銅川美食，銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃而且不怎么貴

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-09-21 16:09:58 編輯：西安本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃而且不怎么貴
2，銅川最有名的小吃是什么你喜歡吃什么
3，銅川美食介紹
4，銅川市一中的什么菜最好吃
5，作為部分關(guān)中部分陜北的陜西地級(jí)市銅川有哪些美食值得品嘗
6，上海有什么好玩的地方
7，銅川特色美食有哪些
8，銅川都有哪些特色美食
9，陜西是著名的面食大省作為陜西的地級(jí)市銅川有哪些經(jīng)典面食
10，銅川有哪些特產(chǎn)食品
11，銅川最有名的小吃是什么
12，陜西銅川老市區(qū)有什么好玩的地方
13，銅川美食有哪些

1，銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃而且不怎么貴

小河溝的小四川不錯(cuò)去嘗嘗

新區(qū)的小布衣，雖然耀縣也有，但是確實(shí)沒有新區(qū)的好。或者耀縣的傻兒魚莊

銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃而且不怎么貴

2，銅川最有名的小吃是什么你喜歡吃什么

引言：現(xiàn)在的年輕人的生活壓力是特別大的，那么在生活中一定要及時(shí)的解決自己心情上的問題，如果遇到了不如意的事情可以去旅游，這樣的話不僅能夠放松自己的心情，同時(shí)也能夠調(diào)整好自己的心態(tài)。那么像那些對(duì)美食比較執(zhí)著的人來(lái)說(shuō)，品嘗美食也是一種釋放心情的辦法，那么像一些外地比較好吃的美食都是值得去品嘗的。那么大家都知道銅川最有名的小吃是什么嗎？其實(shí)銅川是有很多美食的，而且也是家常菜，通過查閱相關(guān)的資料能夠了解到銅川最有名的小吃有燴面，烙饃，胡辣湯，肉夾饃等，而且制作方法是非常簡(jiǎn)單的。燴面相信大家都知道，北方人是比較喜歡吃面的，而且燴面的制作方法是非常簡(jiǎn)單的。首先是需要將面條制作成順滑爽口的胯面，然后再加入自己準(zhǔn)備好的澆頭中食用，這樣的話就能夠恰到好處的品嘗其美味，口感也是非常勁道的，相信吃過會(huì)面的人都贊不絕口。烙饃北方人也喜歡吃饅頭，那么烙饃其實(shí)就是將面片放在火上烙成有韌性的面食，這也是非常簡(jiǎn)單的，而且家家戶戶都可以在家就能制作。那么如果比較喜歡吃素菜的話，也可以在面票上面刷一些油，這樣的話在煎的過程中非常的酥脆，烙好之后直接就能夠正常的使用了，如果喜歡吃醬料的話，那么可以蘸一些醬料。胡辣湯胡辣湯里面的食材如果多放的話，那么就非常的美味，相信大家吃到最好吃的葡萄糖里面是有海帶，金針菇和雞蛋液的。不同的地方對(duì)胡辣湯的制作也是不同的，那么銅川的人是比較注重胡辣湯里面放入食材的，所以藏起來(lái)也是非常不錯(cuò)的，那么像河南漯河的胡辣湯口感都是不一樣的。

銅川最有名的小吃是什么你喜歡吃什么

3，銅川美食介紹

1、窩窩面。窩窩面是銅川市耀州區(qū)的名菜。成品面形渾圓，漂浮碗內(nèi)，湯清味鮮，紅綠相映，始于清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話：天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面。2、驢蹄子面。驢蹄子面，據(jù)說(shuō)起源于50年代困難時(shí)期，農(nóng)人忙于農(nóng)活，無(wú)暇做飯，于是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下鍋。既省時(shí)，吃了也頂饑。后來(lái)這一食品便流傳下來(lái)，如今生活水品提高了，則換成了白面制作，面更筋道，配上精心調(diào)制的臊子，味道更是引得人口水直流。3、攪團(tuán)。用玉米等雜糧做成。先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細(xì)細(xì)撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結(jié)成團(tuán)狀即成。吃時(shí)先在碗中盛入清湯臊子，調(diào)入油潑辣子、鹽等佐料，再把攪團(tuán)放在碗中，用筷子把攪團(tuán)夾成小塊，在碗里清湯臊子中浸泡入，常見的有漿水、素菜、葷菜三種，四季皆宜，夏季食之最佳。4、咸湯面。是銅川特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，人們喜作早餐。咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而和諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。5、油茶泡饃。這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠(yuǎn)，據(jù)知在清朝時(shí)期就有人賣，至今不衰，一直受到人民群眾的喜愛。

銅川美食介紹

4，銅川市一中的什么菜最好吃

沒有最好吃的！只有最難吃的！

咸菜

包子。夾饃。

饃夾辣子

5，作為部分關(guān)中部分陜北的陜西地級(jí)市銅川有哪些美食值得品嘗

銅川介于關(guān)中和陜北之間，有不少美食還是不錯(cuò)的，下面給大家分享一下到了銅川有哪些美食還是要品嘗一下的。1、咸湯面咸湯面是耀州特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，人們喜作早餐。咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而合諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。2、窩窩面窩窩面是陜西省耀州區(qū)的名菜。成品面形渾圓，漂浮碗內(nèi)，湯清味鮮，紅綠相映。始于清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話："天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面"。3、油茶泡饃油茶泡饃是陜西省銅川市耀州區(qū)常見的傳統(tǒng)名吃，當(dāng)?shù)厝顺Ｗ鲈绮统浴Ｊ秤脮r(shí)，將油茶切碎投入開水鍋內(nèi)，放入鹽面后攪勻成糊狀。然后將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在碗內(nèi)掰成小塊，舀上煎開的油茶澆上兩、三遍，直到澆透。最后再盛滿油茶，撒上少許蔥、姜末。吃起來(lái)醇香味美，咸淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。此外，還可在油茶中打上雞蛋，味道更加鮮美適口。4、耳朵套耳朵套，因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。據(jù)稱，其是秦漢時(shí)期流傳下來(lái)，在冬至這天，宜君農(nóng)村家家戶戶都會(huì)用雜糧蕎面做成耳朵套，據(jù)傳吃了耳朵套就不會(huì)凍耳朵了。現(xiàn)在已演變成了宜君特色小吃。耳朵套有蕎面、白面兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。純蕎麥面口感粗糙、不筋道，摻少量小麥粉后，口感爽滑、可口。5、大刀面大刀面，是中國(guó)傳統(tǒng)面食，中國(guó)名小吃，流傳于以面食為主食的河南、陜西一帶，因切面所使用的大刀得名。大刀面的類型有細(xì)面、寬面等，香軟爽口，因古代曾作為壽面進(jìn)貢朝廷，又稱長(zhǎng)壽面。6、北關(guān)饸饹北關(guān)饸饹好吃在筋道上，吃在嘴里有彈性，你得費(fèi)一點(diǎn)勁咬住扯一下，才能咬斷它；還好在它的湯好喝，雖說(shuō)有一點(diǎn)咸，但是這種用老料熬出來(lái)的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂著油花兒，不由得也要把湯給喝完了。7、西紅柿泡饃西紅柿泡饃，即將北方常見的面食鍋盔或饅頭，泡在提前烹制好的西紅柿湯里吃，味道鮮美，酸辣可口。8、小丘刀剺面小丘刀剺面，傳承越百年，當(dāng)今名遠(yuǎn)揚(yáng)，其薄如韭菜，細(xì)似掛面樣，耐煮不斷，柔軟筋韌光滑。有道是：下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到碗里疊絲線，挑在筷頭打秋千，吃到口里嚼不斷，咽到肚里香半年。以上是給大家分享的銅川的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到銅川的朋友可以找找嘗嘗，歡迎銅川的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

6，上海有什么好玩的地方

①十大商業(yè)中心南京東/西路商業(yè)街、淮海中路商業(yè)街、四川北路商業(yè)街、徐家匯商圈、五角場(chǎng)商圈、豫園商圈、靜安寺商圈、中山公園商圈、浦東新上海商業(yè)城商圈（陸家嘴－第一八佰伴）、新客站不夜城②特色商業(yè)街福州路文化街、東臺(tái)路古玩街、多倫路文化名人街、北京東路生產(chǎn)資料街、茂名南路文化休閑街、黃河路美食休閑街、乍浦路美食街、七浦路服飾街、衡山路休閑娛樂街、云南路美食街、梅川路歐亞休閑街③特色商品市場(chǎng) 福佑路小商品市場(chǎng)、銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)、軍工路東方國(guó)際水產(chǎn)中心

7，銅川特色美食有哪些

小丘刀剺面小丘刀剺面，傳承越百年，當(dāng)今名遠(yuǎn)揚(yáng)，其薄如韭菜，細(xì)似掛面樣，耐煮不斷，柔軟筋韌光滑。有道是：下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到碗里疊絲線，挑在筷頭打秋千，吃到口里嚼不斷，咽到肚里香半年。推薦：小丘剺面坊。咸湯面湯面為銅川耀州區(qū)的漢族風(fēng)味小吃。口感為咸辣出頭，筋韌爽口。當(dāng)?shù)厝饲逶缡秤靡煌耄站脛t有暖胃活血的功效。推薦：斯正街咸湯面。北關(guān)饸饹北關(guān)饸饹好吃在筋道上，吃在嘴里有彈性，你得費(fèi)一點(diǎn)勁咬住扯一下，才能咬斷它；還好在它的湯好喝，雖說(shuō)有一點(diǎn)咸，但是這種用老料熬出來(lái)的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂著油花兒，不由得也要把湯給喝完了。推薦：印臺(tái)區(qū)北關(guān)市一中附近。小餃子俗話說(shuō)：“好吃不過小餃子”。老呂家餃子是馳名銅川的著名小吃，從創(chuàng)制至今已有30多年歷史。上世紀(jì)八十年代初，呂大媽在銅川黃堡街道擺攤，憑借自己精心的創(chuàng)制，使其成為方圓數(shù)里的一道名吃。推薦：新區(qū)斯正街老呂家飯莊。窩窩面窩窩面始于清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。窩窩面的原料有：精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等，配料那是相當(dāng)豐富，口水直流啊～推薦：耀州區(qū)金城食府。油茶泡饃銅川油茶泡饃是一種漢族小吃，這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。不但味道醇香適口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)身體的功效。對(duì)于家中有老人、病人者滋補(bǔ)身體，促進(jìn)健康是不無(wú)裨益。耀縣雪花糖耀縣雪花糖，因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時(shí)，糖渣紛落，宛如雪花飛舞，故名雪花糖，是銅川市耀州區(qū)著名傳統(tǒng)食品，是糧食的深加工產(chǎn)品。它香甜酥脆，老少咸宜。具有健胃、潤(rùn)腸、止咳化痰之功效。推薦：耀州區(qū)永安北路。洋芋溜溜洋芋溜溜，大家別看它塊頭小，吃起來(lái)可是相當(dāng)美味，入口滑而不膩，很有嚼勁。還有很多不同的吃法哦，拌著吃、炒著吃，想怎么吃就怎么吃，多種口味任你選。最關(guān)鍵的是土豆具有減肥、美容養(yǎng)顏、解毒、抗衰老、降脂等多種作用哦！既可口頂飽，又養(yǎng)顏養(yǎng)生，真是再美好不過的事了。耳朵套耳朵套，宜君美食。因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。據(jù)說(shuō)，是秦漢時(shí)期流傳下來(lái)，在冬至這天，宜君農(nóng)村家家戶戶都會(huì)用雜糧蕎面做成耳朵套，據(jù)傳吃了耳朵套就不會(huì)凍耳朵了。耳朵套是面食，有蕎面、白面兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。大刀面大刀面，是中國(guó)傳統(tǒng)面食，中國(guó)名小吃，流傳于以面食為主食的河南、陜西一帶，因切面所使用的大刀得名。大刀面的類型有細(xì)面、寬面等，香軟爽口，因古代曾作為壽面進(jìn)貢朝廷，又稱長(zhǎng)壽面。

8，銅川都有哪些特色美食

銅川黨參，黨參性味甘平。主要功用為補(bǔ)氣健脾。常作為人參的代用品以治療氣虛證。陳爐酸湯饸饹，陳爐的酸湯饸饹可是一絕，有稀煎汪之特色。面采軟硬，醒捂陳腐。揉來(lái)不粘案板，不沾手。如雪白，如棉柔。搓成半尺長(zhǎng)，形似蓮藕粗。油茶泡饃，在耀縣城的大街上,設(shè)有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤.這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶.它的歷史久遠(yuǎn),據(jù)知在清朝時(shí)期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛.耀州窩窩面，耀州窩窩面是陜西省銅川市耀州區(qū)的特色小吃。耀州窩窩面，其狀五顏六色，肉沫鉆進(jìn)了面窩窩，因有口蘑肉湯座莊，所以口感筋、滑、香、爽，可謂色、香、味俱佳。

9，陜西是著名的面食大省作為陜西的地級(jí)市銅川有哪些經(jīng)典面食

銅川市是陜西省的一個(gè)地級(jí)市，都說(shuō)到了陜西最不能錯(cuò)過的就是當(dāng)?shù)氐拿媸场ｃ~川屬于陜西，所以到了銅川自然要品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿媸常蝗挥衷跄苷f(shuō)自己到過銅川呢？下面給大家分享一下到了銅川有哪些經(jīng)典面食不容錯(cuò)過。1、咸湯面咸湯面是銅川耀州區(qū)最著名的一種風(fēng)味小吃，耀州人們每天都吃它，幾天不吃就想得很！咸湯面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，大家都喜歡把它當(dāng)作一種早點(diǎn)來(lái)吃。咸湯面口感咸辣出頭，并搭配比較多的配菜，色香味美，早上來(lái)上一碗，一天都暖洋洋的。2、窩窩面窩窩面也是耀州的經(jīng)典面食，距今已經(jīng)有著一百多年的制作歷史，直到今天，耀州幾乎家家戶戶都還會(huì)做窩窩面。為什么叫做窩窩面，是因?yàn)楦C窩面是用筷子的圓頭把每一個(gè)切好的面丁一個(gè)個(gè)都戳成圓窩形，像一個(gè)個(gè)小窩一樣。下鍋煮熟，加入各種做好的配菜、調(diào)料、高湯精制而成。窩窩面是耀州特有的一種面食，在其它地方很難吃到，所以到了銅川，窩窩面一定要找找嘗嘗。3、刀剺面刀剺面是銅川耀州的經(jīng)典面食之一，因?yàn)樾∏鸬秳樏孀顬檎诤贸裕糟~川的刀剺面又稱為小丘刀剺面。手工搟制的小丘刀剺面因細(xì)長(zhǎng)、筋道、吃起來(lái)爽滑、有嚼勁等特點(diǎn)，深受廣大群眾喜愛，在整個(gè)銅川都相當(dāng)?shù)牧餍小?、耳朵套耳朵套是銅川宜君縣的著名面食，因?yàn)橥庑魏臀覀兌齑鞯亩涮紫嗨疲时蝗朔Q為耳朵套。在冬至這天，宜君農(nóng)村家家戶戶都會(huì)用雜糧蕎面做成耳朵套，據(jù)傳吃了耳朵套就不會(huì)凍耳朵了，慢慢就成了宜君縣的經(jīng)典面食。5、宜君西紅柿泡饃西紅柿泡饃原是宜君縣普通的農(nóng)家飯，最近幾年卻名聲遐邇，很多人都專門到宜君縣來(lái)吃一碗西紅柿泡饃。西紅柿泡饃就是先做柿子湯或者稱為柿子醬，然后把剛烤好的饃或者鍋盔掰成一小塊一小塊地泡在湯里，味道鮮美、酸辣可口。6、北關(guān)饸饹饸饹是北方的一種經(jīng)典面食，在不少地方都有，分為蕎面饸饹和白面饸饹。銅川最好吃的饸饹面當(dāng)屬北關(guān)饸饹，北關(guān)饸饹之所以好吃一方面是因?yàn)槊姹容^筋道，吃到嘴里Q彈，另一方面是因?yàn)闇煤龋@種湯味很香很厚重，這些使北關(guān)饸饹遠(yuǎn)近聞名，很受當(dāng)?shù)嘏笥训南矏邸?、銅川驢蹄面這種面食在西安周邊比較流行，銅川部分地方也喜歡吃，特別是在陳爐，男女老少都喜歡吃這種面。之所以稱為驢蹄面，一方面是這種面形似驢蹄子，另一方面是因?yàn)檫@種面口感特別勁道，有驢的那種倔勁。8、銅川攪團(tuán)攪團(tuán)是甘肅、陜西都比較常見的一種面食，也是很地道的一種農(nóng)家飯。攪團(tuán)透明晶亮，形似白玉，配上鮮紅的油醋水，青翠的香菜綠蔥，真是色香味俱全。以上這8道銅川的面食你都吃過嗎？你最喜歡哪一道？你還有其它的銅川面食給補(bǔ)充的嗎？歡迎大家留言補(bǔ)充。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動(dòng)力！

10，銅川有哪些特產(chǎn)食品

宜君核桃：銅川土地面積廣闊，林草資源豐富。四季分明的大陸性溫帶季風(fēng)氣候和適中的降雨量，適宜多種農(nóng)作物、土特產(chǎn)品、名貴中藥材的生產(chǎn)和林業(yè)畜牧業(yè)的發(fā)展。其中最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品是銅川蘋果、耀縣辣椒、宜君核桃。銅川蘋果：銅川位于我國(guó)北方水果的最佳適生區(qū)中心地帶，有優(yōu)質(zhì)水果面積35萬(wàn)多畝，出產(chǎn)的新紅星、紅冠、紅富士等優(yōu)質(zhì)蘋果享譽(yù)海內(nèi)外，多次榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng) 耀縣辣椒：耀縣古名耀州，久產(chǎn)辣椒，被稱為辣椒之王的秦椒，其上品當(dāng)屬耀縣辣椒，耀縣辣椒具有身?xiàng)l細(xì)長(zhǎng)、顏澤艷紅、肉厚味美等特點(diǎn)。是銅川市的大宗外貿(mào)商品之上有近百噸遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，外商指名要秦椒中的耀縣辣椒。1984年獲國(guó)家外貿(mào)部出口榮譽(yù)證書。

11，銅川最有名的小吃是什么

銅川原稱同官，地處陜西省中部、關(guān)中盆地和陜北高原的接交地帶，與延安、渭南、咸陽(yáng)3個(gè)地市毗鄰。 1、銅川大刀面銅川大刀面是陜西銅川著名的漢族小吃，主料是豬肉，面粉。工藝采用熬煮氽燉燴燜等方法。面條筋道，細(xì)長(zhǎng)光綿，香味濃郁，制法精堪。刀：長(zhǎng)二尺二寸，背前端寬三寸，背后端寬四寸，老秤重十九斤。切：右手提刀，左手按面，邊提邊落，案隨刀響，刀隨手移。面：搓成絮，木杠壓，成硬塊，盤起回性，搟開一毫米厚薄后拎搟杖疊起成半圓形。藝高者膽大，揮刀自如，面細(xì)如絲，水開下鍋，兩滾即熟，澆上干[火覽]肉臊子，一口未咽，急嚼第二口，一碗下肚，又等不及等二碗，三碗吃畢，滿頭熱汗，鼻耳暢通，還想再吃，肚腹難容，一步徘徊，怏怏離去。銅川出煤，下礦井如船出海，鄉(xiāng)俗有下井前吃長(zhǎng)面，以象征拉魂。故至今礦區(qū)多集中大刀面館。外地人傳：賣大刀面的多姓關(guān)，是關(guān)公后世，或姓包，是包公后裔。此言大謬。銅川東關(guān)一家賣主，夫姓華，婦姓陳，皆是關(guān)公包公當(dāng)年所殺之人的姓氏。問及手藝，祖?zhèn)鳌Ｔ賳枺合茸娉錾?則馬場(chǎng)鍘草夫。 2、宜君窩窩面窩窩面始于清道光年間，距今已有100多年。凡是品嘗過窩窩面的人，都為它豐富的原料、特殊的風(fēng)味、考究的技術(shù)、精細(xì)的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽藥王山、品嘗窩窩面為快事。宜君流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推宜君窩窩面”。宜君窩窩面食品用料窩窩面的原料有：精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等。宜君窩窩面制作方法用雞蛋和面(比例為1個(gè)雞蛋1兩面)，面和好后，以案上搟平(約2至3分厚)，切成筷子粗細(xì)的條，再切成方丁。將切好的面丁在干面中拌勻，用筷子的園頭將面丁一個(gè)個(gè)都戳成園窩形。湯鍋從旺火上，加清水燒開，將窩窩面下鍋煮熟，撈出置湯盤中，將肉末在油鍋中煽炒后，放入湯盆中，加入雞湯和蔥、姜末、鹽、調(diào)料適量，然后加入窩窩面，上籠蒸透取出。蘑菇3錢(每碗量)單鍋加入水1市斤，另鍋蒸約30分鐘，撈出，涼水洗凈，切成片，旺火加熱，放入主、輔料，加入蘑菇湯或雞湯，盛入碗，再撒上核桃仁、蛋餅絲、蒜苗或蔥絲，最后滴香油即成。 3、乒乓干饃乒乓干饃又名疙瘩饃，陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，以上白面粉加入油、鹽、調(diào)料烤制而成。狀似橢圓形乒乓球，小巧玲瓏，久貯不壞，雖值寒暑，無(wú)需加熱，亦不用菜肴佐餐，食之酥脆、香鮮、味長(zhǎng)，為旅游上乘食品。乒乓干饃制作方法 1 先將4500克面粉放入盆內(nèi)，兌入清水(夏涼、秋溫、冬春熱)1750克，堿面用開水溶化倒入面盆內(nèi)，揉和成水面團(tuán)后，再把500克干面粉摻入水面團(tuán)里，撕扎光滑餳之。 2 把食用油、食鹽、花椒面放入一個(gè)小盆內(nèi)攪拌均勻即成調(diào)味品。 3 將餳好的水面團(tuán)分成塊，先取一塊揉成長(zhǎng)條，揪十個(gè)面劑做一爐。方法是，取一個(gè)劑子摁扁，揪一個(gè)面秋蘸上調(diào)味餡，包入面餅里，用搟杖搟成圓餅形，放入鏊上(鏊上不抹油)兩面烙成淡黃色后，再放到鐺里烤熱取出即成。 4、褲帶面條陜西人吃面條講究越長(zhǎng)越寬越厚越好，關(guān)中精面粉制作的面條，其長(zhǎng)、寬、厚就像皮帶一樣，煮好后調(diào)以佐料，吃起來(lái)滑而不膩，別有一番嚼頭。褲帶面條做法主料：低筋面粉輔料：水、胡蘿卜、蒜苔、干黃花菜、黑木耳、豆腐、蔥、姜調(diào)料：味精、食鹽、五香粉、辣椒粉、生抽、陳醋做法褲帶面條 1、準(zhǔn)備制作素臊子的食材：胡蘿卜半根，蒜薹100g，干黃花20g，干木耳20g，炸豆腐80g(黃花、木耳、胡蘿卜、豆腐這些都是陜西臊子常見的食材，還可以根據(jù)季節(jié)選擇時(shí)令蔬菜，例如豆角、蒜薹、土豆等等，每種食材的量可隨喜好搭配)，胡蘿卜切成丁，炸豆腐切丁，蒜薹切丁，黃花木耳泡發(fā)后切碎。 2、熱鍋倒入一大勺油爆香蔥姜末先倒入胡蘿卜翻炒，再依次倒入黃花、木耳、炸豆腐、蒜薹翻炒兩分鐘左右(如果鍋太干可以加入小半碗水)，加入半小勺五香粉。 3、加入一小勺鹽即可，乘出備用。 4、中筋面粉加鹽3g，堿面四分之一小勺，慢慢加水和成較硬的面團(tuán)醒制，每隔二十分鐘揉一下直至面團(tuán)光滑(大概240-250g水，切記面團(tuán)不能軟了，醒制之后面團(tuán)還會(huì)變軟)。 5、這時(shí)候面團(tuán)按扁開始搟面，面團(tuán)經(jīng)過醒制會(huì)變的比較軟。 6、搟成1-2mm左右的薄片，中途需要撒玉米淀粉防止沾粘(搟面是個(gè)技術(shù)活需要不斷地練習(xí)，所以這里只是展示給大家，帥不才做的也不很好，請(qǐng)搟面大師輕拍)。 7、切成三指寬的面條(可寬可細(xì)，陜西褲帶面除了搟出來(lái)切成褲帶狀的還有抻成褲帶狀的面條——biangbiang面)。 8、水燒開后面條大火煮熟。 9、油勺熱20g左右的植物油(菜籽油最佳)。 10、面條撈出，澆上臊子放上半大勺辣椒粉、蔥花和鹽，油熱后微涼一下潑在辣子面上，最后根據(jù)個(gè)人喜好加入適量味精、生抽還有醋拌勻即可 5、咸湯面咸湯面是耀州特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，人們喜作早餐。咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而合諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食療之功效。耀州咸湯面歷史悠久，婦孺皆知。現(xiàn)在耀州國(guó)營(yíng)、集體、個(gè)體咸湯面館僅城關(guān)地區(qū)就發(fā)展到30多家。西街飲食公司的面館，經(jīng)常顧客盈門。咸湯面的原料是：上等面粉、小香、大香、花椒、上元桂、姜片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、蝦皮、胡椒、豆腐(或羊血)，生姜、蔥、辣椒油。操作方法是：先一天晚上用適量堿水將面粉反復(fù)揉合和好，扯成或?qū)捇蛘拿鏃l，煮熟撈出、冷透、拌上熟菜油，儲(chǔ)存盤里;翌日清晨將下面的湯燒開，放入食鹽和配和的調(diào)合粉，加上壓碎的豆腐塊;出售時(shí)將面條放碗里，用調(diào)好的煎湯透幾遍，將面透熱，澆上原湯，再加生姜末，生蔥(韭)花及油潑辣子，即稱咸湯面。加上羊血的稱羊血咸湯面。 6、麻醬釀皮在陜西農(nóng)村，也有用小麥面蒸涼皮的，農(nóng)村人一般叫釀皮。釀皮的吃法和做法和米面皮無(wú)差異。但在西安回民中，釀皮的吃法卻與眾不同，它除了放醋、鹽、味素、辣椒油外，還要放芝麻醬，吃來(lái)又別有風(fēng)味，所以在西安，人們又把回民的這種涼皮叫做麻醬涼皮。 7、耀州窩窩面耀州窩窩面是陜西省銅川市耀州區(qū)的特色小吃。耀州窩窩面，其狀五顏六色，肉沫鉆進(jìn)了面窩窩，因有口蘑肉湯座莊，所以口感筋、滑、香、爽，可謂色、香、味俱佳。古稱耀州的耀縣（現(xiàn)在的銅川市耀州區(qū)），至今保留著一種家喻戶曉的小吃——窩窩面。歷史上的窩窩面并非面食，而是耀州當(dāng)?shù)鼗槿试帷⑺臅r(shí)八節(jié)，老百姓宴席上必不可少的一道湯萊。顧名思義，“窩窩面”，就是因其用料中有如窩狀面食而得名。窩窩面講究配料，烹制特別，是道典型的功夫萊。其做法是：用上好的精白面粉摻人雞蛋黃，攙揉成硬面團(tuán)（據(jù)說(shuō)一個(gè)小伙子揉上10斤面的硬面團(tuán)，都要出一身汗，長(zhǎng)喘一陣氣），然后把面搟開，切成骰子形大小狀，用一種特制的如筷子頭半圓般的工具，將這骰子面塊一個(gè)個(gè)砘壓成窩狀；關(guān)鍵是要選上等的口蘑澆上雞、肉湯，上籠蒸透?jìng)溆茫胫茣r(shí)再將蒸透的口蘑放人雞、肉湯鍋中燴煮，并在湯鍋中放人適量的用大肉爛成七成熟的肉沫，再下入基本煮熟的窩窩面，烹燴出鍋前再加人蔥末、姜末、和用油煎成菱形的雞蛋片、香菜、切成薄片的核桃仁，使之在湯鍋中烹燴為一體，最后勾芡、滴上等芝麻香油，便可出鍋了。窩窩面所用原料就地取材，烹制簡(jiǎn)單方便，俗可地?cái)偨匈u，雅可登堂入室，四時(shí)八節(jié)皆宜，所以一直是耀州一帶膾炙人口的風(fēng)味小吃。隨著改革開放，物流暢歡，老百姓商品意識(shí)增強(qiáng)，窩窩面也逐漸走出耀州，在三原、涇陽(yáng)、咸陽(yáng)、長(zhǎng)武、彬縣、富平、興平，甚至西安均有售賣。有做湯菜賣，也有當(dāng)主食用的。但據(jù)筆者觀察，耀州小吃窩窩面，目前還處于“藏在深閨人未識(shí)”階段，還難以與遍地開花的西岐小吃同日而語(yǔ)。 8、四喜豆腐四喜豆腐是廣東漢族名菜，屬于粵菜系。特別好吃的。可以當(dāng)作待客菜,有豆制品,蔬菜,蝦皮,肉類,可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富。味道咸味適口,老少咸宜。色澤鮮艷,看起來(lái)很有食欲。適用于更年期綜合癥調(diào)理、骨質(zhì)疏松調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理。四喜豆腐制作工藝 1.豆腐水煮焯瀝干; 2.水發(fā)口蘑、水發(fā)玉蘭片、凈荸薺切成箸頭丁; 3.將口蘑丁、玉蘭片丁、荸薺丁入沸水氽透瀝干; 4.胡蘿卜20克切箸頭丁，余料切末; 5.炒鍋置中火上，放入菜籽油，燒六成熱，放入胡蘿卜丁炸熟，撈出瀝油; 6.另取凈炒鍋置中火上，放入口蘑、玉蘭片、荸薺、胡蘿卜，加精鹽、黃酒、味精干炒入味，出鍋為餡; 7.將豆腐壓成細(xì)泥，加雞蛋清、精鹽、味精拌合為釀子; 8.取4個(gè)小吃碟，抹上香油，將豆腐釀子一半攤在小吃碟底部抹平，將炒好的餡子分別放在上面，再蓋上另一半豆腐釀子抹平; 9.用香菇擺成“福”、“祿”、“壽”、“喜”，或“吉”、“祥”、“如”、“意”等字樣，加以點(diǎn)綴; 10.再撒上胡蘿卜末，上籠蒸10分鐘取出; 11.由小碟移在大扒盤中，字兩邊放香菜葉2朵; 12.凈炒鍋置旺火上，放肉湯燒沸，加黃酒、精鹽、味精，下濕淀粉勾流水芡; 13.勾兌好的芡汁澆在四喜豆腐上，淋香油即成 9、耀縣雪花糖耀縣風(fēng)味小吃“三面”名不虛傳，香甜酥脆的雪花糖更為被人津津樂道。雪花糖，俗稱渣子糖，是糧食的深加工產(chǎn)品。它香甜酥脆，老少咸宜。人們食此糖時(shí)，先須用手掰開，由于酥脆，糖渣紛紛落地，猶如雪花飛舞，故而得名。雪花糖的主原料是小米和芝麻。制作起來(lái)工序繁雜考究。先將小米用水泡透再蒸熟，然后加入適量碎大麥芽使之發(fā)酵糖化，淋出后熬成糖飴，給糖飴中加入對(duì)半炒熟去皮芝麻，揉勻搟碾成片，切成條狀。最后將糖條按一根火柴梗的寬度切割，要求似斷非斷，似連非連，便告成功。這道工序至關(guān)重要，切深難以連條，切淺干硬不酥，所以非行家里手不能掌握。雪花糖在天氣嚴(yán)寒的春節(jié)前后制作，天熱發(fā)粘不便食用，這真是一大憾事。冬日，戶外瑞雪紛紛揚(yáng)揚(yáng)，室內(nèi)家人圍爐環(huán)坐，爐上一壺釅茶滋滋作響。這時(shí)候，滿臉慈祥的白發(fā)老奶奶將塊塊雪花糖分給兒孫們，大家邊吃邊聊，融融親情，陶陶氛圍，開心極了。雪花糖是勤勞聰明的耀縣人粗糧細(xì)作的智慧結(jié)晶。 10、油茶泡饃油茶泡饃是陜西省銅川市耀州區(qū)常見的漢族傳統(tǒng)名吃，當(dāng)?shù)厝顺Ｗ鲈绮统浴Ｊ秤脮r(shí)，將油茶切碎投入開水鍋內(nèi)，放入鹽面后攪勻成糊狀。然后將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在碗內(nèi)掰成小塊，舀上煎開的油茶澆上兩、三遍，直到澆透。最后再盛滿油茶，撒上少許蔥、姜末。吃起來(lái)醇香味美，咸淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。此外，還可在油茶中打上雞蛋，味道更加鮮美適口。營(yíng)業(yè)時(shí)，攤主在火爐一支個(gè)大砂鍋，將油茶切碎投入開水鍋內(nèi)，放入鹽面用勺攪勻，即成為稀糊糊的油茶。顧客到來(lái)后，取一只老碗，將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在鍋內(nèi)掰成小塊，遞給攤主，攤主掌勺舀上煎油茶罩上兩、三遍，饃就透了，然后舀滿油茶，撒上少許蔥、姜末，遞給顧客食用。吃起來(lái)醇香味美，咸淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。此外，你若想吃油茶打雞蛋，給攤主說(shuō)一聲要荷包的還是打碎的，不一會(huì)攤主便按你的要求在鍋內(nèi)打好煮熟，其味道就格外鮮美適口了。這種油茶，不但味道醇香適口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)身體的功效。由于它制作簡(jiǎn)便，因此耀縣有不少人家都習(xí)慣在冬季炒上一些。一清早，按人多少在爐子上熬上一幾碗，泡上饃，便是一頓方便營(yíng)養(yǎng)的早餐。這對(duì)于家中有老人、病人者滋補(bǔ)身體，促進(jìn) 健康是不無(wú)裨益的。銅川市印臺(tái)區(qū)陳爐鎮(zhèn)上的瓷窯背鍋盔，才是獨(dú)一無(wú)二、名付其實(shí)的絕品名吃。不過隨著現(xiàn)代瓷器燒誠(chéng)技術(shù)的改進(jìn)，傳統(tǒng)馬蹄窯的停用，這一美食只能停留在上世紀(jì)的記憶中了。把發(fā)好的面團(tuán)，捍成園餅放在請(qǐng)掃十分干凈的，正在燒制瓷器的馬蹄窯背上烙烤，將熟之時(shí)香飄幾百米，吃到口中，一種特殊恮香味，會(huì)讓即便有健忘癥的人，也終生不忘。并且此餅全世界獨(dú)一無(wú)二，但愿你三生有幸，有朝一日能在古鎮(zhèn)一品絕世美食。祝您好運(yùn)！咸湯面是銅川耀州的風(fēng)味小吃。據(jù)說(shuō)咸湯面貴在湯，要將調(diào)料，如丁香、八角，桂皮，桂圓、生姜、香葉、小香、當(dāng)歸等十多種調(diào)料經(jīng)煮湯后與面湯混合，在老碗里放入一把黃面條，澆進(jìn)熱湯，再倒出，反復(fù)多次后再澆進(jìn)湯，放些蔥花、韭菜段、油潑辣椒，吃起來(lái)?yè)?jù)說(shuō)別有風(fēng)味，甚至當(dāng)?shù)赜小安怀匀朊妫凰阈幸h”的說(shuō)法。然而，這卻是我最無(wú)法接受的陜西地方小吃。表哥姥姥家是耀縣人，小時(shí)候每次跟他去耀縣，他必然帶我去吃咸湯面。每次他都吃出了久旱逢甘霖的快感，而我實(shí)在對(duì)這碗重口味的素面無(wú)法培育出感情，往往都是吃一兩筷子后讓他吃掉我的那一份。

12，陜西銅川老市區(qū)有什么好玩的地方

銅川姜女祠玉華宮福地湖藥王山這些都還不錯(cuò),,去看看喔,,

這個(gè)要看你和誰(shuí)去玩了如果和家人的話有耀縣的藥王山印臺(tái)的玉華宮和女朋友呢就去比較近的人民公園吧哈哈還是免費(fèi)的再就星光正大陪女朋友逛商場(chǎng) 要是和兄弟們出去玩呢大概天地網(wǎng)吧是最好的去處了還有礦工里有個(gè)臺(tái)球室環(huán)境不錯(cuò) 想吃東西的話去北關(guān)的美食街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 絕對(duì)有你愛吃的東西！！

看你要玩什么.. 如果是帶家里人到一些名勝,比如姜女祠.玉華宮.新區(qū).藥王山. 如果是帶小孩或者自己的朋友從銅川中醫(yī)醫(yī)院到體育場(chǎng)那一路都不錯(cuò).

文化宮，姜女祠，玉華宮

13，銅川美食有哪些

現(xiàn)在在銅川當(dāng)然也可以品嘗到各地風(fēng)味，但是最正宗的還是豐富多樣的陜西風(fēng)味面食。因?yàn)殂~川位于關(guān)中與陜北的銜接地帶，因此銅川的美食還具有介于陜西南北之間的特色。以所處的地理位置來(lái)區(qū)分，這里的飲食品種和口味由南至北可分為耀州、銅官、宜君三種類型。耀州窩窩面始于清道光年間，距今已有100多年。凡是品嘗過耀州窩窩面的人，都為它豐富的原料、特殊的風(fēng)味、考究的技術(shù)、精細(xì)的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽藥王山、品嘗窩窩面為快事。許多年來(lái)，耀縣流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，人們喜作早餐。咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而合諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食療之功效。油茶泡饃在耀縣城的大街上，設(shè)有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤。這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠(yuǎn)，據(jù)知在清朝時(shí)期就有人賣，至今不衰，一直受到人民群眾的喜愛。雪花糖每年入冬雪花飄落時(shí)開始生產(chǎn)，因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時(shí)，糖渣紛落，宛如飄雪，故名雪花糖，俗稱渣子糖，是耀縣久負(fù)盛名的傳統(tǒng)食品。該答案來(lái)自百度旅游官方網(wǎng)站

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銅川美食，銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃而且不怎么貴

本文目錄一覽

1，銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃而且不怎么貴

2，銅川最有名的小吃是什么你喜歡吃什么

3，銅川美食介紹

4，銅川市一中的什么菜最好吃

5，作為部分關(guān)中部分陜北的陜西地級(jí)市銅川有哪些美食值得品嘗

6，上海有什么好玩的地方

7，銅川特色美食有哪些

8，銅川都有哪些特色美食

9，陜西是著名的面食大省作為陜西的地級(jí)市銅川有哪些經(jīng)典面食

10，銅川有哪些特產(chǎn)食品

11，銅川最有名的小吃是什么

12，陜西銅川老市區(qū)有什么好玩的地方

13，銅川美食有哪些

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銅川美食，銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃 而且不怎么貴

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1，銅川哪的塘壩魚和老碗魚好吃 而且不怎么貴

2，銅川最有名的小吃是什么你喜歡吃什么

3，銅川美食介紹

4，銅川市一中的什么菜最好吃

5，作為部分關(guān)中部分陜北的陜西地級(jí)市銅川有哪些美食值得品嘗

6，上海有什么好玩的地方

7，銅川特色美食有哪些

8，銅川都有哪些特色美食

9，陜西是著名的面食大省作為陜西的地級(jí)市銅川有哪些經(jīng)典面食

10，銅川有哪些特產(chǎn)食品

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