請真正接入美團外賣的商家老板來回答一下，你家的店美團的抽成是多少。一般來外賣平臺都是通過營業額進行抽成，大致的抽傭比例為18%—23%，關于美團的抽成這一塊，一般來抽成的比例都是在20%左右，但根據地方的不同，抽成的比例也有所浮動，按照之前投資外賣店的經驗，這個抽成是折前。

1、美團抽成是折前還是折后？

因為干的就是外賣行業，之前也和朋友投資過外賣店，所以我也來發表下看法吧。關于美團的抽成這一塊，一般來說，抽成的比例都是在20%左右，但根據地方的不同，抽成的比例也有所浮動，除此之外，議價能力也是一個因素。街邊小店和品牌連鎖的抽成肯定是不一樣的，而這個抽成的前提是折前還是折后呢？按照之前投資外賣店的經驗，這個抽成是折前。

2、請真正接入美團外賣的商家老板來回答一下，你家的店美團的抽成是多少？

請真正接入美團外賣的商家老板來回答一下，你家的店美團的抽成是多少？作為一個過來人，我用自己被某團壓榨到關門大吉的親身經歷告訴你，千萬別上某團，、初出餐飲茅廬2016年9月，我辭職回鄉創業，由于以前曾在某行業干了10年，完全能獨立自主開店經營。于是借了十幾萬就干上了，當年11月，我們縣城只有小鳥在送，某團沒來。

那時我還不知道小鳥是干嘛的，某團名氣大些，就先入駐了它，被某團以5%計提吸引入駐由于它們的專送沒有覆蓋到這里，我們自己配送，收（實際營業收入）5%的服務費，但條件是只能上它一家平臺，如果同時上多家就要7%，這是當時它的總部客服在電話中和線上做出的要求。想著這個提點還算合理，就開干了，賺得不多但也的確賺了些，夫妻倆人平均每天約賺500左右。

原價計提，以15%開始被收割但好景不長，半年后，2017年4月，有代理商瞄準了這里，資本收割終于開始了，最開始是15%，我第一年合同未到期，他們為了拿回配送權，說了很多好話。我想著專門請人送一個月也要花差不多的錢，就答應了，于是惡夢由此開始轉給它們配送的第一天，我就發現問題了，a)、以前收5%自配送時，是按實際營業額的收入計提【（商品售價-商家折扣金額）x5%】。

b)、轉給他們專送（必須轉，沒商量余地）后，卻是直接按【商品售價ⅹ15%】計提，表面15%，實際達18.75%我立即聯系平臺客服，質問她，當售價100的商品，活動減掉20。我實際收入僅80，那20我并沒有收到，為什么要按100計提？是不是太牛氓了？換你你干么？但我終究太渺?。≌沾怂?，原價計提15%，實際計提了折后營業收入的18.75%（15÷80），

這還不算，為了沖單量業績，要你上折扣活動。剛開始還會征求商家同意，站穩腳根以后，你的生意命門被它控牢了，這個時侯就不由你對自己的生意作主了，你只是一個既出錢又出力還不賺錢又作不了主的傀儡，做什么活動減多少錢，在你不知情時就自作主張給你上了。為了吸引下單，優惠力度必須大，剛開始為了占市場，它會給下單用戶大額補貼，

后來站穩了，減小補貼甚至不補了，但折扣你還必須做。你要不想虧？那好，配送區域給你縮小到店鋪一兩百米，一天基本無單，再者價格惡性拉低的結果是，用戶習慣了長期的小錢吃大餐或者免費吃，否則就去別家，最后商家幾敗俱傷，某團原價計提絲毫不受影響。平臺抽成實際高達28.75 18年，某團把15%直接提升到了23%，如果簽獨家就20%，逼迫商家簽獨家，

這引起了我們當地餐飲頭部商戶聯同當地餐飲協會和100多家中小餐飲店，聯名向某團遞交了抗議函，并向當地市場監管投訴。然而，就沒有然后了它沒有受到實質性的處罰，這回它倒是不敢明目張膽強迫獨家，但它有一萬種方法讓你在外賣平臺干不下去，原價的20%，實際等于營業到手收入（20÷80=25%）、（23÷80=28.75%）的計提，不可謂不黑。

餐飲損益核算——白干有人說餐飲外賣暴利，我們看看，真正暴利了誰？餐飲物料成本約35%~40%，有低于35%的，也有高于35的，平均35%左右，看到這里，有人說，還剩40%你還想怎樣？你想錯了，這是沒算折扣價的。2.折扣成本，大多折扣都低于8折，很多7折5折，甚至1折3折，餐飲戰場一片混戰，就算8折，也減掉了20%了，這下就剩25%。