味精發(fā)明人:池田菊苗(日本)\u0004\u0003發(fā)明日期:1908\u0004\u0003最早的名稱“Homey風(fēng)味香精味精”，白水變成雞汁，原味精的主要成分是“谷氨酸鈉”,到1964年，以“油酸鈉”為主要成分的味精出現(xiàn)，其新鮮度是原來味精的160倍,具體來說就是味精,味精是谷氨酸鈉,中國于1921年在吳開始生產(chǎn)味精并于1923年在上海成立了味精工廠，將中國的“香精”推向市場——“佛手brand”。
味精發(fā)明人:池田菊苗(日本)\u0004\u0003發(fā)明日期:1908 \u0004\u0003最早的名稱“Homey風(fēng)味香精味精”，白水變成雞汁，原味精的主要成分是“谷氨酸鈉”。到1964年，以“油酸鈉”為主要成分的味精出現(xiàn)，其新鮮度是原來味精的160倍。
2、 味精傳入中國是什么時(shí)候?味精是谷氨酸鈉。具體來說就是味精，1846年，德國的雷圖斯首次從小麥面筋中分離出谷氨酸鹽。1908年，日本池田菊從海帶中分離出谷氨酸，發(fā)現(xiàn)谷氨酸的鈉鹽很好吃，1909年，日本開始生產(chǎn)和銷售以味精為主要成分的產(chǎn)品。并于1910年代隨日本人進(jìn)入中國，中國于1921年在吳開始生產(chǎn)味精并于1923年在上海成立了味精工廠，將中國的“香精”推向市場——“佛手brand”。到20世紀(jì)80年代，中國已經(jīng)是世界上最大的生產(chǎn)國。
