穿梭在大街小巷，在別人的方言堆里游走，偶然間看見一家“肥腸粉”的招牌，不自覺的踱了進去，老板熱情地問。醬汁的味道幾乎決定了一家豌豆粉店是否受歡迎，有的店家以香辣的醬汁聞名，有的店家以甜辣的醬汁受到市民喜愛，在呈貢的任何一家店都可以吃到正宗的呈貢豌豆粉，這里我們為大家推薦吳家營的李富永珍豌豆粉店。

1、昆明最好吃的豌豆粉在哪里？

我們認為，昆明最好吃的豌豆粉在呈貢，首推呈貢吳家營的豌豆粉。豌豆粉是傳統昆明小吃，將豌豆泡發、去皮、過濾、研磨、蒸煮成糊、再冷卻凝固之后做成了一道涼品，與涼米線、涼面類似，豌豆粉保留有豌豆的鮮嫩和口感，是一道夏季消暑佳品。值得一提的是，豌豆粉也是一項區級非物質文化遺產，在呈貢的任何一家店都可以吃到正宗的呈貢豌豆粉，這里我們為大家推薦吳家營的李富永珍豌豆粉店。

這家店世代傳承，目前已是一家百年老店，比起旁邊的“吳家營豌豆粉”這家店顯得有些低調，門口隨意擺放的小桌子，店內稍顯昏暗的燈光，都在提醒來客：這里已經有些年頭了。老板娘是地道的老昆明，進口自報吃什么，老板娘便轉身區做，從簸箕里現切下一坨豌豆粉，輕輕的將豌豆分切成條狀放入碗中，淋上老板娘秘制的醬汁，適量加入一點點辣椒油，那滋味簡直誘人。

醬汁的味道幾乎決定了一家豌豆粉店是否受歡迎，有的店家以香辣的醬汁聞名，有的店家以甜辣的醬汁受到市民喜愛，除了豌豆粉，米線、卷粉、抓抓粉也可以做涼品，一些客人還喜歡雙拼，一碗品嘗兩種不同的口味。如果你想嘗試不同的口味，豌豆粉還可以炸成坨，這樣的吃法也別有一番風味，將做好的豌豆粉切成塊，放入大火中炸制金黃，起鍋后放上辣椒粉便可以食用。

2、南充哪些店的米粉好吃？

最好吃的南充米粉在心里！我上高中是97年，那個時候鬧得最火熱的是西部大開發，但是人們的生活普遍都不夠富裕，尤其是我這樣的農村孩子，每個月拿著一兩百生活費真不敢亂花，食堂里最便宜的莫過于米粉，素的一塊錢，加帶絲一元二，牛肉粉肥腸粉就一元五當然也得看量的。吃米粉有很多術語，我一般都是排隊到窗口：“二兩、混合油、加酸菜、牛肉，油干一個”一氣呵成，學校食堂里收錢的，遞碗的、撈粉的、燙粉的、放料的全是一條龍，特別是放料的大姐，其實也可以稱阿姨的，她左手迅速抓過粉碗，右手的勺子就像撥弄古箏，鹽味精雞精花椒面這一圈放齊不超過兩秒，然后像賭場里發牌似的朝窗口一瞄，這一秒你可以看到她美麗的臉龐，掛著樸實的微笑，把粉碗順著餐臺一推，力度恰到好處，所以一號食堂排隊的幾乎都是男生，

一天吃兩頓米粉，幾年都沒覺得膩。后來離開了老家，到更遠的地方上學，那里沒有米粉了，常常會在食堂排隊的時候幻想著這是在等著冒米粉，也會想家，幾個南充老鄉聚在一起吹牛，才發現最想念的居然是老家的米粉，每次放長假都會擠長途回家，下車第一件事便是在車站邊先吃兩個大碗米粉，還得加兩個油干。那個時候就沒有思考過車站邊的米粉味道不好，吃下米粉立即覺得這回家的任務差不多完成了，

再后來到了更遠的地方工作，多年不吃米粉也就好像沒了米粉癮。自己掙了錢，山珍海味也都嘗過了，不過如此而已，穿梭在大街小巷，在別人的方言堆里游走，偶然間看見一家“肥腸粉”的招牌，不自覺的踱了進去，老板熱情地問：“要大碗還是小碗？”有點陌生的“三兩”到了嘴邊還是被“大碗”替代了。服務生端上來一碗，棕紅色的湯汁，黑色的粉條，用筷子夾還很容易滑落，嘗了一口，異常失望！這不是我要的“肥腸粉”！我吃不來這樣的“肥腸粉”，惺惺然付款出了店門，又開始想家，米粉的味道大概還記得，只是有點淡了，

去年休假回到南充，父母不在身邊，也就只能放肆自己的三餐了。早上紅光路吃米粉，中午儀鳳街吃米粉，晚上大西街吃米粉，第二天第三天，每次都去不同的地方，從嘉陵吃到高坪，再回順慶，甚至轉兩次公交到瀠溪去嘗嘗但是，好像沒有以前的味道了！有人說那是你的味蕾變傲嬌了，仔細想想也有可能，但是，我看見的米粉湯也沒有以前的感覺了，我記得那鍋里應該是堆滿豬骨，老板是用勺子扒開豬骨舀湯的，可眼前卻是奶黃奶黃的一大鍋濃郁的湯，沒有骨頭的湯！吃過幾天，也只能惋惜地說聲不過如此罷了。