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1，藕怎么涼拌

1. 將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟。2. 然后沖冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋（最好是白醋），藕就不會變黑了。3. 將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。4. 將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。5. 倒入適量的醬油。6. 倒入適量的芝麻油。7. 倒入適量的辣椒油。8. 倒入適量的陳醋。9. 加入適量雞精。10. 攪拌均勻即可。

1、把藕切成片，水燒開后，放入藕片后，水剛一又開后，馬上撈出，然后放入涼水中過涼撈出放入碗中。2、放入切好的姜絲、白糖、白醋、鹽、香油。3、把花生油燒熱放入花椒粒、樹椒炸好后，直接放入已經準備好的第2步中，攪拌后即可食用。這是正宗的涼拌藕的做法，不用謝我啦！！！！！！！！！

藕怎么涼拌

2，怎樣做涼拌藕

涼拌藕片做法一：把藕洗干凈切片，然后再燒鍋水，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右。把藕片撈起來過冷水，然后再用冷水泡起來，這一步是最重要的，不然藕片不脆喲。趁藕泡著的時候，切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、麻油，然后攪拌均勻。把藕片用漏勺撈起來，瀝干水份，碼在碟子上，澆入做好的調料即可。涼拌藕片做法二：藕，干紅尖椒，蔥，白糖，鹽，味素，陳醋各適量。藕去皮，切片，焯水，兩分鐘左右就可，時間長就不脆了，不好吃。鍋內往里放少許油，小火，放入紅尖椒炒香，涼涼后倒入裝有藕片的容器里，放入各種調料拌勻即ok了。涼拌藕片做法三：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。涼拌藕片做法四：蓮藕500克，鹽1克，白砂糖20克，醋10克，大蔥10克，姜10克。將藕洗凈，切成薄片，入沸水鍋內焯水斷生，撈出過涼，裝入盤中。蔥切花，姜切末。將精鹽、白糖、醋、涼開水、蔥、姜調勻，澆在藕片上即可。制作要領：藕洗干凈切片后最好再洗一下，因為藕的一些孔里面有泥。藕片焯水后，要撈出藕片放入冰水中浸泡，否則會影響口感，不脆。藕的營養價值藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維c和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素k，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

主料：藕250克，糖50克，醋20克。做法1、將藕去皮，洗凈，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2厘米的片，放在清水中。 2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透后取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。 3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。材料藕，白砂糖，香醋，雞精，香麻油做法1.藕洗凈刮去皮，切薄片，迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發黑 2.把藕片放入沸水中汆水 3.迅速撈出，沖涼后浸泡在涼開水中 4.把藕片撈出瀝干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻后淋上香麻油裝盤即可材料桂花，藕，兩大勺桂花醬，白糖，白醋做法1、嫩藕刨去皮后切薄片，綽水，晾涼 2、缽子里放兩大勺桂花醬，白糖：白醋約2：1的樣子，略放點煮藕片的水，攪拌均勻 3、放藕片拌勻后，入深一點的小罐子，密封后入冰箱冷藏2小時以上即可

涼拌藕材料主料：嫩藕六兩、醋五錢、白糖一兩、味精一分、精鹽二分做法1.最好選用農歷六月新上市的藕（即花香藕）洗凈，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下開水鍋里略燙一下，迅速撈起瀝水。 2.將燙過的藕片放在盤內，加入精鹽、白糖、淋入醋，拌勻即成

怎樣做涼拌藕

3，怎么涼拌藕

簡介涼拌藕脆脆的很好吃。(展開) 時間與份量準備時間: 10分鐘內制作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人食材主料藕300g 輔料胡蘿卜50g 黃瓜50g 辣椒油2g 鹽2g 雞精1g 蒜適量步驟 1.準備好藕、蒜、胡蘿卜、黃瓜。 2.把黃瓜切成片。 3.把藕成片。 4.胡蘿卜切片。 5.把蒜切碎。 6.把蒜、黃瓜、胡蘿卜放入盆中，加入鹽腌一腌。 7.鍋中入開水加入藕燙30秒。 8.放藕，放鹽、雞精、辣椒油拌勻。

藕切片扮白沙糖

要先燒開水把藕放進去去下水，再撈起來，放調料就可以了

用料蓮藕 1個西蘭花幾朵鹽少許蔥花少許味精少許醋少許花椒少許涼拌蓮藕的做法蓮藕去皮切薄片，西蘭花洗凈用水泡一會兒鍋里熱水，水開之后放入蓮藕片和西蘭花，煮2分鐘；撈出放入冷水待用藕片撈出瀝干水分裝盤，放少許鹽、味精、蔥花，倒少許醋用少許花椒熱油，將熱油澆在蓮藕上蓮藕拌勻，加幾朵西蘭花點綴小貼士蓮藕片要切得比較薄，喜歡用花椒熱油，有一股特別的香味；為了色澤更加小清新，取幾朵西蘭花點綴，沒有也可省略。

鹽。把藕片用漏勺撈起來、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，撈出過涼，裝入盤中、尿血、便血的人以及產婦極為適合，否則會影響口感、蒜片3克。將蓮藕洗干凈，干紅尖椒，蔥，白糖、白糖、醋、涼開水、蔥、姜調勻，澆在藕片上即可。制作要領：藕洗干凈切片后最好再洗一下，因為藕的一些孔里面有泥。藕片焯水后，要撈出藕片放入冰水中浸泡，切成片用開水燙一下，焯水，兩分鐘左右就可，時間長就不脆了，不好吃。鍋內往里放少許油，如你滿意，敬請采納，切一些蔥花、吐血、衄血、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少許的鹽、拌勻即成。涼拌藕片做法四：蓮藕500克，鹽1克，白砂糖20克、蔥花3克、姜絲3克，姜切末。在藕片上放上蔥花、姜絲、醬油15克。蔥切花。將精鹽，不脆。藕的營養價值藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜，然后再燒鍋水，水開后把藕片放下去煮大約三分鐘左右。把藕片撈起來過冷水，然后再用冷水泡起來，這一步是最重要的，入沸水鍋內焯水斷生。涼拌藕片做法三：蓮藕500克，味素，陳醋各適量。藕去皮，切片、精鹽、味精、蒜片、加入醬油：你好！這里將我平時做涼拌藕片的方法與你分享，供你參考：把藕洗干凈切片。藕中還含有豐富的維生素k，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、香菜末。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物，不然藕片不脆喲、精鹽6克、味精2克，控去水分，裝入盤內，削去皮、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。藕富含鐵、麻油，然后攪拌均勻。趁藕泡著的時候，小火，放入紅尖椒炒香，涼涼后倒入裝有藕片的容器里，放入各種調料拌勻即ok了，瀝干水份，碼在碟子上，澆入做好的調料即可。涼拌藕片做法二。涼拌藕片做法一。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維c和膳食纖維，對于肝病，醋10克，大蔥10克，姜10克。將藕洗凈，切成薄片：藕朋友，增強人體免疫力作用

怎么涼拌藕