5、再下木耳翻炒最后放黃瓜，倒入一勺生抽適量鹽繼續(xù)翻一分鐘，加一點(diǎn)雞精出鍋即可黃瓜炒胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)分析,1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用胡蘿卜炒黃瓜能吃嗎,胡蘿卜炒黃瓜能吃，下面介紹胡蘿卜炒黃瓜的做法,3、胡蘿卜切片,4.把胡蘿卜放入翻炒兩下。

胡蘿卜炒黃瓜能吃，下面介紹胡蘿卜炒黃瓜的做法。主料：黃瓜2根、胡蘿卜1個(gè)、香菇2個(gè)輔料：油適量、鹽適量、豆豉適量、蒜適量、生抽適量、魚(yú)露適量、白糖適量、紅椒2個(gè)步驟：1.準(zhǔn)備食材（不愛(ài)吃辣的可不放辣椒）。2.黃瓜，胡蘿卜和紅椒斜切成片，泡發(fā)香菇切絲，豆豉和蒜切開(kāi)。3.熱鍋熱油，下入蒜瓣、豆豉、紅辣椒煸炒，再放入香菇絲炒香，加入少許鹽調(diào)味。4.把胡蘿卜放入翻炒兩下。5.再放入黃瓜炒勻，加入1匙白砂糖。6.加入適量生抽。7.最后加入魚(yú)露提鮮（或用雞精代替）。8.翻炒均勻。9.裝盤(pán)上桌了

1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用

五花肉適量、胡蘿卜2根、黃瓜1根、木耳適量、生抽適量、鹽適量、雞精少許、蔥姜蒜碎適量。1、木耳提前泡發(fā)洗凈備用。2、黃瓜洗凈切成斜片。3、胡蘿卜切片。4、鍋里倒入少許油放五花肉翻炒出油，加蔥姜蒜碎爆香，下胡蘿卜片翻炒。5、再下木耳翻炒最后放黃瓜，倒入一勺生抽適量鹽繼續(xù)翻一分鐘，加一點(diǎn)雞精出鍋即可

胡蘿卜、黃瓜、雞蛋這樣炒，操作簡(jiǎn)單易下飯，一下能吃兩大碗米飯準(zhǔn)備食材：黃瓜（1根）、胡蘿卜（1根）、雞蛋（2個(gè)）、一根紅尖椒、蔥、姜、蒜、色拉油、生抽、耗油、鹽、味精、糖、香醋操作步驟：步驟1：將黃瓜、胡蘿卜洗凈切成片、蔥姜蒜切成絲和沫，將紅尖椒切成圈，雞蛋打散步驟2：鍋中倒入適量油，油五成熱，倒入雞蛋，雞蛋煎好后裝盤(pán)備用步驟3：鍋中再倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，將蔥姜沫、紅辣椒倒入爆香步驟4：先倒入胡蘿卜，進(jìn)行大火翻炒（因?yàn)楹}卜比黃瓜難熟）步驟5：加適量的鹽、味精、糖、生抽、耗油、香醋，放一點(diǎn)點(diǎn)水，繼續(xù)大火翻炒步驟6：倒入黃瓜和雞蛋大火翻炒步驟7：快收汁的時(shí)候，關(guān)火裝。