海帶的功能與禁忌海帶是最常見的食材之一。或許大家都知道海帶有一定的食用功效，但是具體有哪些功效呢？海帶有哪些飲食禁忌？海帶有哪些飲食禁忌？海帶有哪些功效和作用？1.消除乳腺增生海帶中大量的碘可以刺激腦垂體，降低女性體內的雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

海帶營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸和碘。而且據科學測定，每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B 10.09毫克、維生素B 20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22毫克和一定量的維生素C等。

而且海帶還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、海藻酸、甘露醇等，對人的健康非常有益。在食物中，海帶的碘含量很高，每100克海帶含碘3070克。碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺合成的重要成分之一。如果人體長期處于缺碘狀態，就會引起甲狀腺腫大，影響身體健康。經常吃一次海帶，可以及時為身體補充碘，預防甲狀腺腫。

海帶是生活中常見的食物。海帶營養豐富，食用方法多種多樣，有利于利水化痰，富含微量元素。不過吃海帶也有一些需要注意的地方。有些食物不宜與海帶同食，那么海帶不能與哪些食物同食呢？海帶有哪些飲食禁忌？1.海帶不能和任何東西一起吃。1.柿子海帶和柿子都是克。當它們一起食用時，它們會形成不溶的組合，可能會導致胃腸不適。富含鈣離子的海帶可以和含有大量鞣酸的柿子一起食用。海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，形成不溶性共軛物，容易影響某些營養物質的消化吸收，導致腸胃不適。

2、茶海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶中含有鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，會阻礙體內鐵的吸收。3、酸果海帶和酸果克，導致腸胃不適。食用海帶后不宜立即食用酸味水果，因為如果海帶中的砷沒有洗干凈，酸味水果中的維生素C會與砷相互作用，容易形成有毒物質。再者，酸味水果含有植物酸，海帶富含鐵，會阻礙體內鐵的吸收。

我們都知道海帶是一種營養價值非常高的蔬菜。它不僅可以補充我們身體所需的各種營養物質，還可以幫助預防一些疾病。雖然好，但是也有一些禁忌需要注意。讓我們看看它是什么。1.海帶不能和海帶中所含的碘豐富的東西一起吃。香脆的海帶可以和豆腐一起吃，因為豆腐中含有一種可以將碘排出我們體內的物質，所以如果一起吃，可以防止碘的流失。

另外，海帶性寒，不要和一些寒涼的食物一起吃，會刺激腸胃。2、海帶和什么食物都差不多。因為有些食物中含有能直接產生化學反應的成分，產生的物質會對身體造成傷害。海帶不能和金槍魚、比目魚、豬肉、雞蛋一起吃。海帶是堿性食物。牛奶含有大量蛋白質，如果一起吃，可能會拉肚子，消化不良。