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1，炒蒜毫和肉怎么做啊

準(zhǔn)備：切肉，并用生抽、淀粉腌好把蒜毫用開(kāi)水燙一下開(kāi)炒：嗆鍋（根據(jù)口味可放花椒、蒜）炒肉，稍微變色即可放蒜毫，翻炒鹽、雞精、醬油（味精）

炒蒜毫和肉怎么做啊

2，蒜毫炒肉的做法步驟圖蒜毫炒肉怎么做好吃

材料主料：蒜毫200g、豬肉150g；輔料：干紅辣椒適量、鹽適量、味精適量、醬油適量蒜毫炒肉1將洗凈的蒜毫切成小段2將豬肉切成小塊，最好選擇肥瘦都有的3將鍋燒熱后放入豬肉4放入蒜毫翻炒5放入干紅辣椒段翻炒6在鍋中放入少量清水7繼續(xù)翻炒，炒至香味溢出即可8接下來(lái)就是享用美味了小貼士在炒的過(guò)程中要放入適量清水，這樣容易熟

你好！材料肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，蔥，辣椒做法1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一會(huì)兒。2、蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用。3、鍋里熱油把肉絲炒變色盛出來(lái)，鍋里再倒一點(diǎn)油炒一下蔥。4、把蒜苔和辣椒倒進(jìn)去，加一點(diǎn)水把蒜苔炒軟。5、把肉絲倒進(jìn)去炒一會(huì)兒，最后放一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

材料肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜薹，蔥，辣椒做法1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一會(huì)兒。2、蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用。3、鍋里熱油把肉絲炒變色盛出來(lái)，鍋里再倒一點(diǎn)油炒一下蔥。4、把蒜苔和辣椒倒進(jìn)去，加一點(diǎn)水把蒜苔炒軟。5、把肉絲倒進(jìn)去炒一會(huì)兒，最后放一點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

蒜毫炒肉的做法步驟圖蒜毫炒肉怎么做好吃

3，蒜毫炒肉制作做法

把肉切成2cm*3cm的薄片把蒜耗切成4cm的段！把有燒熱，放幾粒花椒！在放點(diǎn)蔥和姜末！出來(lái)香氣以后放上肉！炒熟，在放蒜耗！！在稍稍放點(diǎn)醬油，鹽！最后出鍋的時(shí)候放點(diǎn)味精！出鍋了！

炒肉不太清楚不國(guó)炒蝦仁倒是知道仁炒蒜毫的制作材料：主料：蝦仁400克輔料：蒜苔100克,雞蛋30克調(diào)料：料酒10克,大蔥15克,姜15克,花椒2克,淀粉(玉米)30克,植物油80克,鹽3克蝦仁炒蒜毫的特色：白綠分明，蝦仁滑嫩，清淡咸鮮。蝦仁炒蒜毫的做法： 1. 將蒜毫切成3厘米長(zhǎng)的段， 2. 蔥段、姜片拍松； 3. 放入料酒、花椒水（10克）內(nèi)調(diào)勻； 4. 加精鹽1克調(diào)化，澆在蝦仁內(nèi)拌勻入味； 5. 揀去蔥段、姜片、加入淀粉25克及蛋清拌勻上漿； 6. 蝦仁四成熱油鍋中，滑熟倒入漏勺； 7. 勺內(nèi)留油25克，下入蒜毫煸至斷生； 8. 加精鹽、鮮湯炒開(kāi)； 9. 再下入蝦仁炒勻，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡出勺。蝦仁炒蒜毫的制作要訣： 1. 油炸過(guò)程，需備植物油約300克。 2. 花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開(kāi)，并浸泡一晚即可。食物相克蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

蒜毫炒肉制作做法