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本文目錄一覽

1，濰坊有什么好吃的
2，濰坊有什么特色名吃
3，濰坊有什么好吃的濰坊特色美食
4，濰坊特產(chǎn)特色小吃有哪些
5，濰坊有什么特色美食
6，濰坊美食有哪些
7，山東濰坊的名吃是什么

1，濰坊有什么好吃的

濰坊在飲食方面頗有齊菜之風(fēng)，具有口味咸鮮、注重刀法、烹飪方法多樣等特點(diǎn)。當(dāng)?shù)赜泻芏嗑哂刑厣娘L(fēng)味小吃，歷來被人們稱道。如朝天鍋、景芝小炒肉、密州烤鴨、諸城辣絲子、杠子頭火燒等都是濰坊的著名菜品和小吃。

濰坊有什么好吃的

2，濰坊有什么特色名吃

濰坊的小吃，花樣還是很多的，口味不一，要是非得說出一個(gè)具有特色的還是比較困難，你可以在“普加網(wǎng)”上搜索一下美食，所有可口的食物，都躍然屏上，呵呵。

朝天鍋、肉火燒、濰坊和樂、臨朐全羊宴、濰縣四喜丸子

濰坊有什么特色名吃

3，濰坊有什么好吃的濰坊特色美食

1.濰坊肉火燒濰坊肉火燒是山東省濰坊市的特色小吃。濰坊肉火燒在濰坊周邊地區(qū)擁有極高的知名度和認(rèn)可度。皮薄而軟，皮鼓鼓的，里面是肉餡。而剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實(shí)而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。2.濰坊朝天鍋濰坊朝天鍋是山東省濰坊市的特色美食。濰坊朝天鍋經(jīng)過不斷改進(jìn)于朝天鍋1997年分別被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳認(rèn)定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。

濰坊有什么好吃的濰坊特色美食

4，濰坊特產(chǎn)特色小吃有哪些

t濰坊特長有青蘿卜（要從鳶飛路買）風(fēng)箏（近一點(diǎn)的從商品城附近買,遠(yuǎn)一點(diǎn)的從寒亭楊家埠買，可以順便買年畫）名吃有城隍廟的肉火燒（在青年路就有一家還有維州路，很多地方有連鎖)還有朝天鍋（在月河路就有一家很不錯(cuò)的，茶葉市場也有一家很好吃的）再就是和樂了（在商品城附近就有）

提到濰坊，肯定要提蘿卜。另外，肉火燒、和樂、朝天鍋是濰坊的特色小吃。

濰坊是個(gè)好地方，有許多好吃的！有煙臺蘋果和萊陽梨都趕不上的青羅卜，雞鴨和樂，肉火燒，朝天鍋，拌辣皮兒，麻汁雜拌，芥末雞，等等。還有紅木嵌銀工藝品，楊家埠年畫，等有世界聞名的風(fēng)箏。歡迎你到濰坊

5，濰坊有什么特色美食

1.濰坊杠子頭：杠子頭——濰坊有名的硬面食品。和硬面，用棗木杠子壓。中間薄，有孔，邊厚。古時(shí)，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。涼吃越嚼越香；熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。2.馬宋餅：昌樂名吃，出自昌樂縣馬宋鎮(zhèn)馬宋村。距今已有200多年的歷史，經(jīng)數(shù)世不衰，久食不膩。1997年被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳分別認(rèn)定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。3.臨朐全羊宴：臨朐名吃，起源于清代，是在宮廷全羊席的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。4.雞鴨和樂：濰坊有一種很特殊的面條，叫做和樂。濰坊土話里面，讀作huo（四聲）luo（四聲）。5.朝天鍋：源于清代乾隆年間的民間早市。當(dāng)時(shí)濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮萊熱飯，固捐無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”

6，濰坊美食有哪些

濰坊在飲食方面頗有齊菜之風(fēng)，具有口味咸鮮、注重刀法、烹飪方法多樣等特點(diǎn)。當(dāng)?shù)赜泻芏嗑哂刑厣娘L(fēng)味小吃，歷來被人們稱道。如朝天鍋、景芝小炒肉、密州烤鴨、諸城辣絲子、杠子頭火燒等都是濰坊的著名菜品和小吃。朝天鍋朝天鍋是山東濰坊地方名吃，起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。濰坊朝天鍋經(jīng)不斷改進(jìn)。朝天鍋被評為“中華名小吃”、“山東名小吃”等。杠子頭火燒杠子頭火燒是濰坊傳統(tǒng)名吃，原盛產(chǎn)于濰縣“都家村”和“流飯橋”、因杠子圈壓和面，且面團(tuán)非常硬而得名。其火燒個(gè)大、形圓、邊厚里薄，到圓心處又微微隆起。又是鄉(xiāng)下人做的，城里人叫它“鄉(xiāng)火燒”。吃杠子頭火燒就著花生米或疙瘩咸菜越嚼越香。如果燴著吃，更有另一番風(fēng)味。昌樂馬宋餅昌樂馬宋餅發(fā)源于昌樂馬宋鎮(zhèn)馬宋村，故名“馬宋餅”，迄今已有二百多年的歷史，數(shù)世不衰，久食不膩，其特點(diǎn)烙花細(xì)碎均勻而不糊，吃起來有筋力，松軟可口、油豐而不膩，微咸透著香，開人口胃。

7，山東濰坊的名吃是什么

東風(fēng)街葦灣小區(qū)的老虎手搟面大王南宮和樂，不過正宗的不多鳶飛路南頭的濰縣朝天鍋火燒最不錯(cuò)的在濰州路南頭

[轉(zhuǎn)]濰坊名吃雞鴨和樂濰坊傳統(tǒng)名吃，據(jù)說起源于山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用蕎麥面在密鑿細(xì)孔的河漏床上壓出的面條，本是農(nóng)家日常食品。濰坊人對此作了改進(jìn)，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調(diào)料的鹵子，用期諧音取名“和樂”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。經(jīng)民間食品藝人不斷加工發(fā)展至今，成為人勻喜聞樂見的面食。它以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價(jià)廉深受廣大群眾的歡迎。1997年雞鴨和樂被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳分別評為“中華名小吃”、“山東名小吃”。朝天鍋源于清代乾隆年間的民間早市。當(dāng)時(shí)濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”。鍋內(nèi)煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點(diǎn)香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用。然后，根據(jù)顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細(xì)鹽，卷成火筒狀，送到顧客手中。因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎。濰坊朝天鍋經(jīng)不斷改進(jìn)于1997年分別被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳認(rèn)定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。隨著商業(yè)的發(fā)展，朝天鍋已遍及全市，如今已發(fā)展成為“朝天宴”。此宴用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜面醬、醋、醬油、疙瘩咸菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿卜條等十幾種調(diào)料和冷菜。食客們坐在一張?zhí)刂频牟妥乐車乐醒胗幸豢谥睆?0厘米，深65厘米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特制燃料。圓桌有一缺口，服務(wù)員在缺口處，根據(jù)客人的要求將鍋內(nèi)的肉舀出、切好，供客人慢慢品嘗。“朝天鍋”肥而不膩，營養(yǎng)豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮。馬宋餅昌樂名吃，出自昌樂縣馬宋鎮(zhèn)馬宋村。距今已有200多年的歷史，經(jīng)數(shù)世不衰，久食不膩。1997年被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳分別認(rèn)定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。和面、醒面、搟烙是制作馬宋餅的3道主要工序。用比例適中的溫食鹽水，將優(yōu)等面粉攪拌成團(tuán)，反復(fù)揉搓，待質(zhì)地光亮后以包袱覆之。面團(tuán)似流非流時(shí)，移于面案，撕為小塊。將小面團(tuán)壓平后，再三層合一，中間面團(tuán)兩面涂花生油，隨即搟壓，使之薄如銅錢，形似圓盤，攤至火候適中的鐵鏊上，顏色白中帶黃時(shí)，取下涼透即成。馬宋餅的特點(diǎn)是烙花細(xì)碎，熟而不糊，色澤艷麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口，百食不厭。火燒濰城的火燒品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個(gè)頭大，每個(gè)約250克，邊厚里薄，中間隆起。其特點(diǎn)是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可現(xiàn)吃，又便于攜帶，適合旅途食用。脂烙酥火燒，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時(shí)加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火燒皮用香油和面，包制好入爐，用文火烘烤而成。其特點(diǎn)是皮酥，瓤有異香而不膩。燒餅濰城的燒餅烤成分兩層，面層布滿芝麻，鼓起，脆而香。底層平而脆，撂放片刻便變軟，“燒餅卷油條”即是變軟后的吃法。濰城燒餅品種很多，如酥燒餅、小片燒餅、羊肉燒餅、花椒肉燒餅、脂烙酥燒餅等，風(fēng)味各異。臨朐全羊宴臨朐名吃，起源于清代，是在宮廷全羊席的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。臨朐城有一家菜莊,名“德順樓”，烹調(diào)羊肉馳名齊魯。當(dāng)時(shí)曾有“青州游，莫過德順樓”之說。經(jīng)歷代廚師發(fā)掘創(chuàng)新，無論菜品特點(diǎn)，還是烹調(diào)技藝，都已使全羊宴有了自己的風(fēng)格。1997年被山東省貿(mào)易廳評為“山東名小吃”。“全羊宴”是把羊的軀體和內(nèi)臟的不同部位，用不同的烹調(diào)方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。在制作上，刀工精細(xì)，調(diào)味考究，炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩，具有軟料、清淡、口味適中、脆嫩爽鮮等特點(diǎn)。選用羊身各個(gè)部分做而成的“全羊湯”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明開夜合、迎風(fēng)扇、迎香草、五福玲瓏、八仙過海等菜肴，質(zhì)脆而嫩，味美形奇，各具特色。上菜程序上先涼后熱，先羊頭后羊蹄，中間上素菜。黃燜甲魚清光緒十四年（公元1888年）間，濰城陳子久先生任京師巡城御史時(shí)，有廚師跟隨其回籍傳入，成為濰城的傳統(tǒng)名菜。特點(diǎn)是：無腥味，肥而不膩，鮮美清香，被稱為“百壽湯”。芝畔燒肉安丘名吃，產(chǎn)于安丘臨浯鎮(zhèn)芝泮村。其主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中藥，經(jīng)洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史，1997年被山東省貿(mào)易廳評定為“山東名小吃”。制作時(shí)，先用細(xì)鹽輕搓幾遍，然后放入原湯鍋中，煮兩小時(shí)左右，煮時(shí)放入用紗袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出，放在鍋內(nèi)箅子上，加糖熏烤即成。芝泮肉已發(fā)展到燒豬肉、牛肉、驢肉、雞肉、兔肉、香腸等十幾個(gè)品種。特點(diǎn)肥而不膩，有燒烤香味。紅扒肘子紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養(yǎng)豐富備受人們青睞。1997年被山東省貿(mào)易廳評為“山東名小吃”。