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1，蝦是昆蟲嗎

蝦不是昆蟲，蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。蝦具有超高的食療價值，并用做于中藥材。

蝦是昆蟲嗎

2，蝦是什么動物

屬于像 Yuhang.Xu 那樣的動物哈~

蝦屬節肢動物甲殼類

海鮮食物嗎？

能蒸能炒能煮能喫得海鮮食物

可以吃的

蝦是什么動物

3，所有蝦的做法及步驟

爆炒香辣蝦　主料：　　大頭蝦　　輔料：　　鹽，糖，姜，黃酒（吃辣的話還可以加點干辣椒）　　做法：　　1、清洗大頭蝦　　2、清洗完畢　　3、倒入一勺油，開火加熱　　4、待油溫達到一定溫度放入大頭蝦（油溫大概7成左右吧....）　　5、放鹽和糖　　6、開炒，直到炒到蝦變色　　7、炒成微微的金黃色我　　8、切姜片　　9、放入姜片繼續炒兩下　　10、放入稍許黃酒　　11、翻炒兩下后蓋鍋　　12、大概3分鐘左右，打開鍋蓋，此時蝦的顏色明顯變深了　　13、翻炒幾下就準備出鍋啦醉蝦原　　料:蝦600克，紹酒適量。操　　作: 1、將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。 2、再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時后可以食用。醬香燜蝦原　　料:新鮮大蝦12只、大蒜2瓣、蔥半根。生抽3大匙、老抽1/2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、雞精1/2小匙、五香粉1/2小匙、清水2大匙。特　　色:酸甜味吃膩了，蝦的另一種味道。操　　作:1、大蝦洗凈后把蝦線取出，蒜、蔥切成末。 2、取一個小碗，把所有調味料混合在拌勻待用。 3、平底鍋內倒玉米油，放蔥末、蒜末炒香，放入大蝦翻炒。 4、煸炒5分鐘后，倒入調味汁，蓋上鍋蓋燜3分鐘即可出鍋。貼士：吃完大蝦，盤底的湯汁用來拌一碗米飯吃，特香。

1、醉蝦：白酒52度泡之，蝦醉不動，直接剝皮吃之，要調料、芥末！ 2、煮蝦：開水白灼、煮之，紅色之后撈出，剝皮、加調料即可； 3、炸蝦： 4、蝦仁：

所有蝦的做法及步驟

4，關于蝦的做法

1把蝦洗凈，去掉外殼，注意留住最后一節外殼。 2用竹簽挑去內臟。 3在腹部橫切三刀左右，這樣炸好的蝦是直的。比較好看。 4用紙巾擦干水分 5把蝦沾上淀粉 6把沾好淀粉的蝦放進攪拌好的雞蛋液里沾勻 7再把加工好的蝦放進干面包粉中，裹一層面包粉。 8加工程序完畢，放進冰箱半個小時，這樣炸得時候，面包粉不易掉下。 9接下來放在180度油中炸，注意不要炸焦，對身體不好。太過火的東西一定要扔掉。最后就是裝盤了，取幾片可生吃的綠葉墊盤，加入一點土豆薩拉，放兩粒西紅柿，盡可能達到又好吃又好看。油炸技巧——那個要炸河蝦的朋友看來一、清炸將生原料用醬油、鹽、酒拌漬，入熱油鍋用旺火炸透。一般不掛糊，炸成后外酥內嫩。二、干炸將生原料經過調料拌漬后，去水份，拌干團粉，炸焦。可使原料外酥脆，顏色焦黃。清炸、干炸都必須根據原料的老嫩等性質，掌握好油溫及火候，通常對嫩的、形狀小的如條、塊、片等原料，應在油沸時下鍋，炸的時間要短，約八成熟即出鍋，然后待油沸后再放入一炸撈出。對形狀較大的整料，要在油熱到七、八成時下鍋，在鍋內多停留一些時間，或問隔地炸幾次，有時也可把鍋端離爐火數次，以烹制成外香脆、內酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食時另配調味品蘸淋。三、酥炸將原料蒸煮熟爛，在外面掛上蛋清、團粉糊，再下鍋炸（也有不掛糊的，一般掛糊的大都是拆骨原料，不掛糊的大都是不拆骨的原料）。操作時，在油沸后將原料下鍋，直炸到外層深黃色發酥為止。酥炸的特點是外酥里爛、松脆異常。四、軟炸用形狀小的塊、薄片、長方條之類的原料掛糊后，在鍋內油燒六成沸時下鍋，油的溫度太高會外焦內生，溫度太低會脫漿，炸時應將原料分散鍋中，不使粘連，炸到外表發硬約八、丸成熟時撈出，然后將鍋內油燒沸再放入，一炸即好。這種炸法時間短，其特點是外層酥脆，內香嫩。五、紙包炸紙包炸多數是用鮮嫩、無骨的凈料，加工成片形或丁形，用蛋清調好加入配料和調味品后，用糯米紙或玻璃紙包起來，投入油中去炸，這種炸法的特點是能保持原汁，使原料特別鮮嫩。操作時應用旺火，在冷油或油至四、五成熱時放人原料，待油沸，紙包浮起呈金黃色即成。六、脆炸將帶皮的原料（一般是整只雞、鴨之類），先用沸水略燙取出，使外皮收縮繃緊。并在表面上抹上飴糖，吹干后放入旺火熱油鍋內，不斷翻動，并將熱油灌人腹內，待全身炸至淡黃色時，再將油鍋端高人口，讓原料在油內浸炸酥透再上人，待油溫上升時取出。

可別炸。炸了營養都沒啦。前幾天用蒸的味道可鮮了。前天必須要活的

蝦的做法很多,要我說的話主要是在烹飪過程中注意火候,別做得老了.一定要保持蝦的鮮嫩,這樣才好吃.至于具體怎么做,視個人口味.還有一點:蝦線一定要取出,不然又腥又不衛生.