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1，豬肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好
2，豬肝面怎么做

1，豬肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好

豬肝面的做法豬肝切片，用水洗三四遍洗去血水加鹽，糖，醬油，酒，少許油，攪拌均勻，腌制10分鐘洋蔥切片備用下鍋煮面，煮完撈起到油入熱鍋，先加入洋蔥翻炒把洋蔥推到鍋的一旁，加豬肝翻炒。豬肝快變色時加入鹽，糖，醬油，酒。視個人口味而定把炒好的豬肝碼在面條上。

制作材料主材：食堿水面條500克，豬筒骨500克，鮮豬肝250克，水發木耳250克（約耗60克）調味輔材：胡椒粉1克，味精1.5克，蔥花25克，精鹽適量調湯輔材：熟豬油260克，醬油50克，，淀粉20克折疊編輯本段制作方法1.將豬肝洗凈切成薄片放入碗內，加淀粉拌勻上漿。豬筒骨洗凈放入沙罐內，加水置火上煨2小時，煮成乳白色湯。2.取湯碗5個，放入熟豬油10克、精鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調味料，分別倒入大半碗開沸的骨頭湯。3.鍋置旺火上，加清水燒沸，放入面條煮熟后盛入5個碗內。4.鍋內加熟豬油250克，置旺火上燒至7成熱時，放入豬肝，過油后倒入漏勺內瀝油。5.原鍋置旺火上燒熱，放入過油的豬肝，加入骨頭湯100克、木耳、醬油燒沸后，用濕淀粉勾芡，盛入5個碗內的面條上即成

豬肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好

2，豬肝面怎么做

豬肝200克，面150克，油鹽、姜蒜、親擦、淀粉各適量。做法步驟1、姜洗凈切絲，蒜切片，芹菜切碎。2、豬肝清洗干凈后切片，加入適量的淀粉，拌勻上漿。3、將鍋燒熱放入適量的油即熱后，放入姜和蒜爆香，加入清水大火煮沸。4、放入面條煮開，放入豬肝，煮開后，加入芹菜，放入適量的鹽和雞精即可出鍋。小貼士1、豬肝片要淀粉拌勻上漿，以便滑油脆嫩。2、煮面條時要抖散后放入沸水鍋中，并不斷用筷子攪動，燒沸后要加少量冷水煮至熟。需要的食材豬肝350克，柿子椒1個，淀粉5克，姜5片，調和油3勺，水300毫升。做法步驟1、豬肝洗凈切片，放入料酒去腥，約15分鐘。2、青椒洗凈切塊，準備一個干凈的碗，放入60ml紅燒汁跟300ml水混合。3、炒鍋燒熱，放入油燒熱后，加入姜片爆香，放入瀝干水分的豬肝，迅速滑炒。4、加入調好的醬汁煮開。5、取一個鍋，放入1勺油，加入青椒煸炒，撈出。6、將青椒放在豬肝中，小火燜半個小時。7、取一碗煮開醬汁，放涼，放入淀粉，調均勻。8、倒在豬肝鍋中，翻炒均勻后，關火待用。9、另準備一個鍋，加入一勺油，放入蔥爆香，加入清水煮沸后，放入面條，將滾燙蔥油倒入面中，迅速攪拌均勻。10、澆入煮好的紅燒豬肝澆在面條上即可。豬肝150克，西紅柿1個，蒜苗1根，姜、鹽、地瓜粉、料酒各適量。做法步驟1、豬肝清洗干凈糊，用料酒、地瓜粉和油腌制一下。2、炒鍋燒熱后，放入油爆香后，放入豬肝翻炒。3、放入西紅柿炒出汁倒入開水燒一會兒放入面線。4、放進蒜苗和調味出鍋。營養價值1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用。

豬肝面的制作材料：食堿水面條500克，味精1.5克，鮮豬肝250克，胡椒粉1克，水發木耳250克（約耗60克），熟豬油260克，醬油50克，豬筒骨500克，淀粉20克，蔥花25克，精鹽適量。豬肝面的介紹：湖北武漢名優風味小吃。豬肝面的特色：面條軟柔有勁，豬肝滑潤脆嫩，湯清味鮮。教您豬肝面怎么做，如何做豬肝面1.將豬肝洗凈切成薄片放入碗內，加淀粉拌勻上漿。豬筒骨洗凈放入沙罐內，加水置火上煨2小時，煮成乳白色湯。 2.取湯碗5個，放入熟豬油10克、精鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調味料，分別倒入大半碗開沸的骨頭湯。 3.鍋置旺火上，加清水燒沸，放入面條煮熟后盛入5個碗內。 4.鍋內加熟豬油250克，置旺火上燒至7成熱時，放入豬肝，過油后倒入漏勺內瀝油。 ...展開豬肝面的制作材料：食堿水面條500克，味精1.5克，鮮豬肝250克，胡椒粉1克，水發木耳250克（約耗60克），熟豬油260克，醬油50克，豬筒骨500克，淀粉20克，蔥花25克，精鹽適量。豬肝面的介紹：湖北武漢名優風味小吃。豬肝面的特色：面條軟柔有勁，豬肝滑潤脆嫩，湯清味鮮。教您豬肝面怎么做，如何做豬肝面1.將豬肝洗凈切成薄片放入碗內，加淀粉拌勻上漿。豬筒骨洗凈放入沙罐內，加水置火上煨2小時，煮成乳白色湯。 2.取湯碗5個，放入熟豬油10克、精鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調味料，分別倒入大半碗開沸的骨頭湯。 3.鍋置旺火上，加清水燒沸，放入面條煮熟后盛入5個碗內。 4.鍋內加熟豬油250克，置旺火上燒至7成熱時，放入豬肝，過油后倒入漏勺內瀝油。 5.原鍋置旺火上燒熱，放入過油的豬肝，加入骨頭湯100克、木耳、醬油燒沸后，用濕淀粉勾芡，盛入5個碗內的面條上即成。豬肝面的制作要領：1.豬肝片要淀粉拌勻上漿，以便滑油脆嫩； 2.煮面條時要抖散后放入沸水鍋中，并不斷用筷子攪動，燒沸后要加少量冷水煮至熟。收起

豬肝面怎么做