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1，紫薯粥怎么做
2，紫薯粥怎么做

1，紫薯粥怎么做

材料紫色番薯一個，大米100G，枸杞20G做法1.紫薯切丁2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥3.加上枸杞，盛盤材料大米半小碗，銀耳4，5朵，紫薯（小個頭的）2個做法步驟1：將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。步驟2：用溫水泡發銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。步驟3：鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉小火。步驟4：小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底）。小訣竅: 紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。這么多功效，你不妨也喜歡下紫薯吧。

紫薯粥怎么做

2，紫薯粥怎么做

早餐想弄紫薯粥，不知道怎么做

主料：黑米 30克粳米 70克輔料：棗（干） 20克銀耳(干) 15克芝麻 10克大豆 15克 1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

材料紫色番薯一個，大米100g，枸杞20g做法1.紫薯切丁2.放入洗好的大米中，加水，煮成粥3.加上枸杞，盛盤材料大米半小碗，銀耳4，5朵，紫薯（小個頭的）2個做法步驟1：將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。步驟2：用溫水泡發銀耳，然后去蒂并撕成小塊的銀耳。步驟3：鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳，再燒開后轉小火。步驟4：小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底）。小訣竅: 紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中dna的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。這么多功效，你不妨也喜歡下紫薯吧。

紫心番薯是堿性食品，容易貯藏，而且非常健康美味。用料: 1．大米1杯的量。 2．紫心番薯一個，洗凈削皮切塊。做法：大米浸泡半小時后開水下鍋，加紫薯塊兒，開鍋后小火熬煮，中間點油。熬粥秘訣 1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。　　2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。　　3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！　　4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。　　5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。　　6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

【紫薯大米粥】教程來嘍

紫薯粥怎么做？準備薏米黑芝麻，紫薯葡萄干燕麥片，紅棗，加入涼水中熬至蔥粥，熬制時間為20分鐘，然后加入冰糖悶十分鐘。

紫薯粥怎么做