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1，西安有什么特色美食小吃
2，西安特色小吃
3，西安有什么特色美食呢

1，西安有什么特色美食小吃

西安特色美食小吃有1、葫蘆頭葫蘆頭，陜西西安傳統特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。2、甑糕甑糕，實在無愧為西安的特色小吃。單看蒸甑糕的深口大鍋，便已十足的“生愣”：口闊二尺六，鍋深二尺八，鑄鐵而成，陜西老話稱此種鍋為“甑”，甑糕即因此而得名。3、西安臊子面西安臊（sào）子面是中國陜西省西安市的特色傳統面食之一、是著名的西府小吃，該菜品在陜西關中平原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久。4、西安涼皮西安涼皮是陜西省西安市的一種特色小吃。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。5、臘汁肉夾饃臘汁肉夾饃，是西安馳名的風味食品。臘汁肉其歷史可追溯到戰國時代，那時稱“寒肉”，唐代又稱“臘肉”，世代流傳，歷經演變。

西安有什么特色美食小吃

2，西安特色小吃

1、biangbiang面。所選用的面條比較寬，而陜西八大怪中的面條像褲帶指的就是這種面。所以，在西安biangbiang面也被稱作“褲帶面”。千萬不要小看這碗面，biangbiang面里含有很高的熱量，可以滿足人體一天所需要的能量。吃上這么一碗酸辣鮮香的biangbiang面，是非常的利濕暖胃的。2、肉夾饃。在西安，肉夾饃是非常出名的。現在，不僅在西安，甚至在很多城市里都可以看到肉夾饃的身影。充分的說明了肉夾饃的受歡迎程度。肉夾饃饃干，香，脆，再加上獨特的臘汁肉。一口下去，鮮嫩多汁，簡直好吃到舌頭都可以卷下去，不愧是中式漢堡。3、牛羊肉泡饃。既然都說到了肉夾饃，那就不得不來說一說與肉夾饃齊名的牛羊肉泡饃了。由于牛羊肉泡饃這道美食，不斷地出現在陜西歷史與文學作品中，又因為占了皇帝趙匡胤的龍威，因而被譽為天下第一碗。評價也是非常高了。在寒冷的冬天，喝上這么一碗熱氣騰騰的牛羊肉泡饃，整個人都會暖起來！4、葫蘆雞。西安傳統名菜“葫蘆雞”，制作方法也是非常有特色的。葫蘆雞整只雞都是去骨的，相當考驗廚師的刀工。去骨后，再將整只雞填滿食材。在制作過程中又要保持雞的完整性。說起來貌似很簡單，實際操作起來是非常復雜的。因此葫蘆雞吃起來也就顯得格外的美味。不愧是“天下第一味”。5、葫蘆頭。葫蘆頭并不是用葫蘆做的。而是因為這道美食里所選用的豬大腸，因為形狀像葫蘆，才被稱為葫蘆頭的。這也是西安比較有名的一道小吃。葫蘆頭所用的泡饃和牛羊肉泡饃還是有所區別的。葫蘆頭泡饃會更軟一點，食用的時候，掰得也比較大塊一點。但是兩者都同樣的美味！6、辣子蒜羊血。辣子蒜羊血的做法很簡單，但是味道卻是非常的美味。鮮嫩的羊血，加上獨特的醬料，完美搭配。辣子蒜羊血的營養價值非常的高，不僅好吃，還能調理身體，提高免疫力。7、鍋盔。鍋盔也是陜西的八大怪之一，因為其外形像頭盔，所以被稱之為“鍋盔”。鍋盔雖然吃起來干硬，但是非常耐嚼。真正的做到了香，酥，軟。

西安特色小吃

3，西安有什么特色美食呢

1、臘牛羊肉陜西省西安市著名小吃，臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口。臘牛羊肉可以真空包裝，很適合做為特產禮物送給親友。2、水晶餅水晶餅是一種酥皮點心，因其餡晶瑩透亮，猶如水晶而得其名。成品皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多不膩，糖重口滲甜，而且具有濃郁的玫瑰和橘餅清香。水晶餅面色金黃，四周雪白，素有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的贊譽，被稱為“秦點之首”。3、黃桂柿子餅西安盛產柿子，用黃桂柿子做柿子餅的餅皮兒，也叫水晶柿子餅，有核桃、芝麻、花生、玫瑰、豆沙、棗泥等口味。可現做現吃，熱乎乎的口感綿軟香甜，適宜好甜口之人；也可以作為伴手禮帶走，有真空包裝，方便攜帶。4、石子饃石子饃是陜西民間的一種古老的傳統風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。5、黃桂稠酒西安的稠酒又名黃桂稠酒，是一種古老名酒，距今已有三千多年歷史。由于內配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故而得名。其狀如牛奶，味如米酒，汁稠醇香，綿甜適口；且酒精度低，酒精含量僅為0.5-1%左右，適宜送人。

西安有什么特色美食呢