7、倒入花生，加蓋煮沸后轉小火45分鐘左右至湯汁收濃，加適量鹽調味即可炒排骨怎么炒,排骨焯水3－5分鐘，去血沫，撈出洗凈備用,炒排骨的做法步驟,炒排骨的做法步驟步驟1首先我們需要把買回來的新鮮排骨切成小塊，然后放入清水中浸泡半小時,6、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒勻，入八角，倒啤酒至沒過排骨,3、放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色,放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。

排骨焯水3－5分鐘，去血沫，撈出洗凈備用。鍋中放油，放入冰糖、八角、香葉、姜炒出香味。放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。放入老抽、鹽、水，大火煮沸，小火慢燉20分鐘。大火收汁即可出鍋。1、排骨焯水3－5分鐘，去血沫，撈出洗凈備用。2、鍋中放油，放入冰糖、八角、香葉、姜炒出香味。3、放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。4、放入老抽、鹽、水，大火煮沸，小火慢燉20分鐘。5、大火收汁即可出鍋

1、準備排骨、花生、蔥、姜、蒜、啤酒、黃酒、老抽、糖、鹽、八角。2、花生用泠水浸泡十幾分鐘后控干，蔥切末，姜切片，蒜瓣分別切末和拍松。3、排骨用冷水浸泡半小時，倒去血水控干，加老抽、黃酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌勻后腌制半小時。4、油鍋燒熱，入排骨炸至表面略黃，撈出控油。5、鍋中留底油，入蒜末、蔥末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。6、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒勻，入八角，倒啤酒至沒過排骨。7、倒入花生，加蓋煮沸后轉小火45分鐘左右至湯汁收濃，加適量鹽調味即可

炒排骨的做法步驟步驟1首先我們需要把買回來的新鮮排骨切成小塊，然后放入清水中浸泡半小時。清水里我們可以加入一點醋，這樣可以更好的把排骨中的血水給泡出來。記住泡完了之后千萬不要下鍋焯水，因為我們前面已經加了浸泡這一步了，焯水就沒有必要了。步驟2我們在泡出血水后就把排骨撈出控干。步驟3然后加入鹽、醬油、生抽、淀粉、一點食用油、白酒開始腌制，一定要抓勻。腌制的作用大家都知道，就是去除排骨中的腥味。步驟4然后我們熱鍋燒油，加入八角、桂皮、干辣椒、姜片爆香后加入排骨一起翻炒。步驟5炒到排骨變色的時候我們就可以加醬油、生抽開始調味了。倒上一點白酒去腥，加點冰糖可以提鮮哦。大火燒開后我們轉為小火慢慢燉，等到湯汁濃稠的時候我們就可以開大火收汁了。這么做出來的比焯水的要更嫩一些，而且更入味

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