1、海帶的主要營養(yǎng)1。基本營養(yǎng)海帶富含碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪較少。每100克干海帶含蛋白質(zhì)8-2克，脂肪0-1克，碳水化合物56-2克，可為人體提供約258千卡熱能，屬于熱能食品。2.膳食纖維每100g干海帶含膳食纖維9。8克，膳食纖維對(duì)人體有獨(dú)特的營養(yǎng)作用。可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加消化液分泌，減少有害物質(zhì)吸收，整合膽固醇，減少膽固醇吸收，預(yù)防高膽固醇血癥和動(dòng)脈硬化。3.礦物質(zhì)和微量元素海帶含有多種礦物質(zhì)和微量元素。

36克，鈣2。25克，磷0。21克，鐵0。15克，碘0。34克，此外還含有大量的鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、銅等微量元素。海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3% ~ 5%，多的可達(dá)7% ~ 10%。海帶是我國唯一的碘源，我國工業(yè)和醫(yī)藥用碘主要依靠海帶制碘工業(yè)。4.維生素海帶富含維生素。如維生素A、維生素D、維生素C和VB1。

海帶的功效和作用1。消除乳腺增生海帶中大量的碘可以刺激腦垂體，降低女性體內(nèi)的雌激素水平，恢復(fù)卵巢的正常功能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。2.預(yù)防心血管疾病海帶中含有豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以清除血管壁的膽固醇，降低血液中的低密度蛋白膽固醇，改善血管壁的彈性，防止血栓形成，從而達(dá)到預(yù)防心腦血管疾病的效果。3.治療甲狀腺功能減退癥因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)。如果人體缺碘，就會(huì)患上“粗頸病”，即甲減。因此，海帶是甲減患者的最佳食物。

甲亢患者不能吃海帶及海帶含碘食物甲亢患者不能吃海帶及海帶含碘食物甲亢患者不能吃海帶及海帶含碘食物。吃海帶的禁忌:首先，不建議孕婦吃海帶，因?yàn)楹е泻写罅康牡猓袐D吃了大量的碘會(huì)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響以后的甲狀腺發(fā)育。2.它不適合A-1患者。如果他們吃得太多，他們的病情就會(huì)加重。3.脾胃虛寒的人要少吃，因?yàn)楹院喑詴?huì)加重脾胃不適。

脾胃不好的人不建議吃海帶，海帶是寒性食物。多吃海帶會(huì)加重我們身體的寒性。如果脾胃不好，會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的負(fù)擔(dān)；適量食用海帶，食用過多的海帶會(huì)導(dǎo)致我們吸收過多的碘，容易導(dǎo)致甲亢等疾病。食用海帶的禁忌1。由于海帶含鐵，食用海帶后最好不要立即喝茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)與海帶中的鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成鐵鞣酸，影響人體對(duì)鐵的吸收。

但是吃海帶的時(shí)候，最好不要同時(shí)吃豬血，因?yàn)槿绻Ш拓i血一起吃，可能會(huì)導(dǎo)致便秘。3.吃海帶的時(shí)候，最好不要和柿子一起吃，因?yàn)槭磷痈缓匪幔Ц缓}。如果邊吃海帶邊吃豬血，柿子中的鞣酸會(huì)與豬血中的鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成不溶性的鞣酸鈣，影響體內(nèi)一些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

海帶是最常見的食材之一。或許大家都知道海帶有一定的食用功效，但是具體有哪些功效呢？我肯定你不知道。跟我一起去看看吧。海帶的基本介紹，褐藻門游動(dòng)孢子囊，海帶目海帶科海帶。一種體型大、生長快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的大型褐藻，因其生長在海水中，柔韌如帶而得名。天然分布于太平洋西北海岸，屬于寒溫帶海藻。海帶以自然生長為主，也有人工養(yǎng)殖的。市面上賣的多是干品，色澤棕、體短、質(zhì)細(xì)而厚的更好。

海帶是一種褐藻，一般長2 ~ 4米，最長可達(dá)7米。可分為固定器、手柄、刀片三部分，用于將巖石固定在海底的固定裝置的叉形分支。手柄又短又粗，呈圓柱形，葉子又長又窄，有條紋。生長在水溫較低的海域，分布于我國北方沿海和朝鮮、日本、蘇聯(lián)太平洋地區(qū)的巖石沿線，我國北方和東南沿海有大量的水產(chǎn)養(yǎng)殖。海帶營養(yǎng)豐富，含有較多的碘和鈣，有治療甲狀腺腫的作用，海帶可以涼拌食用，也可以熱煮食用。