5.瀝干油，盛在盤子里紅糖炒花生做法,用料：花生仁350克麥芽糖100克紅糖30克白糖30克姜一大塊擦成絲水25克紅糖花生糖的做法：1.花生仁烤香（130度20分鐘），去皮,6.稍涼，脫模，手摸著不嫌燙了，就趕緊放到菜板上用菜刀快速切成塊炒糖花生豆的做法,炒糖豆學起來1、首先要先去花生殼，花生那身紅外衣也需要一顆顆用手搓光，等花生豆都露出白身子的時候用吹風機把皮吹走，就剩下這一盆可愛的花生米了。

炒糖豆學起來1、首先要先去花生殼，花生那身紅外衣也需要一顆顆用手搓光，等花生豆都露出白身子的時候用吹風機把皮吹走，就剩下這一盆可愛的花生米了。2、熬紅糖需要小火，先把三兩紅糖和一勺阿膠粉放鍋里（大約一斤半花生米），慢慢炒至化開，然后加150毫升水，慢慢攪動，待糖汁熬得快要拉絲，此過程大約需要十幾分鐘。等待的過程有點漫長，不用心急，時候未到，拉絲不會出現。3、把花生放進鍋里，大功即將告成之感。趕緊用鏟子來回攪動，讓糖衣均勻蓋到花生身上。待每?；ㄉ汲蔀樘且屡趶椀臅r候，火就該熄滅了?？粗@一鍋誘人的棕色，聞著沁人的香味，忍住即將流出來的口水

用料：花生仁350克麥芽糖100克紅糖30克白糖30克姜一大塊擦成絲水25克紅糖花生糖的做法：1.花生仁烤香（130度20分鐘），去皮。用搟面杖稍稍搟碎。并放進烤箱保持溫熱（100度）。(當然你要是嫌麻煩又不介意皮的話，完全可以整粒不脫皮哈）2.平底不粘鍋放入紅糖，白糖，姜絲加水先用小火煮開。3.然后放入麥芽糖，麥芽糖比較粘稠，所以用筷子或勺子慢慢卷成一大坨取出。4.當煮成粘稠狀，用筷子沾一點糖，放進冷水里，咬一下能拉出絲并脆了，就可以混合花生碎了。5.將溫熱的花生碎放入熬好的糖稀中快速拌勻。倒入鋪好烘焙紙的容器中（或事先抹了油的），隔著烘焙紙用力按壓，一定要壓緊實。6.稍涼，脫模，手摸著不嫌燙了，就趕緊放到菜板上用菜刀快速切成塊

1.挑出腐爛發芽的花生，用開水浸泡2-3分鐘，即可清洗干凈。2.取出花生，攤開，控制水分，最好把它們曬干，直到表面沒有水，以免炸的時候爆炸。3.熱鍋里油涼了，燒熱炒鍋，立即放入2湯匙油，然后立即將花生放入鍋中，保持小火，將花生翻炒幾下，使其均勻沾油，然后攤平，浸泡2分鐘左右，4.然后轉中火，快速翻炒，直到花生慢慢發出爆裂聲，直到出現密集的爆裂聲。馬上關火，利用鍋里的余溫繼續翻炒幾下，5.瀝干油，盛在盤子。