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1，紅燒雞肉土豆塊的做法紅燒雞肉土豆塊怎么做

雞肉燒土豆塊的做法雞肉洗凈，加入生抽、料酒、適量鹽，腌制15分鐘熱鍋涼油，加入蒜瓣、花椒、干辣椒、八角炒出香味加入豆瓣醬，下火炒片刻，下入雞肉翻炒幾分鐘倒入開水沒過雞肉即可，大火燒開，倒入土豆，中火頓20分鐘水差不多燒干時，加入青椒，翻炒片刻即可出鍋啦

用料雞肉土豆鹽料酒蔥生抽干辣椒土豆燉雞塊的做法雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘土豆去皮切1cm見方的小塊鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放）

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紅燒雞肉土豆塊的做法紅燒雞肉土豆塊怎么做

2，土豆塊怎么做好吃

土豆的花樣吃法在家在家試一試

土豆的做法有很多，土豆塊的做法也很多，一般土豆塊做出來味道粉粉的，很好吃。常見的做法有：土豆燒雞塊土豆塊粉蒸肉土豆啤酒鴨恩施炕土豆塊土豆塊燉排骨土豆塊燉牛肉土豆塊燉雞等例：土豆燒雞塊做法： 1、將土豆去皮，切小塊. 2、將雞肉洗凈，切小塊，最好是雞腿，雞中翅上的肉味道會更好 3、先在鍋里放油,再放一小勺糖,熬一下，等到糖在鍋里變了色后放入雞肉，爆炒 4、等雞肉變了色放后入蔥,姜,花椒面,兩小瓣大蒜,然后再爆炒一會,加入水,剛好沒入雞肉 5、等5分鐘，再加入土豆，加鹽、雞精，燉到湯少的時候加醬油，一直燉到湯即將收汁，即可出鍋。

家常菜美食教程

涼拌土豆片：原料：土豆250克。調料：醬油25克、椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。做法：1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。土豆燒肉原料：土豆、五花肉。做法：1：土豆洗凈，然后刨子去皮。2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。3、鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。4、鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水（以沒過肉塊為度）和2小勺鹽，待沸后轉小火燒30分鐘。6、最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。

油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！

土豆制作教程

土豆塊怎么做好吃

3，怎么做炸土豆塊啊

炸薯條做法很簡單，方法是： 1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。 2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。 3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。 4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了

原料：土豆食用油將土豆去皮，切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。等其徹底凍透后即可以準備炸制薯條。將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。

補充一點土豆炸到外層有一層殼的感覺就OKl了

主　　料：土豆　　輔　　料：辣椒蔥姜蒜　　　　1、土豆切小塊，鹽、味精、干辣椒、蔥、蒜備用。　　　　2、油燒八成熟，下土豆炸。　　　　3、炸至兩面焦黃，起鍋撈出備用。　　　　4、鍋中留少許油將所有調料過油。　　　　5、淋在炸好的土豆上面即可：遠比肯德基的炸土豆條好吃。也可以自己隨意調配調料

把土豆切成小塊。稍微小一些會好處理些。然后燒鍋，倒油。不用倒很多油，只要夠沒過土豆的三分之一就好了。然后準備好一雙長筷子，這個很重要。油熱，土豆下鍋。從現在開始就要不停的攪拌。因為油不多，所以要不停不停不停的攪才可以讓土豆受熱均勻。炸著炸著你就會發現土豆們開始往一起粘了。不要怕，繼續努力攪拌，主要不要把油濺到身上。慢慢地就會有土豆開始變色，變得金黃。然后繼續努力攪拌。粘在一起的土豆塊就慢慢開始分開了。等所有的土豆每一塊都分得開，并且顏色變得金黃的時候就算炸好了。這樣做出來的土豆塊適合做燉菜。比如土豆燉牛肉什么的。做出來的菜便有炸土豆的香氣。

首先把土豆洗洗, 切成一塊一塊的放油里炸然后撈出來和番茄醬拌在一起就行了嘿嘿

怎么做炸土豆塊啊

4，炒土豆塊怎么做

濃厚松爛，土豆塊比較適合燉，燉得又沙又面，松爛利口的土豆塊最好吃！比較適合和雞肉或其他肉類一起燉，用高壓鍋，這樣比較容易燉得面面的，又入味。刀工有點很考究，其實主要是靠經驗，切的太薄沒有口感，太厚又不容易入味，火候的控制不是很嚴格，只要你肯耗時間放在那里燉，不愁不好吃！ [茄汁土豆塊] 原料：土豆500克、青豆10克、番茄醬2湯匙、糖2湯匙、醋1茶匙、蔥末、姜末、鹽、水淀粉、雞粉適量。制作方法： 1、將土豆去皮切塊，放清水中浸泡待用。 2、炸鍋油燒至5成熱，下土豆，炸至淡黃色時撈出；再將油燒到7成熱，下土豆炸至金黃色時撈出，瀝干油待用。 3、炒鍋置中火上，放少許油燒至4成熱，下蔥姜末炒香，下番茄醬炒熟，再加入鹽、糖、醋、青豆、小半杯水、雞粉，燒至湯沸；下水淀粉勾芡，放入炸好的土豆炒勻，淋少許熟油即可出鍋。提示:青豆在此起裝點作用，嫌麻煩也可不要；要盡量使茄汁均勻包裹在土豆上；如果用電炸鍋做此菜特別方便。

炒土豆塊的做法比較簡單，首先洗干凈土豆上的泥土，把土豆放入平鍋里煮到七八分熟時撈出來，等涼下來后再將其皮徹底剝離；第二步將剝好的土豆切成塊狀倒入油鍋中炒，稍多一點油，油最好是菜籽油，根據口味加入合適的鹽，火不用太大，慢慢翻炒；第三步等土豆塊炒成焦黃狀了，這時放入味精或雞精，注意要放較多的香蔥蔥花，再炒一會兒，聞出濃濃的蔥香味就馬上起鍋。一道炒土豆塊就可以上桌了。其特點：觀之黃綠相間；聞之香味撲鼻；食之外脆內酥。

土豆是我們日常生活中常見的蔬菜品種。土豆也稱馬鈴薯，西北人多叫山藥蛋，我在西藏時常聽到的是洋芋一說。有不少地方還把土豆當主食。洋快餐里有炸土豆條。我發現樂清人餐桌上也常有土豆。土豆的做法五花八門，不盡相同。我在西藏時由于條件艱苦，有時不得不經常下廚，自學加工洋芋，其中學會做一招就是炒土豆塊，不敢說很獨特，但每每有人食之無不交口稱贊一番。因此炒土豆塊成了我制作的拿手菜肴之一。炒土豆塊的做法比較簡單，首先洗干凈土豆上的泥土，把土豆放入平鍋里煮到七八分熟時撈出來，等涼下來后再將其皮徹底剝離；第二步將剝好的土豆切成塊狀倒入油鍋中炒，稍多一點油，油最好是菜籽油，根據口味加入合適的鹽，火不用太大，慢慢翻炒；第三步等土豆塊炒成焦黃狀了，這時放入味精或雞精，注意要放較多的香蔥蔥花，再炒一會兒，聞出濃濃的蔥香味就馬上起鍋。一道炒土豆塊就可以上桌了。其特點：觀之黃綠相間；聞之香味撲鼻；食之外脆內酥。想當初，我做的這道炒土豆塊一上桌很快就被一掃而光，吃得食客心欠欠的。不是因我廚藝多么高，而是所選的原料好，由于西藏特殊的地理條件，高原晝夜溫差大，加上日照時間長，土豆的糖分含量多，所以特別好吃。在樂清也是可以同樣炒出土豆塊的。我以為，炒土豆塊成本低，一學就會。尤其是學會了炒土豆塊，小小廚藝，簡便易學，增添人生樂趣。它除“配飯”外亦可當下酒菜，可以調節人們的口味，且豐富人們的餐桌。