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1，南瓜饅頭怎么做

南瓜饅頭的做法步驟11.將南瓜去皮后切成塊，蒸熟南瓜饅頭的做法步驟22.將蒸熟后的南瓜放入粉碎機打成泥南瓜饅頭的做法步驟33.取300g高筋面粉放入面包機里南瓜饅頭的做法步驟44.放入南瓜泥。再放入酵母、糖、鹽和奶油。選擇發面功能，加電。南瓜饅頭的做法步驟55.面團發好后變得是原來的兩倍大南瓜饅頭的做法步驟66.取出。揉成一個大團，揉出里面的氣泡。南瓜饅頭的做法步驟77.將面團均勻的分成8份，分別再揉成小面團。蓋上保鮮膜，醒20分鐘南瓜饅頭的做法步驟88.然后再揉成自己需要的形狀，放入電蒸鍋，再靜置15分鐘。南瓜饅頭的做法步驟99.加電蒸20分鐘。南瓜饅頭的做法步驟1010.完成！哎！想做成小豬，可蒸好后怎么看也不太像吔。

工具/原料南瓜 250克面粉 600克糖 10克酵母 5克方法/步驟 1南瓜去皮，去瓤，切片，放入蒸鍋蒸熟。2取出趁熱研成茸。3加入面粉中。放上1湯匙的白糖和5克酵母。4加入清水，攪成棉絮狀。5和成光滑的面團。6放置溫暖的地方發酵至原來的2.5倍大。7取出排出空氣，然后再搓成長條。8切成小劑子。9再搓圓整成圓形。10.墊上蒸籠紙，進行二次發酵，當再次發酵至原來面團的2.5倍大時，開大火，蒸15分鐘，再關火，再虛蒸5分鐘即可取出食用。

南瓜饅頭怎么做

2，怎么做南瓜饅頭

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怎么做南瓜饅頭

3，好吃的南瓜饅頭的做法松軟又好吃的南瓜饅頭怎么做

南瓜饅頭的做法南瓜去皮切塊，撒些水用微波爐高火轉10分鐘至南瓜軟爛2.用勺子將南瓜壓成泥狀倒入面粉中，酵母用水化開后加入面粉中3.所有材料加入混合均勻4.揉成光滑的面團（面光、盆光、手光）5.蓋上保鮮膜或者濕布，室溫發酵至2-2.5倍大小6.將發酵好的面團排氣并且充分揉勻，切割成10等份（切口如果有氣泡就說明還沒揉好，切口光滑就好了）7.將面團整形揉圓，蒸籠上鋪濕布或者刷層油防粘8.蒸鍋內放入適量涼水，將饅頭放入鍋內并蓋上鍋蓋松弛20分鐘9.松弛結束后開大火，上汽后轉中大火蒸約17分鐘，關火后不揭蓋燜3分鐘左右即可（蒸的全程約20分鐘）

南瓜饅頭的做法1.南瓜去皮切塊，撒些水用微波爐高火轉10分鐘至南瓜軟爛2.用勺子將南瓜壓成泥狀倒入面粉中，酵母用水化開后加入面粉中3.所有材料加入混合均勻4.揉成光滑的面團（面光、盆光、手光）5.蓋上保鮮膜或者濕布，室溫發酵至2-2.5倍大小6.將發酵好的面團排氣并且充分揉勻，切割成10等份（切口如果有氣泡就說明還沒揉好，切口光滑就好了）7.將面團整形揉圓，蒸籠上鋪濕布或者刷層油防粘8.蒸鍋內放入適量涼水，將饅頭放入鍋內并蓋上鍋蓋松弛20分鐘9.松弛結束后開大火，上汽后轉中大火蒸約17分鐘，關火后不揭蓋燜3分鐘左右即可（蒸的全程約20分鐘）烹飪技巧1、有的人用熱水蒸，我比較喜歡涼水下鍋蒸。熄火后一定要再燜3-5分鐘，才能揭鍋蓋，這樣蒸出來的饅頭飽滿不容易回縮。2、南瓜泥也可以蒸熟，這樣蒸出來南瓜含水量高，水的添加要相應減少。3、南瓜泥也可以用攪拌機打成泥狀再使用，我嫌麻煩直接用勺子壓的，沒有打成泥那么細膩，所以饅頭上能明顯看見南瓜小顆粒。菜品特色南瓜含有天然酵素，加了南瓜的面食不論饅頭還是面包，都會很喧軟哦。所以這個饅頭成品超級好吃，很松軟，組織不錯，而且表皮也挺光滑的。老媽早上吃了2個，我的早餐也是這個。下次有信心挑戰更多的中式面食啦。

好吃的南瓜饅頭的做法松軟又好吃的南瓜饅頭怎么做

4，南瓜饅頭的制作

南瓜饅頭的制作方式如下：用料：中筋面粉300克、南瓜100克、白砂糖30克、酵母粉4克、溫水120克、黑芝麻（裝飾）適量。步驟：1、南瓜切成小塊，放入蒸鍋大火蒸熟。2、蒸熟后，取出南瓜，挖出果肉，再搗成泥。3、中筋面粉倒入面包機桶里，白砂糖和酵母粉分開倒在兩邊。4、倒入南瓜泥，面包機開啟揉面模式，再少量多次倒入溫水，揉到面團光滑即可，再蓋上一層保鮮膜，面包機選擇發酵模式，發酵1個小時。5、發酵好的面團拿在案板上，用手拍打排氣，再平均分成兩份，其中一份搓成長條（大約5角硬幣大小），再平均分成約3CM的小段。6、制作元寶形狀。7、將相對的上下兩個角捏緊，另外一邊同樣捏緊。8、再稍微整整形狀。9、制作花朵形狀：。10、鍋里倒入清水，開火煮開再關火，饅頭放入蒸籠里，蓋上鍋蓋，發酵20分鐘左右，發酵至原來的2倍大即可，再開火蒸熟即可。11、根據自己的創意想法，可以做出很多形狀的饅頭。12、一道金黃可愛的花開富貴的南瓜饅頭就完成了。

5，南瓜饅頭怎么做啊

我一般拿來做蛋黃焗南瓜，南瓜盅，南瓜饅頭，南瓜做湯也好喝。老南瓜好吃，買的時候要買干瓜蒂的，說明比較老。 1.南瓜（很容易熟）去皮切成條，裹點淀粉（這樣炸出來顏色好看），過油（先放一根試一下，能浮起來說明油溫正合適），炸成金黃；蛋黃要用出油的鴨蛋黃，1—2個，碾成碎末，用刀剁也可，加點胡椒粉，香油去腥，擱點糖，鹽等調味。放點油，把蛋黃炒成汁狀，下南瓜，拌和拌和，出鍋。（趁熱吃） 2.南瓜盅里邊可以加很多東西，可以做成糯米的南瓜飯，也可以拿來燉雞。對了，可以在南瓜皮上雕點心形之類，吼吼～你可以參考這個改進一下：八寶南瓜盅【原料】去皮老南瓜1個，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、葡萄干、松仁各25克，冰糖20克，板油20克，濕淀粉10克。【制作過程】底部開口，切個蓋子將糯米蒸熟后加入冰糖和熟處理后的部分配料拌勻，填入南瓜盅內，用剩余配料在南瓜盅開口處加以造型，上籠蒸熟。鍋上火，放綿白糖、清水，沸后用濕淀粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成 3.如果你買的南瓜不夠好，不過香甜，那也別浪費，做南瓜饅頭！材料：南瓜、面粉、酵母做法：南瓜蒸熟，放涼，加酵母和面粉混合揉團（可加點牛奶，加點鹽可以讓甜味更甜，而且蒸出來的筋道，南瓜不夠甜就加點糖），再拿面粉加點黃瓜汁（綠色皆可），當瓜蒂，發酵一段時間。發好面（出現蜂窩結構），團成球形，球面切點小溝，做成南瓜形狀，加上瓜蒂，做好形狀的饅頭要放15分鐘左右再蒸哦（第二次發酵），裝鍋（我一般冷水蒸，省事，而且饅頭受熱均勻，不會出現部分不熟的情況，好吃），開了鍋之后再蒸個15—20分鐘。 4.南瓜切小方塊，下鍋煮，一會兒就熟，晃點面汁子（加適量面粉，加水，一定要按一個方向攪，攪成濃汁），加到鍋里，攪拌均勻，開鍋馬上關火。就先這些吧，我最近瘋狂吃南瓜，哈哈，你可以參考這些根據喜好自己發明。

把南瓜煮爛跟面粉活一起做就好了

6，南瓜饅頭的做法及配方

南瓜饅頭的做法:材料:普通面粉、南瓜泥、砂糖、酵母做法:1、將所有材料混合在一起，團成面團。2、將面團揉至表面光滑的狀態。3、放在溫暖的地方密封發酵40-60分鐘，至兩倍大，用手按下會回彈即可。4、發酵好后排氣，然后分成9個小面團，分別滾圓。5、取一個小面團拍扁一點，然后用做出南瓜饅頭造型6、繼續放在溫暖的地方密封發酵40-60分鐘，至兩倍大。7、水開上鍋蒸十幾分鐘。8、蒸好后，涼至室溫，南瓜饅頭就做好了。

南瓜饅頭的做法及配方。這些我們要準備好南瓜，把一小塊南瓜蒸熟了。把它搗碎備用。然后再用面粉。用水把面粉攪和放。一斤面粉的話大概要。4-5克酵母。和南瓜面粉一起。揉分面團。一定要把面團揉得非常Al柔軟光滑。就可以開始做饅頭了。

7，求南瓜饅頭的做法

南瓜饅頭做法原料：南瓜自發粉做法： 1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，可用蒸鍋蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出； 2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子攆成泥，稍晾一會南瓜泥變為溫熱的時候加入自發粉（加入自發粉的量酌情掌握，能揉成軟硬適中的面團就可以，不必另外加水），將面團揉光滑，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發，待面團發酵至原來2倍左右，用手掀起一塊面，內部組織呈蜂窩狀就可以了； 3、取出發酵好的面團，按揉幾分鐘（揉到面團光滑且內部無氣泡），將面團搓成直徑約4厘米的長條，用刀切割為寬為3厘米的饅頭坯。饅頭坯靜置10-15分鐘讓其再次發酵，不要立馬上鍋蒸； 4、蒸屜上刷一層食用油（或者墊一塊濕屜布），擺入饅頭坯，注意彼此之間留出間隔。冷水上鍋，開大火，上氣后繼續大火蒸10分鐘關火。關火后不要馬上揭開鍋蓋，放置幾分鐘即可出鍋。

香煎豆沙南瓜餅的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：甜味工藝：煎香煎豆沙南瓜餅的制作材料：主料：紅豆沙100克,南瓜250克調料：糯米粉20克,淀粉(玉米)100克,小麥面粉5克,植物油100克,白砂糖75克教您香煎豆沙南瓜餅怎么做，如何做香煎豆沙南瓜餅才好吃 1. 老南瓜去皮切片，蒸20分鐘左右； 2. 取出用勺子壓成泥； 3. 南瓜泥里加入糯米粉揉勻，搓成直徑約3厘米的丸子，包入豆沙餡后壓扁呈餅狀，拍上干淀粉； 4. 將南瓜餅逐一放入濕淀粉中沾勻； 5. 鍋上火，放入植物油，燒至四成熱時，將南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起； 6. 待油溫回升至六成熱時，再將南瓜餅全部倒進鍋中復炸一次，裝盤撒上綿白糖即成。煎南瓜粑粑的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜胃調養食譜青少年食譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：熟煎煎南瓜粑粑的制作材料：主料：南瓜500克輔料：糯米粉200克調料：香油150克,鹽5克,大蔥10克,姜10克煎南瓜粑粑的特色：色澤金黃，香甜味美，軟糯可口，下飯佐酒皆宜。教您煎南瓜粑粑怎么做，如何做煎南瓜粑粑才好吃 1. 將南瓜去皮去瓤后洗凈切塊； 2. 放入鍋內，加水少許，煮熟后搗爛成泥狀； 3. 將南瓜泥內加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻； 4. 手上沾點水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合； 5. 把南瓜泥捏成手掌大小約3厘米厚的粑粑狀，入籠旺火蒸熟； 6. 將蒸熟的南瓜粑粑晾涼，橫切成0.5厘米厚的片； 7. 下入燒熱的麻油鍋內煎至成金黃色即可食用； 8. 也可切片裝碗，加雞湯蒸后翻扣入盤。

面粉和蒸熟的南瓜和在一起，發酵后，上鍋十分鐘，就好了！