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本文目錄一覽

1，吃菜干對身子有什么作用
2，菜干有什么營養(yǎng)嗎
3，咸菜干的營養(yǎng)價值
4，菜干湯有什么功效
5，菜干的營養(yǎng)價值
6，菜干有什么營養(yǎng)
7，青菜干有哪些營養(yǎng)

1，吃菜干對身子有什么作用

你好朋友,根據(jù)你的提問,有利咽、生津、下火的作用。

和南北杏煮潤肺

吃菜干對身子有什么作用

2，菜干有什么營養(yǎng)嗎

主要是纖維素、也有微量礦物質、糖分

基本營養(yǎng)都損失了。可能有些微量元素。

菜干有什么營養(yǎng)嗎

3，咸菜干的營養(yǎng)價值

菜干是用新鮮的白菜曬干而成，菜干的好處既可貯存作長年食用，經(jīng)太陽曬后，更吸收了日光的紫外線。含豐富維生素A、B、C和纖維素，能消除內火，清熱益腸。菜干更可防止壞血病和皮膚病。但菜在腌制中，大量維生素C會遭到破壞，因而咸菜的營養(yǎng)價值遠比鮮菜要低。更嚴重的是，咸菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體后在胃內的酸性環(huán)境中，會與仲胺類物質結合而生成一種強烈的致癌物質亞硝胺，它能引起胃癌、食道癌等癌癥。據(jù)有關部門調查發(fā)現(xiàn)，我國有些地區(qū)食道癌、胃癌的發(fā)病率明顯增高，主要就是由于當?shù)鼐用裼虚L期吃咸菜的習慣。偶爾吃些咸菜當然是沒有問題的，但如果長期將咸菜當作主要蔬菜來吃，就不適宜了。

有的

咸菜干的營養(yǎng)價值

4，菜干湯有什么功效

菜干豬肺湯主料是菜干與豬肺,副料是南北杏適量,一角陳皮,蜜棗三顆即可,多了湯太甜就沒有湯味了,當然,要是還有姜干加進一小片湯味就更香了.前提是菜干要先泡發(fā)洗干凈,豬肺要處理干凈切件.功效:化痰潤肺,清熱潤燥.

菜干豬肺湯絕對正點，是一款秋季潤肺養(yǎng)胃的養(yǎng)生湯！材料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克（干貨），南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克（也可改放蜜棗8顆），鹽2味匙。白菜干性味甘、平，入肺、胃經(jīng)，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。這款湯的準備工作確實很麻煩需要耐心，主要是要把豬肺和白菜干洗干凈，湯里有沙子口感可大打折扣了！用豬肺來煲這個湯并不是為了“以形補形”，只是比較傳統(tǒng)的配料做法，吃不慣的話可用豬脊骨代替。

5，菜干的營養(yǎng)價值

筍干、豇豆干、紅薯干、蘿卜干……許多人家里都會有一些這樣的菜干。菜干可炒可拌，還能煲湯，味道鮮美。可是，也有人疑惑，把蔬菜做成干后，營養(yǎng)會損失嗎？菜干富含膳食纖維和礦物質。有研究顯示，吃菜干能消除內火、清熱益腸，還有防治皮膚病的功效。但在曬制過程中，蔬菜中的水分和水溶性維生素，尤其是維生素C，會大量喪失，鹵菜培訓敏感的多酚類植物營養(yǎng)素也會被破壞。蟲咬、灰塵，也可能污染菜干。因此，菜干只能作為吃不到新鮮菜時的一種補償，盡量少吃。一般來說，膳食纖維比較多的蔬菜，如筍干、豇豆，季節(jié)性或地域性較強的野菜，以及蘑菇、木耳等菌菇類，都適合曬成干。而蘿卜、紅薯等曬成干后營養(yǎng)損失大，最好能吃新鮮的。 “我自己在家煲雞湯、魚湯時，就會放一些筍干。其中的氨基酸經(jīng)過燉煮，會慢慢游離出來。偶爾我們也會用筍干做紅燒肉，或炒肉絲。但要提醒的是，筍干吸附油鹽的能力很強，和肉同做雖味美，但會抵消其膳食纖維的益處。有三高等慢性病或年紀大的人要少吃。”

6，菜干有什么營養(yǎng)

基本營養(yǎng)都損失了。可能有些微量元素。

筍干、豇豆干、紅薯干、蘿卜干……許多人家里都會有一些這樣的菜干。菜干可炒可拌，還能煲湯，味道鮮美。可是，也有人疑惑，把蔬菜做成干后，營養(yǎng)會損失嗎？　　菜干富含膳食纖維和礦物質。有研究顯示，吃菜干能消除內火、清熱益腸，還有防治皮膚病的功效。但在曬制過程中，蔬菜中的水分和水溶性維生素，尤其是維生素c，會大量喪失，鹵菜培訓敏感的多酚類植物營養(yǎng)素也會被破壞。蟲咬、灰塵，也可能污染菜干。因此，菜干只能作為吃不到新鮮菜時的一種補償，盡量少吃。　　一般來說，膳食纖維比較多的蔬菜，如筍干、豇豆，季節(jié)性或地域性較強的野菜，以及蘑菇、木耳等菌菇類，都適合曬成干。而蘿卜、紅薯等曬成干后營養(yǎng)損失大，最好能吃新鮮的。　　 “我自己在家煲雞湯、魚湯時，就會放一些筍干。其中的氨基酸經(jīng)過燉煮，會慢慢游離出來。偶爾我們也會用筍干做紅燒肉，或炒肉絲。但要提醒的是，筍干吸附油鹽的能力很強，和肉同做雖味美，但會抵消其膳食纖維的益處。有三高等慢性病或年紀大的人要少吃。”

礦物質和膳食纖維

7，青菜干有哪些營養(yǎng)

基本沒啥營養(yǎng)了，只剩下葉綠素葉紅素，和纖維……

建議少吃我吃水果/青菜/肉內/核桃要點： 1．自妊娠第4個月起，保證充足的能量。 2．妊娠后期保持體重的正常增長。 3．增加魚、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入。妊娠是一個復雜的生理過程，孕婦在妊娠期間需進行一系列生理調整，以適應胎兒在體內的生長發(fā)育和本身的生理變化。妊娠分為三期，每三個月為一期，懷孕頭三個月為第一期，是胚胎發(fā)育的初期，此時孕婦體重增長較慢，故所需營養(yǎng)與非孕時近似，至第二期即第4個月起體重增長迅速，母體開始貯存脂肪及部分蛋白質，此時胎兒、胎盤、羊水、子宮、乳房、血容量等都迅速增長。第二期增加體重約4至5千克，第三期約增加5千克，總體重增加約12千克。為此在懷孕第4個月起必須增加能量和各種營養(yǎng)素，以滿足合成代謝的需要，我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量中規(guī)定，孕中期能量每日增加200千卡，蛋白質4—6個月時增加15克，7—9個月時增加25克，鈣增加至1500毫克，鐵增加至28毫克，其他營養(yǎng)素如碘、鋅、維生素a、d、e、b1、b2、c等也都相應增加，膳食中應增加魚、肉、蛋等富含優(yōu)質蛋白質的動物性食物，含鈣豐富的奶類食物，含無機鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等，蔬菜、水果還富含膳食纖維，可促進腸蠕動，防止孕婦便秘。孕期營養(yǎng)低下使孕婦機體組織器官增長緩慢，營養(yǎng)物質貯存不良，胎兒的生長發(fā)育延緩，早產(chǎn)兒發(fā)生率增高。但孕婦體重增長過度、營養(yǎng)過剩對母親和胎兒也不利，一則易出現(xiàn)巨大兒，增加難產(chǎn)的危險性；二則孕婦體內可能有大量水貯留且易發(fā)生糖尿病、慢性高血壓及妊娠高血壓綜合征。