身屬于油脂含量比較高的魚類（不過海魚的脂肪都是不飽和脂肪，很健康的），所以配合白蘿卜一起吃就不會覺得很膩。比起講究原味的烤秋刀魚來說，這個煮的味覺上更復雜一點。如果沒有味噌的話，我覺得加入豆豉醬燒應該也會很好吃。總體來說，是道下飯的好菜，秋刀魚味噌煮，成功！

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4，秋刀魚與帶魚哪個好吃

秋刀魚的營養特點　　秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。　　秋刀魚原產于日本北海道。　　秋刀魚的脂肪雖然肥厚，卻屬于良性膽固醇，并不會使人肥胖，比較適減肥的人和女士食用。秋刀魚的烹調特點　　由于秋刀魚脾氣高傲，不能人工養殖。因此，在我們國家沒有秋刀魚飼養基地，也就是說，凡是在我們國內食用的秋刀魚都是經過雪藏從日本進口的，自然在味道上就差了很多。　　秋刀魚是所有魚類中對新鮮度最最最敏感的魚！！！　　新鮮度喪失最細微的一分，味道便差別得天高地遠。　　秋刀魚在料理體系中是十分獨立的一味，它特別到不能與任何其他主菜相配。秋刀魚的烹調方式　　秋刀魚的經典料理方式。抹鹽，烤至全身金黃。配料為剁得極碎的蘿卜泥、醬油、醋栗，以及一款十分特別的生姜根。　　生姜根是取姜最嫩的時候形如蘆筍的下段，浸泡于甜醋之中，直到變成水紅色即可。這樣處理的生姜根沒有姜的辛辣刺鼻，卻能夠恰到好處地平衡魚的微腥。食用時將生姜根與醋栗的汁擠在魚肉，生姜根苦中回甘，醋栗與青檸檬類似但更為清香，兩者最大限度地吊起了魚肉的鮮味。浸泡過生姜根的醬油倒于蘿卜泥中拌勻，配魚肉和白飯一并食用，風味絕佳。帶魚的營養成分　　帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良，皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚油有養肝止血作用，主要用于治療肝炎、瘡癤、癰腫等。帶魚還可藥用。多食帶魚，對脾胃虛弱、消化不良的人十分益。同時，帶魚含有維生素A，這是人體一種重要的防癌物質，是治療癌癥和急性白血病的有效藥物。帶魚是高脂肪魚類，脂肪多為不飲和脂肪酸，含蛋白質也很高，有較豐富的鈣、磷及多種維生素，能為腦提供豐富的營養成分。帶魚中卵脂特別豐富，對提高智力、增加記憶大有作用。帶魚的烹調方法　　帶魚的烹調方法最好采用清蒸、水煮或燉熬的方法，吃時連湯汁一起食用。如需煎炸，最好進行著衣處理，掛糊最宜，拍粉也可，但切忌清炸，否則其銀脂會損失殆盡。帶魚的肉質口感　　目前，我國的帶魚產品分為二種，一種是國產的東海帶魚（也叫本帶魚），另一種是進口的，印度、印尼等地進口來的帶魚叫洋帶魚。　　辨別這兩種帶魚的方法是：東海帶魚外表上有一層雪白銀皮，眼睛很白，通常體型比進口帶魚瘦長；　　進口帶魚的眼睛為黃色，表皮明顯比東海帶魚黑，體型一般更大。不過，一些高品質的東海帶魚個頭也不小。　　兩種帶魚的口感截然不同：東海帶魚的味道鮮，肉質細，而進口帶魚肉質粗，燒好吃起來有粉粉的感覺。