藕怎么涼拌1.將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入開水中燙熟。2.然后沖冷水，在冷水中浸泡一會(huì)，倒入一點(diǎn)醋（最好是白醋），藕就不會(huì)變黑了。3.將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。4.將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。5.倒入適量的醬油。6.倒入適量的芝麻油。7.倒入適量的辣椒油。8.倒入適量的陳醋。9.加入適量雞精。10.攪拌均勻即可。1、把藕切成片，水燒開后，放入藕片后，水剛一又開后，馬上撈出，然后放入涼水中過涼撈出放入碗中。2、放入切好的姜絲、白糖、白醋、鹽、香油。3、把花生油燒熱放入花椒粒、樹椒炸好后...