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本文目錄一覽

1，黃瓜炒蝦仁的做法
2，清炒黃瓜蝦仁怎么做
3，黃瓜蝦仁怎么做最好吃
4，蝦仁可以和黃瓜一起吃嗎
5，黃瓜炒蝦仁怎么做
6，青瓜炒蝦仁怎么做好吃
7，黃瓜炒蝦仁怎么做

1，黃瓜炒蝦仁的做法

把黃瓜放近鍋里，炒要炒呀的，然后把蝦仁在炒要炒，放料就好了，一盤香噴噴的美味就這樣橫空出世了

黃瓜炒蝦仁的做法

2，清炒黃瓜蝦仁怎么做

清炒黃瓜蝦仁兒的做法1.將大蝦去皮和蝦線2.將黃瓜去皮切塊兒，蒜備用3.將蝦仁兒入沸水煮熟，撈出4.炒鍋放油，放入蒜末煸炒5.放入黃瓜和蝦仁兒翻炒4分鐘，放入鹽，料酒調味

把蝦去殼把黃瓜切成菱形塊。撒一點鹽，拌勻把瓜洗干凈，放進油鍋炒~炒一半吧蝦仁放進去~炒好了放配料~就味精，鹽啊什么的~然后我就出鍋了~

清炒黃瓜蝦仁怎么做

3，黃瓜蝦仁怎么做最好吃

原料：凈鮮蝦仁250克，嫩黃瓜50克，雞蛋清1只，淀粉、精鹽、味精、醬油、醋、香油、芥末各適量。做法： 1、將黃瓜洗凈，切象眼片。把蝦仁裝碗內，放入蛋清、淀粉、精鹽少許抓勻漿好。 2、坐開水勺，放入漿好的蝦仁滾開二次，撈出，投涼，控凈水。 3、用黃瓜片墊盤底，放上蝦仁，澆上醬油、醋、香油、味精、芥末，食用時拌勻即可。

黃瓜蝦仁怎么做最好吃

4，蝦仁可以和黃瓜一起吃嗎

蝦仁可以和黃瓜一起炒菜吃。品名：蝦仁黃瓜材料：海蝦150g、黃瓜1根、食鹽適量、姜適量、料酒適量、淀粉適量、調和油適量、胡椒粉做法：1.準備好食才2.海蝦去殼，去頭，挑去沙線3.漂凈，放鹽，胡椒粉，淀粉攪拌一下入味4.黃瓜洗凈，切厚片，把當中挖個小洞5.把蝦仁穿過黃瓜6.水開，放下穿好的蝦仁黃瓜，焯至轉色撈出7.鍋里油熱，放姜絲，蝦仁黃瓜煸炒1分鐘8.加料酒，鹽，鮮抽煸勻9.加水淀粉勾芡即可

5，黃瓜炒蝦仁怎么做

挺簡單的菜都給樓上幾位整的復雜了。。我比較懶、可我覺得這更適合現代廚房的理論。。再有不建議使用蔥姜蒜來熗鍋，這個菜主要是為了突出黃瓜的清香和蝦仁的爽脆口感。如果用那些東西熗鍋，黃瓜的清香會大打折扣。頂多放一點點料酒就好。。 1、最好是自己買回蝦自己剝蝦仁。蝦仁去除背上和肚子下的腸泥和沙線，洗干凈。用鹽稍微腌個幾分鐘口感會更脆。。腌好的蝦仁在開水里焯到變成紅色撈出來。順便把切好的青椒塊也一起焯一下。 2、選嫩點的黃瓜。黃瓜去皮、切大概一厘米厚的片。 3、鍋里加適量油燒熱（不用太多。多了會膩的）。 4、油熱以后把蝦仁、黃瓜、放進去。加一點點醋、鹽和味精來調味、不要炒太久。可以嘗一下，黃瓜斷生就可以了。炒太久的黃瓜不單是不清香還會有種很怪的味道！！ 5、最后把焯好的青椒放進去就OK了！

把蝦去殼把黃瓜切成菱形塊。撒一點鹽，拌勻把瓜洗干凈，放進油鍋炒~炒一半吧蝦仁放進去~炒好了放配料~就味精，鹽啊什么的~

1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。3、蝦仁提前用料酒拌勻。4、熱油鍋里放蔥姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖（去腥味），再炒幾下出鍋。5、蔥和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下后，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水淀粉，收汁后就可以出鍋嘍。答案補充原料：蝦仁、黃瓜、胡蘿卜調料：鹽、糖、胡椒粉、雞精、蛋清、生粉、料酒、蔥、姜、色拉油做法：1、將蝦剝皮，去頭留尾，去蝦線，用鹽、糖、胡椒粉、雞精、蛋清、生粉、料酒、蔥、姜腌制備用。 2、將黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁。 3、炒鍋放油燒至五成熱，將蝦仁放入鍋內，滑油至八成熟，盛出。 4、炒鍋放油燒熱，下黃瓜、胡蘿卜丁翻炒，加鹽調味，下蝦仁混合翻炒，即可。

6，青瓜炒蝦仁怎么做好吃

折疊食材明細青青瓜炒蝦仁青瓜炒蝦仁瓜2條蝦仁適量蒜頭3個折疊做法1、青瓜斜刀切塊。2、蝦仁挑去腸泥，放點鹽抓腌一下。3、把蒜頭拍碎，放入熱油中爆香。4倒入青瓜快炒。5、把快炒的青瓜鏟起，鍋中注入新油，等油熱了，放入蝦仁快炒，看到蝦仁變紅色了就把青瓜倒入一起快炒2分鐘，最后淋上一個芡汁就大功告成了。折疊編輯本段營養價值

材料蝦仁200公克，毛豆200公克，青蔥1支，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙做法1.蝦仁洗凈切粒狀，加入腌料攪拌均勻放置10分鐘。 2.毛豆洗凈瀝干；蔥洗凈切段。 3.煮一鍋水，將毛豆燙熟撈起瀝干；接著將蝦仁汆燙至變紅撈起瀝干備用。 4.取一不沾鍋放油后爆香蔥段，放入蝦仁及毛豆拌炒后調味即可盛盤。材料蝦仁200g，蘋果1顆，小黃瓜2條，胡蘿卜50g，蒜末10g，蔥末10g，鹽1/2茶匙，雞粉1/2茶匙，米酒1大匙做法1.先在蝦仁背上劃一刀后去腸泥洗凈、瀝干備用。 2.蘋果洗凈后去皮切小塊；胡蘿卜洗凈、切片；小黃瓜洗凈、切小塊備用。 3.熱一油鍋，將作法1的蝦仁放入過油后撈起。 4.另熱一鍋放入2大匙油，放入蒜末、蔥末爆香后加入作法2的小黃瓜塊、胡蘿卜片快炒至熟。 5.作法4鍋內放入作法3的蝦仁、蘋果塊及調味料一起快炒至入味即可。材料鮮蝦250g，西蘭花150g，腰果50g，調料：黑胡椒碎1/4小勺，鹽1/4小勺，料酒1小勺，耗油1大勺，水淀粉1大勺，蒜末1大勺做法1】西蘭花掰成小朵，在淡鹽水里泡一下；蝦處理干凈，背部剪開取出蝦線，用料酒，鹽，黑胡椒碎拌勻腌制5分鐘 2】西蘭花過水焯熟撈出，水里滴幾滴油保持西蘭花的翠綠 3】鍋內燒熱油下腰果慢慢煸至表面金黃，撈出 4】鍋內少許油燒熱下蒜末炒香，倒入蝦仁炒變色 5】下西蘭花炒勻，倒入耗油炒勻 6】倒入水淀粉勾芡出鍋前倒入煸好的腰果炒勻即可！材料蝦仁160g，梨1個，涼瓜60g，紅辣椒40g，鮮姜1片，水淀粉1湯匙15ml，米酒1茶匙5ml，芝麻香油1茶匙5ml，白砂糖1/2茶匙3g，高湯60ml，鹽1茶匙5g，油20ml 做法1、蝦仁去除蝦腸洗凈； 2、梨去皮去核，切成5cm長1cm寬的長方條； 3、涼瓜和紅辣椒洗凈，也切成同梨一樣的長方條； 4、鮮姜切成細絲，備用。 5、燒開湯鍋中的水，分別放入涼瓜條、紅辣椒條、梨條和蝦仁各汆燙15秒鐘，盛出放入冷水中浸泡涼，撈出瀝干水分，待用。 6、炒鍋加熱，倒入油放入鮮姜絲爆香，加入蝦仁、涼瓜條、紅辣椒條和梨條，用高火爆炒片刻，調入米酒、白砂糖、高湯、鹽和水淀粉拌炒均勻，淋入芝麻香油盛出即可。

7，黃瓜炒蝦仁怎么做

1、將蝦去頭去皮挑去蝦線，俺這邊買的蝦都是那種去頭的大蝦，省了一點功夫，當然直接買蝦仁就更省事了！注意蝦一定要自然解凍，不能用微波爐呀（蝦失去水分，很老）、水泡（蝦變得很軟，沒有彈性）的方式弄！我一般都是早上起床就把蝦拿出來，扔在一邊，讓它自己化開！2、弄好蝦仁后，我一般做一磅左右，用廚房用紙吸去蝦仁表面的水分，因為有水在的話，生粉不能很好的裹在蝦仁上，炒的時候容易變老！在蝦仁中放入1小勺鹽，拌勻，十分鐘后再用廚房用紙吸去蝦仁表面的水分。接著放入2-3大勺生粉、少量胡椒粉，最重要的是要放入蘇打粉半小勺，這可是蝦仁彈牙的秘訣喲！反復攪拌，記得得朝一個方向，先輕后重的攪拌喲！感覺蝦仁有韌勁后放入1-2大勺油，拌均后放入冰箱冷藏1-2小時，就可以炒制了！沒時間的話，靜置5-10分鐘也可以的，但最好不要馬上炒制，總得給點時間讓蝦仁從轉圈運動中恢復不是?3、鍋中放油6-8大勺，油溫到3-4成熱時，轉中火，同時放入蝦仁，輕輕地慢慢的朝一個方向滑動，等蝦仁基本定型后，可適當加大力氣和加快速度滑動，直至蝦仁基本熟透后撈出控干油分。4、用一個小碗，里面放入鹽1/2-1/4小勺、雞湯或高湯2-3大勺、料酒1小勺、味精或雞精少量、生粉1小勺，攪拌均勻，備用！這一步是很關鍵的，蝦仁能不能穿上晶瑩透亮的衣服，就看這芡汁的準備了！切忌生粉不能過量，否則蝦仁就穿上疙疙瘩瘩的厚棉襖了，味道粉粉的，不好吃喲！5、鍋中留1大勺底油，7-8成熱時，放入切好的黃瓜片，大火翻炒幾下，不要把黃瓜炒得過軟，我個人覺得，帶點生脆更好吃！放入蝦仁，翻炒幾下，倒入準備好的芡汁，快速攪勻，讓每個蝦仁都裹上薄薄的一層，關火，上桌！這個菜受到了相當的好評，俺家那位說中午在公司用微波爐加熱后都還是很有彈性！很像上海的清炒蝦仁，不過又多了一點黃瓜的清香味！

把蝦仁抽筋，放入料酒、鹽、蛋清蓋上保鮮膜在冰箱中放半個小時（因為是夏天），黃瓜切丁備用起油鍋，倒入腌好的蝦仁（熱鍋冷油不會粘底），再倒入黃瓜丁翻炒，放適量的鹽。如果要好看點就勾點芡。最后加點蔥花。