白菜湯，白菜湯的做法大全白菜湯怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-10 18:57:47 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，白菜湯的做法大全白菜湯怎么做好吃
2，白菜湯怎么做
3，白菜怎么做湯
4，白菜湯做法
5，白菜湯怎么煮才好喝
6，用白菜都可以做什么湯
7，如何做白菜湯

1，白菜湯的做法大全白菜湯怎么做好吃

1.西紅柿洗凈去皮2.圓白菜切絲，西紅柿切成塊，蔥切末3.鍋熱油，爆香蔥末4.放入西紅柿5.將西紅柿煸炒出紅油6.放入水7.加入一點(diǎn)番茄醬8.煮沸后放入圓白菜絲煮熟9.加入鹽調(diào)味10.加入雞精拌勻即可

1、在肉末中加適量的料酒、加適量的鹽、加適量的味精調(diào)味拌勻。2、隨后，做成一個(gè)個(gè)肉丸。3、接著，將做好的肉丸下入沸水鍋中煮開(kāi)煮上3分鐘。4、然后，合入切好的白菜翻動(dòng)一下煮開(kāi)煮至白菜熟透。5、最后，加適量的鹽、加適量的味精調(diào)味翻勻，即成。

白菜湯的做法大全白菜湯怎么做好吃

2，白菜湯怎么做

食材用料白菜200克相克食物蘑菇適量相克食物粉絲適量相克食物雞湯400克鹽2克大蔥適量相克食物白菜湯的做法1.取出少量干蘑菇。2.放適量清水浸泡30分鐘左右，掐去根部，擇洗干凈備用。3.將白菜和蔥洗干凈，蔥切成蔥花。4.將雞湯倒入鍋中，再加入500克清水，放入泡發(fā)好的蘑菇小火煮15分鐘。5.再放入粉絲煮至粉絲變熟。6.最后放入白菜煮變色后，放入鹽攪勻后盛入碗中，撒些蔥花即可。

辣白菜首先就不好做。不過(guò)如果有了辣白菜再作辣白菜湯就簡(jiǎn)單了。豬肉，生姜，辣白菜，蔥，黃豆芽（大量），土豆（按口味），粉絲（類似勾芡的方法，可以不用或少用，按口味），少許醋。少許鹽。少許雞精耗油少許做法：豬肉切片炒半熟片不要太小否則吃不出味道然后把姜絲蔥絲混上少許耗油下鍋炒鍋底然后把辣白菜放入炒至白菜幫由白變黃然后放入豬肉土豆粉絲黃豆芽 shui 蓋蓋兒燜20分鐘左右。出鍋時(shí)根據(jù)口味加入少許醋。鹽。鮮美的辣白菜湯就出來(lái)了

白菜湯怎么做

3，白菜怎么做湯

小白菜湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：清香味工藝：煮小白菜湯的制作材料：主料：小白菜50克輔料：通心粉10克,土豆（黃皮）10克,胡蘿卜10克,油菜心10克,刀豆10克調(diào)料：鹽1克,味精1克小白菜湯的特色：材料豐富，清淡爽口。教您小白菜湯怎么做，如何做小白菜湯才好吃1. 通心粉放進(jìn)鍋里煮一下，煮得稍硬一些；2. 土豆削去皮，切成小塊；3. 小白菜切成片；4. 胡蘿卜、小油菜分別洗凈；5. 湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；6. 再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆?fàn)€時(shí)，下入青刀豆、小油菜稍煮調(diào)味即成。小白菜燉豆腐的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜肺調(diào)養(yǎng)食譜美容菜譜清熱去火食譜口味：本味咸鮮工藝：原燉小白菜燉豆腐的制作材料：主料：小白菜250克,豆腐(北)150克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽4克,香油5克,花生油20克小白菜燉豆腐的特色：綠白相襯，清素鮮嫩。教您小白菜燉豆腐怎么做，如何做小白菜燉豆腐才好吃1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段；2. 將豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入開(kāi)水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香；4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開(kāi)，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。小帖士-健康提示：1. 小白菜清肺止咳，養(yǎng)陰生津，解毒。2. 豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤(rùn)燥的功效。3. 此菜清肺祛火。

白菜怎么做湯

4，白菜湯做法

1--材料：白菜，豆腐 1、大白菜，最好全用葉子（買棵白菜把葉子部分切下來(lái)就好了，嘿嘿），或者去超市買四分之一棵白菜，切成一厘米寬的條兒。洗凈待用。 2、豆腐半塊（一塊超市好像是1元至1.2元1塊，用半塊就夠了），切成1厘米見(jiàn)方的丁。 3、蝦皮或海米兩大羹勺，洗凈待用。步驟： 1、鍋內(nèi)放水，同時(shí)放下豆腐丁，大火煮，煮豆腐的時(shí)候可以洗白菜切好，切完放進(jìn)去就是了，這個(gè)湯對(duì)火候掌握要求也不高，嘿嘿。 2、白菜煮塌了秧（就是軟了），放入蝦皮或海米，放微量白糖（提鮮味用），少許鹽（因?yàn)槲r皮或海米是咸的，注意別放多了）。少許雞精，拌均。 3、再開(kāi)鍋煮一小會(huì)入味，根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)幾滴香油，也注意別放多了，因?yàn)榉哦嗔朔炊鴷?huì)遮蓋了白菜湯原有的清香，其實(shí)不放也好喝的。 2--主料：白菜500克，豆腐250克，蔥、姜少許，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。白菜豆腐湯制作方法：白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內(nèi)燒熱后，蔥、姜爆鍋后，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟后，加入適量清水，小火燉10——15分鐘后，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。

辣白菜湯作為韓國(guó)傳統(tǒng)料理，在普通家庭里一般一周做上一兩次。嘗一下吃不膩的辣白菜湯如何？學(xué)一下其做法吧。也可嘗試在辣白菜里添加金槍魚。即使未添加其他材料，其味道也很好。主料辣白菜 500克、金槍魚(整塊) 120克、洋蔥 1/2個(gè)、大蔥 3個(gè)(根部)、豆腐 1/4塊、紅辣椒1個(gè)、西葫蘆1/8個(gè)、香菇 3個(gè)、蒿菜 2根、食鹽少許、水 5杯調(diào) 料辣椒醬 3大勺、料酒、醬油、蒜末 1大勺、食鹽、胡椒粉少許。 1.白菜切成5厘米長(zhǎng)，用篩子篩出金槍魚的油。 2.洋蔥切成做菜時(shí)的形狀，蔥切成4厘米長(zhǎng)，紅辣椒切成圓狀，西葫蘆切成彎月?tīng)睢? 3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁狀。 4.辣椒醬、料酒、醬油、搗好的蒜、食鹽、胡椒粉混在一起，做成調(diào)料。 5.在炊具里放入所有主料, 加上調(diào)好的料和湯。煮熟之后，味恰到好處時(shí)，熄火即可

5，白菜湯怎么煮才好喝

白菜湯是指用白菜加水和蔥蒜等輔料熬出的湯汁，易消化，有開(kāi)胃健脾功效。主料小白菜250克，開(kāi)水750克。輔料味精1克，姜2克，精鹽l克，香油5克。做法1．先將小白菜洗凈，姜切成片。2．然后將鋁鍋置旺火上，摻入開(kāi)水，燒沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精鹽、味精、香油起鍋。3，起鍋后加入蔥花。菜品特色小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質(zhì)柔軟細(xì)嫩，湯味咸鮮清香，物美價(jià)廉，制作簡(jiǎn)便，屬家庭快餐。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“常喝白菜湯，不用郎中開(kāi)藥方”。這兩種蔬菜在感冒初期服用，效果很好。做法：用白菜心250克，加水煎好后放紅糖10-20克，吃菜飲湯。其實(shí)，不論煮湯、生吃還是炒食均可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、幫助消化、開(kāi)胃健脾、順氣化痰。就連害怕吃藥的準(zhǔn)媽媽們也可放心食用，可謂老少皆宜。

放上少許姜片，放上番茄，再加點(diǎn)人工菌（猴頭菇最好）

主料小白菜250克，開(kāi)水750克。輔料味精1克，姜2克，精鹽l克，香油5克。做法1．先將小白菜洗凈，姜切成片。2．然后將鋁鍋置旺火上，摻入開(kāi)水，燒沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精鹽、味精、香油起鍋。3，起鍋后加入蔥花。菜品特色小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質(zhì)柔軟細(xì)嫩，湯味咸鮮清香，物美價(jià)廉，制作簡(jiǎn)便，屬家庭快餐。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值“常喝白菜湯，不用郎中開(kāi)藥方”。這兩種蔬菜在感冒初期服用，效果很好。做法：用白菜心250克，加水煎好后放紅糖10-20克，吃菜飲湯。其實(shí)，不論煮湯、生吃還是炒食均可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、幫助消化、開(kāi)胃健脾、順氣化痰。就連害怕吃藥的準(zhǔn)媽媽們也可放心食用，可謂老少皆宜。

開(kāi)水白菜湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜美容菜譜減肥菜譜清熱解毒食譜糖尿病食譜口味：咸鮮味工藝：燒開(kāi)水白菜湯的制作材料：主料：白菜500克調(diào)料：鹽5克,味精1克,胡椒粉1克開(kāi)水白菜湯的特色：味道鮮美。教您開(kāi)水白菜湯怎么做，如何做開(kāi)水白菜湯才好吃 1. 白菜取心洗凈，放在沸水里焯至斷生；2. 立即撈入涼水中漂涼，再撈出瀝干水；3. 鍋中倒入清湯燒開(kāi)，加入白菜心后，立即加入精鹽、味精、胡椒粉，盛入湯碗即成。開(kāi)水白菜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：川菜開(kāi)水白菜的制作材料：主料：黃秧白菜心500克。清湯1000克,精鹽3克,胡椒粉2克,味精1克,料酒10克教您開(kāi)水白菜怎么做，如何做開(kāi)水白菜才好吃 1、黃秧白選菜心，抽去筋，洗凈，入沸水鍋中焯至剛斷生，撈出立即入冷開(kāi)水中漂涼。 2、然后取出修整齊，理好放入湯碗中，加料酒、味精、川鹽、胡椒粉和清湯，上籠用旺火蒸燙約2分鐘，取出，潷去湯，再用沸清湯過(guò)一次，最后將燒沸的特制清湯，撇去浮沫，灌入湯碗即成。

6，用白菜都可以做什么湯

白菜和蝦米

白菜湯

珊瑚白菜烹調(diào)類別：　烹調(diào)時(shí)間：　食材類別：　味道：　　　適宜季節(jié)：　無(wú)關(guān)菜系：　　　素菜材料：原料：洋白菜６００克（五棵），青紅椒５００克，冬筍５００克，香菇５０克。調(diào)料：蔥、姜、干辣椒、鹽、白糖、醋。做法：①將青紅椒、干辣椒、冬筍、香菇切絲，在開(kāi)水中氽透，用冷水過(guò)涼，蔥、姜切絲。將上述原料加糖、醋、鹽下鍋，炒幾下盛出備用。②洋白菜去老中，一劈四瓣，洗凈后用開(kāi)水燙透，用冷水過(guò)涼，放入鹽、糖，醋、紅油拌勻，裝入盤中，上面蓋上原來(lái)炒好的冬筍、香菇等即可。

土豆白菜湯　　材料　　土豆兩個(gè)，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段　　做法　　1、土豆削皮，切成小拇指粗細(xì)的土豆條，沖洗瀝干備用；　　2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；　　3、起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干；　　4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；　　5、添加沒(méi)過(guò)的熱水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃；　　6、下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛；　　7、調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。　　小訣竅　　1、白菜取頭部，味道鮮甜；　　2、切好的土豆洗去表面的淀粉，這樣炒制的過(guò)程不容易粘鍋；　　3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉；　　4、土豆入鍋后，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味后，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃；　　5、白菜入鍋，燒開(kāi)后，不要馬上關(guān)火，小火再燉個(gè)三五分鐘，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中；　　6、起鍋時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好撒一點(diǎn)蔥花或香菜；　　7、這道素湯突出的是白菜和土豆結(jié)合的本純鮮美的味道，個(gè)人感覺(jué)除了鹽和味精，真的無(wú)需添加其他任何調(diào)料了。　　蝦子白菜湯　　材料　　白菜300克，蝦子50克，花生油、清湯、姜絲、蔥段、精鹽、味精、料酒各適量。　　做法　　1、白菜洗凈，切成長(zhǎng)細(xì)條待用。　　2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胛r子、蔥段、姜絲炒出香味，放入白菜炒軟盛出。　　3、湯鍋置火上，加清湯煮沸，把蝦子、炒軟的白菜倒入湯鍋里煮熟，放入精鹽、料酒、味精調(diào)味即可。　　功效　　白菜對(duì)促進(jìn)造血機(jī)能恢復(fù)、預(yù)防血管硬化、阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積都具有良好的作用。　　肉丸白菜湯　　材料　　豬絞肉500克，大白菜葉300克，鹽，白胡椒粉，姜10克，生粉1湯匙，雞蛋1個(gè)，蔥1根　　做法　　1.將姜也剁成泥，然后和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲，這樣的肉丸才會(huì)嫩而且有彈性。　　2.燒水，水開(kāi)后，用勺滾或者手?jǐn)D肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來(lái)時(shí)撈出，這樣肉丸不會(huì)煮太老。　　3.將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味，白菜煮2分鐘后加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了，撒上點(diǎn)蔥花。（還可以加點(diǎn)香油）

用白菜做湯的話，我最喜歡吃的是，白菜粉絲雞蛋酸湯，做好后要放點(diǎn)醋，可以根據(jù)口味放入適量的醋，（打雞蛋的時(shí)候也加一點(diǎn)點(diǎn)醋，這樣做出來(lái)的雞蛋會(huì)很嫩的。）

7，如何做白菜湯

做法：1、干貝和蝦米用溫水洗干凈；2、白菜洗干凈，切小段；3、鍋里倒入4碗水，大火燒開(kāi)后先放進(jìn)姜絲，放點(diǎn)鹽調(diào)味：白菜1棵、排骨4塊、姜絲若干、胡蘿卜花幾片、胡蘿卜花，加1小勺油，中大火煮10分鐘就可以了原料、火鍋料若干、干貝、蝦米、排骨，小火煮15分鐘，放進(jìn)火鍋料和白菜、蝦米6只、干貝6粒

原料：豬排骨100克，白菜葉150克。味精、鹽、蔥、姜、醋各少許。做法：1.排骨洗凈，斬成段，在水中浸2~3個(gè)小時(shí)，去血水；也可在沸水中焯一下。2.白菜葉洗凈，切成片；蔥、姜洗凈。3.炒鍋上火，放入排骨，倒入酒、清水、醋、姜蔥后，大火煮沸后改小火，燉爛。（放醋是為了更好的吸收排骨中的鈣） 4.在鍋中加入白菜片、鹽、味精，煮沸即成。

菜品：羊肉白菜湯工藝：燒口味：湯清味鮮，清香爽口，咸鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。類別：家常菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理清熱解毒調(diào)理主料：白菜 200克羊肉(瘦) 150克輔料：蝦仁 20克調(diào)料：鹽3克味精3克蔥汁10克姜汁10克雞精5克料酒10克香油10克各適量收藏本菜發(fā)給好友制作工藝 1. 將羊肉切片；2. 白菜心頂?shù)肚屑?xì)條；3. 鍋內(nèi)加清湯，下入羊肉片燒開(kāi)，撇去浮沫；4. 加入料酒、蔥姜汁，下入蝦仁燒開(kāi)；5. 下入白菜條、精鹽、雞精燒開(kāi)至熟；6. 加味精、香油出勺即成。工藝提示用旺火，整個(gè)烹調(diào)過(guò)程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分鐘即成。菜品口感湯清味鮮，清香爽口，咸鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。食用方法早餐|中餐|晚餐| 食譜相克羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。蝦仁：1. 食蝦嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c，否則，可生成三價(jià)砷，能致死； 2. 不宜與豬肉同食，損精； 3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4. 忌糖；果汁與蝦相克，同食會(huì)腹瀉。食譜營(yíng)養(yǎng) 白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維c和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。蝦仁：蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

也會(huì)使湯粘稠起來(lái)。土豆可放，等水開(kāi)了就會(huì)出現(xiàn)很多油。炒到變了顏色，就放點(diǎn)水辣白菜湯的做法很多，就介紹比較簡(jiǎn)單的吧材料：（4人份）豬肉——切成薄片約200g辣白菜 —— 約250g蔥 —— 1根豆腐 —— 1塊蘑菇 —— 4個(gè)雞湯，就請(qǐng)按我的方法做吧^_^）A湯料韓國(guó)辣醬 2大勺辣椒粉 1大勺醬油 1大勺蒜泥 1小勺胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)其實(shí)這個(gè)湯的自由發(fā)揮空間很大，比如自己想吃的蔬菜都可以放的。先往鍋里放一點(diǎn)色拉油，等熱了就把切好的豬肉放進(jìn)去炒。我這次就沒(méi)有買到茼蒿，就放了青椒。請(qǐng)大家多多的嘗試~~~只要A湯料做好了，其他的可以想吃什么放什么~~~還要說(shuō)明一下，因我的肚子比較容易餓，餓的時(shí)候必須要馬上吃飯，所以就想到下面的做法。其他人基本上做這個(gè)湯的時(shí)候會(huì)用薄片豬肉，但我用帶骨頭的豬肉，把骨頭邊的肉都切成薄片，骨頭邊上只一點(diǎn)肉，所以如果料理時(shí)間粉長(zhǎng)我會(huì)受不了，還有如果沒(méi)有茼蒿，可以放青椒什么的，也可不放，隨意。等再次沸騰，放雞骨架做的湯（如果嫌麻煩，請(qǐng)把油撈干凈，之后再放A湯料和辣白菜，這時(shí)你可以調(diào)一下湯的量。如果你喜歡喝湯，就多放點(diǎn)水。我呢比較喜歡吃土豆，所以這時(shí)候我會(huì)放土豆片（1個(gè)土豆就夠了）