第二步:油鍋放油，油溫升高后將蔥姜蒜放入油鍋翻炒，將蝦仁倒入鍋中，加入適量料酒翻炒,第五步:出鍋前加入味精調味，再撒上蔥花，燉上一口香噴噴的油大蝦就做好了,第三步:鍋中倒入油，將油加熱，然后加入大蝦，翻炒至變紅,油燜大蝦做法步驟Step1將蝦洗凈，蔥姜切絲，大蒜切片備用。
食材準備:蝦料、蔥、姜、蒜、醬油、味精、鹽、糖、食用油。第一步:選擇新鮮的刀額新對蝦，將刀額新對蝦洗凈，挑去蝦線，然后沖洗干凈。因為刀額新對蝦的蝦串里有很多雜質，所以要把蝦串去掉，否則會影響口感，然后把去掉蝦串的蝦放入料酒里腌制。第二步:油鍋放油，油溫升高后將蔥姜蒜放入油鍋翻炒，將蝦仁倒入鍋中，加入適量料酒翻炒。第三步:蝦變紅后，倒入醬油，加鹽和糖調味。第四步:加入適量的水，然后蓋上鍋蓋，讓蝦煮一小會兒，也讓蝦煮的很熟。因為未煮熟的蝦會有一些毒素，不利于健康，所以一定要煮熟了再吃。第五步:出鍋前加入味精調味，再撒上蔥花，燉上一口香噴噴的油大蝦就做好了。
油燜大蝦做法步驟Step 1將蝦洗凈，蔥姜切絲，大蒜切片備用。第二步切掉蝦腳，挑出蝦線，清洗干凈備用。第三步:鍋中倒入油，將油加熱，然后加入大蝦，翻炒至變紅。第四步:加入蔥、姜、蒜，炒蝦仁油。第五步:加入適量料酒。第六步倒入少許醬油和醋翻炒均勻。第七步加入鹽和糖調味。第八步:加入清水，蓋上鍋蓋，小火煨透。第九步當湯變濃時，就可以出鍋了。
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