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1，自制山楂干怎么做
2，山楂干怎么做

1，自制山楂干怎么做

食材主料山楂1500g 輔料水500g?功效：消食積、止痛、減肥菜譜做法：1、用偏堿性的水清洗。偏堿性的條件下可以破壞殘留的農(nóng)藥，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的果蔬置入堿水中，根據(jù)菜量多少配足堿水，浸泡5～15分鐘后用清水沖洗，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。2先把山楂洗干凈，爛的要挑出3洗干凈后曬干 ,用刀旋去山楂蒂步 ,用刀在中間切開，去掉籽一個山楂大概可以切成四五片4切好的山楂片放到太陽下暴曬，曬山楂得時候不要疊在一起，攤開來曬的更均勻，太陽很大的話，一個星期左右就曬的很干硬了，曬好的山楂用儲物盒裝起保存好，泡茶的時候加點蜂蜜就不會太酸.備注：清洗干凈后，水份一定要控干在進(jìn)行下一步操作。要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂干的品質(zhì)。做好的山楂片先放入紙盒箱為好，放在通風(fēng)的地方，可進(jìn)一步充分干燥。十幾天后在分裝存放，放上一年都不會壞的。

自制山楂干怎么做

2，山楂干怎么做

材料：山楂1斤，純凈水1斤，白糖4兩，果膠酶1克，葡萄酒酵母5克21.山楂去核2.搗爛或者加水?dāng)嚢璩缮介珴{3.山楂漿加1斤水，4兩白糖，煮開4.冷卻至60度左右加入果膠酶，攪拌均勻。5.完全冷卻后加入葡萄酒酵母攪拌均勻，裝瓶6.保持溫度18-25度發(fā)酵5-7天。7.用虹緝貳光荷叱沽癸泰含駿吸或者紗布濾渣留酒分裝進(jìn)普通酒瓶，密feng瓶口。8.15-20度恒溫蘊(yùn)藏30天就可以喝了，蘊(yùn)藏時間越不適宜過短也不適宜過長。時間短，酒的口感不醇和。時間長果香變淡。蘊(yùn)藏1個月-半年內(nèi)為適宜。

既然你自己都說了山楂干就是切片晾干或者烘干，那我就給你一個山楂干醬的做法吧。山楂干醬的做法步驟1. 干山楂洗凈放入鍋中，涼水略泡一會兒。2. 開火煮熟后再泡會兒。3. 放入調(diào)理機(jī)，加水300毫升（或煮山楂水也可）4. 打得細(xì)膩。5. 倒回鍋中熬干水人份。此時放糖和冰糖。6. 熬好盛出放涼即食。小貼士我自認(rèn)為最后放糖比較好。因山楂干煮制過程會有渣，盛入調(diào)理器時可不要。最后放糖可以保質(zhì)保量喲。

山楂干怎么做