對于體力勞動的人來說，可以很好的恢復和補充肌肉中的糖原，所以蠶豆有補充能量的作用,2.從中醫食療的角度來說，蠶豆入脾胃經，有很好的健脾開胃的作用,對于消化不良、食欲不振的人，適當食用蠶豆有很好的健脾開胃的作用,功效與作用它的吃法有很多種，可以補充能量，利尿除濕，健脾開胃蠶豆。

1。可以為身體補充豐富的碳水化合物、植物蛋白、維生素和礦物質。對于緩解疲勞，恢復體力，蠶豆的效果非常明顯。2.從中醫食療的角度來說，蠶豆入脾胃經，有很好的健脾開胃的作用。對于消化不良、食欲不振的人，適當食用蠶豆有很好的健脾開胃的作用。3.有一定的解毒消腫作用。對于水腫，癰瘡，適當吃鮮蠶豆有很好的解毒消腫作用。

1，蠶豆是一種營養價值豐富的豆制品。從中醫的角度來說，蠶豆性溫和，味甘，具有補中、健脾利濕、清熱解毒的功效。適量吃一些蠶豆可以有效吸收蠶豆中的蛋白質，從而增加血管彈性，延緩動脈硬化。而且蠶豆中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，清除體內膽固醇，預防便秘和心腦血管疾病。2.但需要注意的是蠶豆是一種豆類食物，含有豐富的過敏因子，吃多了容易引起過敏。

功效與作用它的吃法有很多種，可以補充能量，利尿除濕，健脾開胃蠶豆。嫩的時候可以直接煮，老了可以磨成粉做粉條、粉絲，還可以用來做醬油、豆瓣醬等。也可以做成五香蠶豆等零食。蠶豆具有補充能量、利尿、除濕、健脾、增進食欲的功效。1.補充能量:蠶豆富含碳水化合物。飲食得當蠶豆可以為身體補充豐富的碳水化合物，提供能量。對于體力勞動的人來說，可以很好的恢復和補充肌肉中的糖原，所以蠶豆有補充能量的作用。2、利尿除濕:對于小便短赤、排便減少引起的腹水腫脹患者，適當食用蠶豆會有一定的利尿除濕作用。3.健脾開胃:適當食用蠶豆可以滋補脾胃經絡。因此，對于脾胃虛弱引起的惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛、腹脹等，可通過滋養脾胃經絡，起到健脾開胃的作用。

1，延緩動脈硬化。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。2.降低膽固醇。蠶豆皮膚中的粗纖維可以降低膽固醇，促進腸道蠕動。3.預防和對抗癌癥。蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。4、益氣健脾。傳統醫學認為它能益氣健脾，利水消腫。5.強化大腦。蠶豆能調節鈣、鋅、錳、磷脂等大腦和神經組織的重要成分。，且富含膽結石堿，具有增強記憶力的健腦作用。6.促進骨骼生長。蠶豆中的鈣有利于骨骼對鈣的吸收和鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。7.預防心血管疾病。蠶豆中的蛋白質含量豐富，不含膽固醇，能提高食物的營養價值，預防心血管疾病。

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