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1，胃糜爛的人能吃肉炒青豆嗎

最好吃的清淡點

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胃糜爛的人能吃肉炒青豆嗎

2，青豌豆炒肉的做法

簡單易做又好吃：主料：豬瘦肉300克，青豌豆200克。配料：生抽、香油、鹽、味精、水、淀粉、油各適量。姜、蔥花少許。做法： 1、青豌豆放入滾水中煲5分鐘，撈起用清水浸冷。 2、豬肉切成粒狀，加淀粉、生抽腌10分鐘。 3、鍋中入油，將豬肉粒炒數下，放姜片、蔥花炸出香味，加入青豌豆炒勻，加鹽、味精、香油調味。 4、豌豆比較吃油，要多放油，先大火炒熱，到豌豆外皮有些爆的時候再開小火。特點：清淡，味鮮。

食材豬瘦肉 300克，干香菇 3朵，青豌豆 200克，紅椒 50克，生抽 15ml，香油 5ml，糖 1/2茶匙鹽 2克，生粉 2茶匙，料酒 1茶匙，雞精少量，白胡椒少量，油 2湯匙。 1豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和適量水拌勻腌10分鐘； 2 去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝干待用； 3 香菇用水泡發切丁，紅椒去籽切丁；將1茶匙淀粉加適量水和胡椒粉調勻成濕淀粉待用； 4 炒鍋燒熱，放入油，下豬肉丁炒散，加入料酒；再加入冬菇丁、青豌豆、紅椒丁炒勻； 5 最后加鹽、糖、雞精調味，加入濕淀粉勾芡炒勻；淋入1茶匙的香油即可。

　　菜名：青豌豆炒肉碎　　主料：豬瘦肉300克，番茄1只，冬菇少許，青豌豆200克，炸脆花生仁25克。　　配料：生抽、香油、糖、鹽、生粉、米酒、味精、水、濕淀粉、油各適量。　　做法： 1、青豌豆放入滾水中煲5分鐘，撈起用清水浸冷。2、冬菇、番茄分別切丁。3、豬肉切成粒狀，加生粉、生抽腌10分鐘。4、鍋中入油，將豬肉粒炒數下，加入冬菇丁、青豌豆、炸脆花生仁、番茄丁炒勻，加鹽、糖、味精、香油調味，贊酒、勾芡即可。　　特點：清淡，味鮮。

　青豌豆炒肉碎　　主料：豬瘦肉300克，番茄1只，冬菇少許，青豌豆200克，炸脆花生仁25克。　　配料：生抽、香油、糖、鹽、生粉、米酒、味精、水、濕淀粉、油各適量。　　做法： 1、青豌豆放入滾水中煲5分鐘，撈起用清水浸冷。2、冬菇、番茄分別切丁。3、豬肉切成粒狀，加生粉、生抽腌10分鐘。4、鍋中入油，將豬肉粒炒數下，加入冬菇丁、青豌豆、炸脆花生仁、番茄丁炒勻，加鹽、糖、味精、香油調味，贊酒、勾芡即可。　　特點：清淡，味鮮。

青豌豆炒肉的做法

3，青豆如何炒好吃

青豆牛肉末 ·原　　料: 絞碎牛肉140克，青豆100克。洋蔥粒60克，冬菇，甘筍各50克，蒜頭20克。蠔油20克，糖，料酒，淀粉。 ·操　　作: (1) 將炒鍋加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散鏟出。 (2) 在留有油的鍋中加入蔥頭，甘筍，青豆，炒熟， (3) 加入醬油，油，糖，料酒，蠔油拌勻，加入淀粉勾芡即可。(

青豆蝦仁做法原料：蝦仁150克、青豆200克。調料：酒少許、生粉、蛋清、鹽、麻油作法： 1、蝦仁用酒、生粉、蛋清與鹽上漿腌一會兒 2、大火燒熱鍋，待油五六成熱時下蝦仁，至蝦仁變色，加入青豆同炒。 3、勾芡，起鍋加少許麻油增添色澤和香氣。注意：蝦仁如果在炒前放入冰箱冷藏半小時以上，吃口爽脆如果上漿后直接炒則比較嫩，看各人喜歡了

鯽魚青豆的做法操　作: 1 將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗凈后，用料酒、鹽、味精、蔥、姜入味去腥待用; 2. 炒鍋燒熱油倒入燒熱，將魚投入鍋中，煎炸，待一面煎黃時，再翻煎另一面，煎好后，撈出，控油; 3. 炒鍋底油，將蔥段、姜片、蒜頭、辣椒醬一起投入鍋中，煸炒均勻，加入料酒、鹽、醬油、糖、味精和清水，投入鯽魚，水開倒入青豆蓋上蓋，用小火燜20分鐘; 將魚出鍋裝盤倒入幾滴醋大火收湯即可;

與肉末同炒完加水，郫縣豆瓣醬一起蒸。

酸辣土豆絲好吃

　青豆為鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富；枸杞子清熱明目；山藥健脾；玉米是雜糧，B族維生素充足，熱量高；松仁有補養、滋潤臟腑和肌膚的功效。又名青大豆。　　按其子葉的顏色，又分為兩種：青皮青仁大豆，青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。營養分析　　1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；　　2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。　　相關人群　　一般人群均可食用　　食療作用　　大豆味甘、性平，入脾、在腸經；　　具有健脾寬中，潤燥消水的作用；　　主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

青豆蝦仁的做法原料：蝦仁150克、青豆200克。調料：酒少許、生粉、蛋清、鹽、麻油作法： 1、蝦仁用酒、生粉、蛋清與鹽上漿腌一會兒 2、大火燒熱鍋，待油五六成熱時下蝦仁，至蝦仁變色，加入青豆同炒。 3、勾芡，起鍋加少許麻油增添色澤和香氣。注意：蝦仁如果在炒前放入冰箱冷藏半小時以上，吃口爽脆如果上漿后直接炒則比較嫩，看各人喜歡了

青豆如何炒好吃